وصفات جديدة

فطائر اللحم - فطائر التلميا والزعتر

فطائر اللحم - فطائر التلميا والزعتر

الزعتر هو الاسم العربي للأوريغانو.
يستخدم النبات الأخضر لمختلف أنواع السلطة والعجين وكذلك المجفف.
"الزعتر" هو أيضا نوع من التوابل الخاصة بالدول العربية محضر من الزعتر المجفف والليمون والبردقوش وبذور السمسم المقلية والملح.
يتم تحضيره بشكل عام في المنزل من قبل معظم ربات البيوت في القرى ويتم الاحتفاظ بالتوابل المستخدمة في السر.
يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من البهارات الأخرى مثل: الزعتر ، والكمون ، والكزبرة ، والشمر.
تشمل الوصفة في فلسطين الكمون الحلو (الكراوية أو الشمر).
في لبنان ، غالبًا ما يضاف السماق ، وهو نوع من التوابل يعطي اللون الأحمر
مغلق.
يتم تحضير هذه التوابل في مصر من القرفة والقرنفل وبراعم الورد.
يتم استخدامه في العديد من الأطعمة والعجين.
يُعرف "الزعتر" أيضًا باسم "طعام الفقراء العرب".
تستهلك مع العصا العربية وزيت الزيتون. نقع الصمغ في زيت الزيتون ثم في "الزعتر" وتناوله.


فيديو: فطائر المقلاة! أسرع وجبة من غير خميرة ولا فرن والطعم رهيب (كانون الثاني 2022).