وصفات جديدة

مربى زهرة الأكاسيا الوردي

مربى زهرة الأكاسيا الوردي

يتم فصل أزهار الأكاسيا عن العناقيد ، وغسلها بالماء البارد (عدة مرات) ، ثم توضع على منشفة مطبخ نظيفة وتنتشر عليها حتى تجف جيدًا.

في اليوم التالي ، اغلي ماء السكر في قدر كبيرة ، وعندما يبدأ الشراب في التكون ، أضيفي زهور الأكاسيا وعصير الليمون. ستلاحظ أنه بعد غمرها في الماء ، تفتح الأزهار في اللون. يغلي لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

ضعي البرطمانات المعدة مسبقًا ، وضعي الأغطية عليها وخزنيها في مكان بارد.


حصل المربى: 3 برطمانات


شهية طيبة!



إذا كنت تحب وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2013/05/dulceata-din-flori-de-salcam-roz.html


3 وصفات مربى الزهور بأنواعها

دعنا نقول فقط أنه ليس مربى عادي. يأتي مربى الورد هذا مباشرة من جنة المربى. إنه بسيط بشكل مدهش ويحتفظ برائحة الورود التي لا تخطئها العين.

لهذه الوصفة لمربى بتلات الورد ، ستحتاج: 300 جرام من بتلات الورد ، 1 لتر من الماء ، 700 جرام من السكر وملح الليمون.

أعمال تشجير واسعة النطاق نظمتها ماركة مياه بوكوفينا.

في قدر ، اغلي الماء والسكر. في هذه الأثناء ، رشي بتلات الورد بملح الليمون واخلطيها جيدًا بيديك لمزج النكهات. اغلي بتلات الورد في الشراب واترك الماء يغلي لمدة 20-30 دقيقة. سوف ينقص الشراب ويلون.

أفضل 5 كتب خيالية لا ينبغي تفويتها.

حلوى زهرة الأكاكا

مربى آخر من جنة المربى هو زهرة الأكاسيا. إلى جانب حقيقة أن أزهار الأكاسيا ممتازة للأكل نيئة (لا نتعب منها أبدًا) ، فهي ممتازة في المربى.

نحتاج إلى ما يلي لإعداد وصفة المربى: 500 مل ماء ، 300 غرام زهور أكاسيا ، 300 غرام سكر ، عصير ليمون ، 2 كيس من سكر الفانيليا

طريقة تحضير مربى زهرة الأكاسيا: نجمع الفروع بزهور الأكاسيا. انتبه جيدًا للنحل! نقوم بفصل الفشار عن الباقة. يشطف جيدا في بعض الماء. نصنع شرابًا من الماء والسكر. عندما يغلي ، أضيفي زهور الأكاسيا وعصير الليمون وسكر الفانيليا.

اتركه يغلي حتى يصل إلى قوام العسل. للاختبار نضع بضع قطرات على طبق. إذا انتشر المربى على كامل سطح اللوحة ، فيجب غليه. إذا تجمع مثل البلورات ، يكون المربى جاهزًا.

اسكب المربى الساخن في البرطمانات النظيفة ، وأغلق الغطاء بإحكام واقلبه رأسًا على عقب حتى يبرد. هذه العملية لها دور في منع تغلغل الهواء.

هذه الوصفة موصى بها من قبل المدونة www.caietulcuretete.com/

حلوى الهندباء

يمكن أن تصبح الزهور الصفراء الجميلة التي نصنع منها أكاليل الزهور ونضعها في شعرنا حلوى لذيذة في أيام الصيف.

بالنسبة لوصفة مربى الهندباء ، نحتاج إلى ما يلي: 1 كجم من زهور الهندباء الطازجة ، 0.5 لتر من الماء ، 1 كجم من السكر ، 5 حبات ليمون كبيرة.

طريقة تحضير مربى الهندباء: توضع زهور الهندباء في ماء ساخن وتترك لتغلي لمدة دقيقتين. غطي الوعاء لمدة 20 دقيقة ، ثم صفي السائل واضغطي على الأزهار جيداً. يخلط العصير الناتج مع السكر ويغلى لمدة 5 دقائق. نضيف الليمون المفروم مع القشر ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار. ارفعي الوعاء عن النار واتركي الشراب ينقع لمدة 30 دقيقة. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف كوبًا أو كوبًا آخر من الماء واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. تصب في البرطمانات وتخزينها في المخزن.

