وصفات جديدة

وصفات كابرينو

وصفات كابرينو

مرحبًا بالجميع ، أنا ميسيا ، أو فلافيا إمبراتور ، أبلغ من العمر 34 عامًا ، متزوج من والدة إيفانو وإليسا ، أنا نابوليتان ، عاشقة للسفر والطعام الجيد ورفقة ممتازة.


10 وصفات مع كابرينو

ال ماعز إنه جبن ماعز طازج من بين أكثر الجبن انتشارًا وتنوعًا ، حتى لو كان تقليدًا للطهي يتماشى مع العادات الفرنسية. هنا في إيطاليا يتم تحضيرها بشكل عام على شكل التوميني والماعز وهي منتشرة في بعض المناطق: بيدمونت ، فالي د & # 8217 أوستا ، لومباردي ، ليغوريا ، وسردينيا. ال شيفر ومع ذلك ، فهي متوفرة أيضًا بسهولة في السوق الإيطالية.

يحب الأطفال على الفور All & # 8217assaggio ويمكن استخدامه في المطبخ في أكثر الوصفات تنوعًا من المقبلات إلى الحلويات. تضعه نكهته شبه المحايدة من بين تلك المكونات التي يمكن أن يكون لها نتيجة حلوة أو مالحة ، اعتمادًا على الاستخدام والاستعدادات.

حليب الماعز إنه أول حليب يتم حلبه للاستهلاك البشري: ولفترة طويلة كان الغذاء الرئيسي للرضع والأطفال. إنه سهل الهضم للغاية ومع حليب الأسينا هو الأكثر تشابهًا مع حليب الأم. إنه أقل دهونًا وأكثر قابلية للهضم من حليب البقر ، لأن الماعز لا يتم تربيتها بشكل مكثف مثل الأبقار ، كما أن حليبها في الواقع أكثر صحة ، ولا يخضع للتغذية الصناعية والإجبارية. يحتوي هذا الحليب على كمية من الحديد والكالسيوم أكثر من حليب البقر ، كما أن البروتينات والدهون الموجودة فيه سهلة الهضم ومناسبة أكثر لمن يضطرون إلى إنقاص الوزن.

نقدم هنا 10 وصفات شيقة للغاية ، خاصة وأن قوامها يتدخل في دمج المكونات المختلفة وتنعيم النكهات القوية أو الحاسمة.


وصفات الطبخ

وصفات الطبخ: اطباق جانبية - مكسيكية مشكلة
4 يوليو 2010. جميع وصفات الطبخ المنزلي الإيطالي مع لحم الخنزير والخنزير البري التقليدي و. أرض مختلطة. شخص شره، . خضار مشكلة مطهوة على البخار ، خضروات مكسيكية مختلطة خضراء مع كابرينو. تفاصيل . تفاصيل

خليط جبن الماعز الأخضر - طبخ أفضل - وصفة
الوصفة يخلط الأخضر مع جبن الماعز - طريقة الطهي يخلط الأخضر مع جبن الماعز. . النبيذ المصاحب: Soave DOC ، Orvieto DOC ، Greco Di Tufo DOC. . تفاصيل

وصفات الطبخ: أطباق جانبية
اسم الوصفة (انقر للعرض) ، الدورة التدريبية ، المكون الرئيسي. مختلط. جبن ماعز اخضر مشكل ، طبق جانبي ، بطاطا. مونتاسيو مع موس دي. تفاصيل

وصفات
خليط جبن الماعز الأخضر المقادير: لأربعة أشخاص ، 3 أونصات من جبن الماعز ، 4 بطاطس ،. عندما تصبح ذهبية ، قم بإزالتها ، وجففها على ورق المطبخ وقدمها. . تفاصيل

تنزيل كتاب الطبخ مجانًا - كتاب الطبخ بواسطة.
قم بتنزيل كتاب طهي للطبق الجانبي يحتوي على 3233 وصفة. خضار مشكلة على البخار مختلطة مكسيكية مختلطة خضراء مع كابرينو. تفاصيل