ما هي وصفات مربى الزهور الأخرى التي تصنعها؟ لديك وصفة ، أرسلها هنا!


مربى زهرة الأكاسيا

لها رائحة خاصة تذكر بعسل الأكاسيا.

  • زهور الأكاسيا الطازجة ، بدون ساق ، تقريبًا. 500 جرام
  • ماء بارد 1000 مل
  • سكر ناعم 1000 جم
  • 2 قطعة ليمون
  • سكر الفانيليا 2 كيس أو عود فانيليا.

نضع السكر والماء ليغليان في وعاء كبير.

بعد الغليان لمدة ساعة تقريبًا ، أضيفي الأزهار التي تم تنظيفها من السيقان ، وغسلها جيدًا ، لإزالة الشوائب وأي حشرات ، جنبًا إلى جنب مع عصير الليمون.

اترك تقريبا. اغلي لمدة ساعة على نار خفيفة ، ثم أطفئي النار واتركيها حتى تغطى في اليوم التالي.

في اليوم التالي يغلي مرة أخرى تقريبًا. 30 دقيقة حتى يتماسك مثل الجيلاتين.

يضاف حسب طعم كل قرفة أو أوراق نعناع طازجة ، تقريبا. 5 دقائق للنقع ، ثم قم بإزالة المربى ووضعه في برطمانات معقمة ، ثم اتركه في وعاء دافئ حتى اليوم التالي.


نبيذ زهرة الأكاسيا & # 8211 2 وصفات لفقر الدم ومشاكل الجهاز الهضمي وآلام المفاصل وأمراض الرئة

تم استخدام أزهار الأكاسيا لفترة طويلة جدًا لأغراض طبية مختلفة. للاستمتاع بخصائصها العلاجية ، توجد طرق مختلفة لتحضير العلاجات الطبيعية من أزهار الأكاسيا ، مثل: الشاي أو الصبغة أو الشراب أو النبيذ.

لقد أعددنا لكم وصفتين من النبيذ الطبي من أزهار الأكاسيا ، والتي يمكنك تحضيرها وإدارتها إذا كنت تواجه مشاكل صحية مختلفة.

فيما يلي الشروط التي يعمل فيها نبيذ أكاسيا كدواء:

  • أزمة
  • التهاب شعبي
  • التهاب الحنجره
  • التهاب البلعوم
  • التهاب رئوي
  • تشنجات
  • إمساك
  • عسر الهضم
  • صداع الراس
  • الصداع النصفي
  • أرق
  • نوبات الغضب
  • التهيج العقلي
  • الإرهاق العصبي
  • كآبة
  • اضطرابات الذاكرة
  • الم المفاصل
  • فقر دم

الوصفة الأولى

لتحضير نبيذ الأكاسيا الطبي ، يتم استخدام الزهور المجففة والمكسرة. يتم نقعهم في زجاجة مع النبيذ. اترك لمدة 10 أيام ، رج الزجاجة 2-3 مرات في اليوم. بعد هذه الفترة ، صفي الخمر واتركيه يصب لمدة أسبوع آخر ، صفي الجزء الصافي مرة أخرى واملأه بالنبيذ حتى لتر واحد. يتم تخزين نبيذ الأكاسيا في زجاجات صغيرة لمدة عام واحد.

تناول ملعقتين كبيرتين من النبيذ مرتين يوميًا بعد الوجبة.

يختلف وقت الإعطاء حسب مرحلة المرض:

للمرض الحاد & # 8211 تدار لمدة أسبوع. يمكن استئناف العلاج لمدة 3 أشهر (أسبوع واحد في الشهر).

للحالات المزمنة ، يستمر العلاج 30 يومًا.

لا ينصح بهذا المستحضر للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المعدة أو الكبد أو السائق أو عدم تحمل الكحول.

الوصفة الثانية & # 8211 محددة لمرضى فقر الدم

نضع الخمر في قدر على النار ونتركه يغلي دون أن يغلي. أطفئي النار وأضيفي زهور الأكاسيا واخلطيها ثم انقلي محتوياتها بالزهور إلى أوعية زجاجية مغلقة بإحكام. اتركيه لينقع لمدة يومين ، ثم صفي الأزهار.