وصفة لحم مسلوق بييدمونت المختلط - وصفات.
أو الصلصات: صلصة خضراء ريفية ، صلصة خضراء غنية ، صلصة حمراء ، فجل حار ، خردل ، كوجنا ،. حافظ على دفء كل شيء حتى يصبح جاهزًا للتقديم ، وقم بتقطيع اللحم إلى شرائح و ... استمتع بوجبتك! . من المطبخ الإيطالي الجيد وقبل كل شيء من اللحوم المسلوقة المذكورة أعلاه ،. فطيرة البروكلي بصلصة الماعز & # 187. تفاصيل


قطع من البف باسترى بالجبن والعسل

لتحضير السيجار مع جبن الماعز وعسل إكليل الجبل ، خذ 3 ورقات من عجينة الفيلو ورتبها فوق الأخرى. باستخدام سكين صغير ، قم بنقش 3 ورقات للحصول على 12 مستطيلاً مقاس 8 × 10 سم 1. يجب أن تكون مستطيلات العجين بطول الأسطوانة المعدنية وأن تكون عريضة بما يكفي لتدحرج العجين حول الأسطوانة 3 مرات. يبلغ طول أسطواناتنا 8 سم وقطرها 1 سم. دهنها ولف العجينة حولها ، وعصرها جيدًا وجعلها تبرز أكثر من جانب واحد ، وبهذه الطريقة سيكون من السهل استخراج الأسطوانات (2-3).

في النهاية ، أغلق الغطاء الخارجي بغسله بالماء 4. إذا جفت المعكرونة ، يمكنك دهن المستطيلات بالماء قبل لفها. استمر بنفس الطريقة مع الآخرين الذين يحاولون العمل بسرعة كافية لأن عجينة الفيلو تميل إلى الجفاف 5 وضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة. في غضون ذلك ، سخني الزيت حتى درجة حرارة 160 درجة. عندما يصل الزيت إلى درجة الحرارة ، اغمر أسطوانة واحدة في كل مرة 6 أو 2 على الأكثر ، إذا كانت المقلاة كبيرة بما يكفي ، بحيث لا تلمس بعضها البعض.

اطهيه لمدة دقيقتين على الأكثر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم صفيه وضعيه على صينية مبطنة بورق ماص. اتركها تبرد قبل إزالة الأسطوانات برفق شديد (8-9).

عند هذه النقطة تحضر كريمة الماعز: نسكب الجبنة في وعاء ونضيف القشرة المبشورة من الليمون 10 ، نضيف رذاذ من الزيت 11 ، وطحن الفلفل ويخلط كل شيء بملعقة 12 ، حتى تحصل على قشدة ناعمة. انقلي الكريما إلى كيس المعجنات بفوهة مضلعة 0.6 مم وضعيها جانبًا.

الآن اصنعي عسل إكليل الجبل: اسكبي العسل في وعاء صغير وسخنيه في الميكروويف ، ثم ضعيه في إكليل الجبل وقطعيه جيدًا 13. أضيفي إكليل الجبل بالعسل إلى وعاء صغير واخلطي 14. احشو الكانولي أولًا على جانب واحد 15

ثم على 16 الأخرى. رتبهم تدريجيًا على طبق وزينهم ببضع قطرات من عسل إكليل الجبل 17 ، قبل تقديم 18.


الخضروات المخبوزة: 10 وصفات موسمية

غطّي 10 وصفات لذيذة لتحضير الخضار في الفرن. أطباق خفيفة فردية ، أطباق رئيسية نباتية أو غير نباتية ، أطباق جانبية شهية ومقبلات متعددة الاستخدامات: مثالية في كل موسم من السنة. حتى في فصل الشتاء!