أكاسيا بالماء والعسل

مكونات دورق سعة 4 لتر:

  • 400 جرام من العسل (أو حسب الرغبة)
  • أزهار الأكاسيا غير المغسولة ، المقطوفة من مناطق غير ملوثة ، تكفي لملء ثلث البرطمان
  • الماء البارد في فم الجرة
  • عصير 2 ليمون (اختياري)

طريقة التحضير:

ضعي العسل في البرطمان الكبير. أضف زهور الأكاسيا غير المغسولة والماء البارد وعصير الليمون (اختياري).

قم بتغطية الجرة بشاش أو طبق صغير واتركها في الضوء ، في الحرارة (على حافة النافذة ، الشرفة ، في الشمس).

تخلط في برطمان بملعقة خشبية مرتين في اليوم. يجب "نفخ" أكاسيا يوميا حتى تبقى أزهار الأكاسيا في السائل وليس على السطح حيث يمكن أن تتأكسد مما يفسد هذا المشروب اللذيذ.

نصف يوم مع إجراء الأعمال المنزلية ، لا يزال غير معتاد مع درجات الحرارة التي تتنبأ بالصيف. لحسن حظي ...

بقلم إيربوري أويتاتي يوم الإثنين 24 مايو 2021


1. اغسل زهور الأكاسيا في الماء البارد وأزل عناقيد الزهور فقط. نتركهم جانبا لتصريف المياه.

2. نضع الماء والسكر في وعاء ونغلي حتى يتكون القطر.

3. بمجرد حصولنا على القطر ، نضيف زهور الأكاسيا وعود القرفة إلى الوعاء. نضع عصير الليمون ونقطع القشر إلى مكعبات ونضيفه أيضًا إلى المربى.

4. اتركه يغلي حتى يتكاثف ويصبح مثل العسل. نتذوق أن نتحقق مما إذا كانت الأزهار ناعمة ويخترقها الشراب (ستصبح شفافة).

5. املأ البرطمانات المغسولة والمجففة بالمربى الساخن وضعها على الغطاء واتركها تبرد في وضع مقلوب على الغطاء حتى لا يدخل الهواء.


الفطائر مع زهور الأكاسيا

يدور الربيع حول المساحات الخضراء ، والزهور والأشجار المزهرة ، والسنط برائحته الرقيقة ، يبهج حواسنا دائمًا. عادة ، في هذا الوقت من العام ، ملأت المزهرية بأزهار الأكاسيا. هذه المرة قررت استخدامها للتحلية. لديهم رائحة خفية والعديد من المالكين المستفيدين.

المكونات:
  • 250 جرام دقيق
  • 50 جرام سكر
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • بيضة
  • 350 مليلتر من الحليب
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • خلاصة الفانيلا
  • 150 جرام من أزهار الأكاسيا
طريقة التحضير:

قمت بخلط جميع المكونات الجافة في وعاء: الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح. ثم أعددت المكونات السائلة ، وخلطت البيض مع الحليب والزبدة وجوهر الفانيليا. أضفت المكونات السائلة فوق الدقيق وخلطتها ببطء حتى نتج عن تكوين متجانس. احرص على عدم الخلط كثيرًا لأن العجين لن يكون رقيقًا.

تركت العجين يرتاح لمدة 5-10 دقائق. خلال هذا الوقت ، قمت بتمزيق أزهار الأكاسيا من أغصانها ، وغسلتها جيدًا وتركتها تتوتر. بعد ارتخاء العجين ، أضفت زهور الأكاسيا وخلطت جيدًا لتغطي بالعجين.

لقلي الفطائر ، أضع مقلاة على نار متوسطة حيث أذابت القليل من الزبدة واستخدمت حوالي 3 ملاعق كبيرة من العجين لكل فطيرة. صببت في شكل دائري ، ثم تركت العجين يقلى حتى ظهرت فقاعات على السطح وقلبتها على الجانب الآخر. فعلت الشيء نفسه مع كل فطيرة ، حتى انتهيت من كل العجين.

مكونات صلصة التوت:
طريقة التحضير

أشعلت توت العليق بعسل الأكاسيا والماء ، وعندما بدأت في الغليان ، قلّبت باستمرار حتى بدأت الصلصة في التماسك. ثم رفعت الصلصة عن النار وخدمتها مع الفطائر. أتمنى لك وجبة شهية!


مربى زهرة الأكاسيا

عندما تصبح "أكاسيا مجنونة" وتسممك رائحتها ، فإن مربى زهرة الأكاسيا هي الوصفة التالية التي يجب التفكير فيها. مثل هذه الوصفة القديمة من مطبخ الجدة لا يمكن أن تكون مفقودة من منزل ربة منزل تحب الحلويات والمربيات. إليك وصفة مربى الأكاسيا البسيطة واللذيذة التي يجب أن تجربها لإكمال مجموعتك من الأطباق الشهية في المخزن.

مكونات

- 500 جرام من زهور الأكاسيا
- 1 لتر ماء
800 جرام سكر
-فانيلا
-عصير من لاميا

طريقة التحضير

يجب قطف أزهار الأكاسيا في اليوم السابق لبدء تحضير المربى. لذلك ، بعد غسلها جيدًا ، يجب أن تتركها تستنزف. ثم قم بإعداد شراب من الماء والسكر حتى يغلي حتى يتماسك. أضيفي الأزهار وسيغلي الشراب لمدة 3 دقائق أخرى.

ارفع القدر عن النار وقم بتغطيته بشاش. بعد 10 دقائق ، ضع القدر مرة أخرى على نار خفيفة وأضف عصير الليمون. سيغلي المربى حتى يصبح قوامه مثل الجيلاتين. ثم يتم ربطه جيدًا ويتم الاحتفاظ به دون مشاكل. بقدر ما هو ساخن ، يُسكب في أوعية معقمة.


وصفة مربى زهرة الأكاسيا!

أثناء ازدهار نبات الأكاسيا ، يمتلئ كل شيء حوله برائحة حلوة وممتعة. لنعد مربى زهرة الأكاسيا: عطري ، عنبر ، مع طعم حامض لطيف وممتع ، والذي سيذكرنا دائمًا بشهر مايو - مشرق ومزهر. تم التحقق من الوصفة!

المكونات:

-1 ملعقة صغيرة ملح ليمون

طريقة التحضير:

1. افصل زهور الأكاسيا عن العناقيد.

2- قم بقياس الكمية المطلوبة من المكونات.

النصيحة. إذا تم قياس المنتجات بأوعية وأكواب وما إلى ذلك ، فستكون وحدة القياس مل ، أي في هذه الحالة لا نأخذ وزن المكونات ، ولكن الحجم الذي تشغله.

3. صب الماء البارد على الأزهار ، ثم أضف ملح الليمون حتى لا تتحول الأزهار إلى اللون الداكن.

4- يُمزج 1 لتر من الماء والسكر ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين.

5. نقل الزهور إلى منخل لتصريف المياه.

6. أضف عصير الليمون إلى الشراب.

7. ضعي الزهور في وعاء الشراب واغلي كل شيء لمدة 5-6 دقائق.

8. نسكب المربى في برطمانات نظيفة ومعقمة ، ونضع الأغطية ، وتعقيمها أيضًا ، ونقلبها رأسًا على عقب. دع المربى يبرد تمامًا.

مربى زهرة الأكاسيا لذيذة وذات قوام مثير للاهتمام. رائحته سوف تبهرك!


شراب زهرة الأكاسيا

ضعي الماء ليغلي في قدر كبير وعندما يغلي ضعي فيه أزهار الأكاسيا المغسولة. يغلي لمدة 30-40 دقيقة ، ثم يغطى بمنشفة نظيفة ويترك لينقع لمدة 24 ساعة.

في اليوم التالي ، صفي السائل واعصري الزهور.

قس السائل واغليه لتقليله أكثر قليلًا ، ثم أضف السكر.

يستمر الشراب في الغليان حتى يبدأ في الالتصاق ، اعتمادًا على الاتساق المطلوب.

قبل نصف ساعة من رفع الشراب عن النار ، أضيفي شرائح الليمون.

عندما تصبح جاهزًا ، ضعي الشراب ساخنًا في البرطمانات المغسولة والمجففة لمدة 10 دقائق في الفرن واتركيها لتبرد في الأسرة.

عادةً ما يتم وضع السكر بنسبة 1: 1 (1 كجم من السكر لكل 1 لتر من السائل) ، لكنني اعتقدت أنه خرج حلوًا جدًا ، لذلك بالنسبة لـ 8 لترات من السائل المتبقي ، أضع 5 كجم من السكر.

متغير التعقيم 2: يمكن وضع الشراب ساخنًا في برطمانات ، ثم يتم غليه لمدة 20 دقيقة في حمام بخار ويترك ليبرد في الماء الذي تم غليه فيه.


فيديو: هذه أقذر منطقة في جسم الإنسان عليك تنظيفها يوميا. سبحان الله (ديسمبر 2021).