ال خضروات هم غذاء مهم للغاية في النظام الغذائي اليومي ، لأنهم يفعلون ذلك حسنا وجود العديد خاصية. لكن في كثير من الأحيان ، وبشكل مفاجئ خلال الموسم السيئ ، يلعبون دورًا هامشيًا في المطبخ ، لأنهم يعتبرون طبقًا جانبيًا بسيطًا فقط. أو يتم نسيانها لأنها تعتبر صعبة التنظيف. علاوة على ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن خضروات، ولا سيما خضروات شتوية، بشكل عام لا تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال. كل خطأ طريقة إعدادهم.

يكفي القليل من الخيال لطهيها بطريقة فاتحة للشهية ، في وقت قصير وبسهولة. طبق لذيذ وسريع بداية, الجانب أو بالنسبة الى إنه الخضار في الفرن، من يعرف كيف يغزو حتى الصغار. ال غرتن هي طريقة طهي تتيح لك الحصول على طبق مقرمش من السطح ولين من الداخل ، ل أ غرتن عادة ما يتم الحصول عليها عن طريق رش الطعام ، في حالتنا الخضروات ، مع فتات الخبز أو الزيت أو الزبدة أو الأعشاب المقطعة أو الجبن.

ال 10 وصفات التي نقترحها هي سهل ان يصنع، لكنهم سيجعلون الأسرة بأكملها سعيدة!


يعد لحم الخنزير النيء أحد أشهر الأطعمة وأكثرها شهرة في جميع أنحاء العالم ، والمعروف باسم Jamòn. هناك عدة أنواع ، وأكثرها قيمة هو باتا نيجرا التي يتم استهلاكها كثيرًا في جميع أنحاء البلاد ولكنها لحسن الحظ أصبحت متوفرة أيضًا في إيطاليا.
هذه الوصفة ، على وجه الخصوص ، تنص على استخدامها مع كيك التابع كاسار، جبن ماعز طري نموذجي لمنطقة إكستريمادورا و (للأسف) يصعب العثور عليه في إيطاليا. يمكنك استبدالها بجبن الماعز أو بري.

مكونات لـ 4 أشخاص)
250 غرام من لحم الخنزير النيء
200 جرام جبن تورتا ديل كاسار (أو جبن الماعز)
1 طماطم
20 شريحة خبز
2 طماطم مجففة
10 حبات زيتون أسود
نفط
خل

تحضير
نقطع الطماطم المجففة والزيتون الأسود ونخلطهم في وعاء مع القليل من الزيت. قشري الطماطم وقطعيها إلى شرائح رفيعة وقطعي لحم الخنزير والجبن إلى شرائح. تحضير صلصة الخل بالزيت والخل. تحضير الخبز المحمص عن طريق وضع شريحة من الطماطم ، واحدة من لحم الخنزير النيء على الخبز وتتبيله بصلصة الخل. ننتهي بالجبن وملعقة كبيرة من الطماطم المجففة والزيتون الأسود.


باذنجان محشي مخبوز: 15 وصفة سهلة

عندما يحين الموسم المناسب ، قبل فترة وجيزة من أن تصبح الحرارة جائرة ، لا يوجد طبق ألذ من باذنجان محشي! طبق يطبخ بشكل مريح في الفرن، لكن يمكنك أيضًا تجربته في مقلاة أو أفضل في قدر. تخصص يمكن تذوقه في جميع أنحاء إيطاليا يتم إعداده بمئات ومئات من الطرق المختلفة: من القديمة وصفات إقليمية ومن أشهرها باذنجان محشي على طريقة نابولي، في ال بوليان و ل صقلية إلى المتغيرات العرقية أو إلى الأنواع الحديثة إلى حد ما: نباتي ، نباتي ، مع اللحم ، بدون لحم ، مع التونة ، بالزيتون والأنشوجة ، مع الخبز ، مع جبنة الفيتا، بالطماطم والموزاريلا ، أو بالأرز والأرز مع المعكرونة.

تحضيرها ليس صعبًا أبدًا ، يكفي (أحيانًا!) أن تتسلح بقليل من الصبر ، لأن وصفة الجدة التي تشتق منها كل هذه البدائل للخير أو السيئ هي في الأساس بسيطة جدًا ، ولكنها طويلة جدًا على الأكثر. ال باذنجان محشي إنها جيدة كما هي باردة ، وهي بطاقة برية حقيقية يمكنك لعبها كما تريد: ليس فقط كطبق رئيسي ولكن أيضًا صحن صيفي خفيف واحد!

اختار أنت الباذنجان مسلوقة جيدًا ، بنفس الحجم تقريبًا ، لذلك يتم طهيها بشكل متساوٍ. تجنب ثقبها عند إفراغها لمنع الحشو من التساقط في قاع الصواني والمقالي. تملأ ما لا يزيد عن ثلثي طاقتها لأن حشوة قد يزداد حجمه أثناء الطهي. إذا أمكن ، قم بإعدادها مسبقًا: مع القليل من الراحة يكون مذاقها ألذ.

اختارت دونا موديرنا 15 وصفة لك الباذنجان المحشي جيد جدا وعلاوة على ذلك سهل التحضير. اقرأهم جميعًا وابحث عن أفضل ما يناسبك ، سيصاب أحباؤك بالفرح لمجرد شم رائحتهم الجذابة.


فطيرة خضار بجبن الماعز

1) قطع الشمر والجزر والكوسا ليكون بمثابة قاعدة تصفح إلى شرائح رقيقة. ثم أضيفي الملح والفلفل إلى جميع الخضار وضعيها في سلة طهي بالبخار ، واتركيها تنضج فوق الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، مغطاة.

2) اخفقي الجبن مع النبيذ باستخدام خفقت حتى تصبح كريمية. يُضاف الجوز المفروم بشكل خشن وورق الغار المفروم جيدًا وملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم إلى المزيج. يتبل بالملح والفلفل.

3) طبقات متبادلة من الخضار ورش الجبن داخل الأطباق خضروات منتفخة بجبن الماعز مع القليل من الزيت ، أضيفي الفلفل الطازج المطحون وقدميه على المائدة.


1) ابدأ في التحضير i قيعان جبن الماعز غلي قيعان الأرضي شوكي في الكثير من الماء المغلي ، مملح قليلاً ومحمض ببضع قطرات من عصير الليمون. عند الطهي ، صفيها واتركيها تبرد.

2) استحلبي زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل المطحون والزعتر ورشة ملح في وعاء صغير.

3) إزالة طبقة خفيفة من القشور من الماعز والتي ستستخدم في تتبيلها قيعان الخرشوف بالجبن مساعدتك بسكين حاد.


روشيه دي كابرينو: التحضير

الخطوة 1

ضعي الجبن المبشور سابقًا وجبنة الريكوتا وملعقتين كبيرتين من الزيت وقشر الليمون المبشور ورشة ملح وفلفل في كأس الخلاط واخلطي حتى يصبح الخليط خاليًا من التكتلات وقسمي جبن الماعز إلى أجزاء متساوية إلى 4 أوعية مختلفة. .

الخطوة 2

اصنع كرات ليست كبيرة جدًا ، نأخذ كمية الجبن بملعقة قهوة ونمررها واحدة تلو الأخرى في بذور السمسم ونرتبها في طبق التقديم.

الخطوه 3

تقدم بنفس الطريقة مع الجبن المتبقي ، وعمل الكرات ومرر جزء في بذور الخشخاش وجزء آخر في الفلفل الحلو والجزء الآخر مرة أخرى في الفستق المفروم ، ثم ضعهم جميعًا في طبق التقديم. قم بتغطية الدرج بغشاء لاصق واحتفظي بها في الثلاجة حتى تحتاجي إلى تقديم الروشيرية.


فيديو: فطاير الطاسه الى حققت 2مليون مشاهده على قناتى اتحداكى هتقومى تعمليها بعد متشوفى الفيديو (كانون الثاني 2022).