وصفات جديدة

تسترجع شركة Barber Foods أكثر من 1.7 مليون رطل من الدجاج النيء المجمد بسبب التلوث بالسالمونيلا

تسترجع شركة Barber Foods أكثر من 1.7 مليون رطل من الدجاج النيء المجمد بسبب التلوث بالسالمونيلا

مقبلات الدجاج المحشو من بورتلاند بولاية مين ملوثة بالسالمونيلا

سيد البند

تتذكر شركة باربر فودز جميع منتجاتها ، بما في ذلك كوردون بلو الدجاج المحشو بالبقسماط.

أغذية الحلاق أعلنوا في 12 يوليو عن سحب أكثر من 1.7 مليون رطل من الدجاج النيئ المجمد الذي قد يحتوي على السالمونيلا ، وفقًا لـ دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

أثرت عملية استدعاء في 2 تموز (يوليو) على أصناف صدور الدجاج المحشوة بالبقسماط والنيئة لشركة Barber Foods ، ولكن تم الآن توسيعها لتشمل جميع منتجات Barber Foods. تم إنتاج منتجات الدجاج المصابة بين 17 فبراير و 20 مايو من العام الجاري.

أصيب أربعة مرضى في مينيسوتا وويسكونسن بالمرض نتيجة التسمم الغذائي بالسالمونيلا ، وتم الإبلاغ عن حالتين أخريين منذ الاستدعاء الأول ، مما أدى إلى توسيع نطاق الاسترجاع. كتب Barber Foods على موقعه على الويب: "من المهم أن تعرف أننا نعمل بشكل تعاوني مع وزارة الزراعة الأمريكية لتعديل ممارسات الإنتاج لدينا بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، مستويات إضافية من التحليل الميكروبيولوجي وإجراءات التحكم الإضافية لتقليل السالمونيلا في كل من ومنتجات صدور الدجاج النيئة المحشوة الصادرة. "

أشارت وزارة الزراعة الأمريكية إلى أنه يجب التعامل مع جميع الدجاج غير المطبوخ بعناية لتجنب التلوث المتبادل في المطبخ وأنه يجب طهي جميع الدواجن النيئة حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت.


تم سحب أكثر من 1.7 مليون رطل من الدجاج المجمد بسبب مخاوف السالمونيلا

استدعت شركة Barber Foods ومقرها بورتلاند بولاية مين الأمريكية أكثر من 1.7 مليون رطل من منتجات الدجاج المجمدة والمحشوة بسبب التلوث المحتمل ببكتيريا Salmonella Enteritidis.

تعتبر السالمونيلا من أكثر الأسباب شيوعًا للأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء ، ويمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الملوثة بالبكتيريا إلى أمراض وأعراض غير مرغوب فيها مثل تقلصات المعدة والإسهال والحمى ، والتي تظهر عادة بعد 12 إلى 72 ساعة من التعرض.

غالبًا ما يستمر المرض من أربعة أيام إلى أسبوع. بينما يتعافى معظم الأشخاص دون علاج ، قد يعاني بعض الأفراد من الإسهال الشديد الذي يتطلب العلاج في المستشفى ، حيث يكون الرضع وكبار السن وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم الأكثر عرضة للإصابة بأمراض خطيرة.

أعلنت خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS) عن الاستدعاء يوم الأحد بعد أن أصيب ستة أشخاص على الأقل في مينيسوتا وويسكونسن بالمرض عندما استهلكوا المنتجات التي تم سحبها بين 5 أبريل و 23 يونيو.

تم إخطار إدارة FSIS أيضًا بمجموعة من حالات Salmonella Entertidis في 24 يونيو ، وكشف التحقيق أن منتجات الدجاج من Barber Foods مرتبطة بهذه المجموعة من الأمراض.

تم الإعلان عن الاسترجاع مبدئيًا في 2 يوليو ولكنه أثر فقط على 58000 رطل من منتجات الدجاج التي تم إنتاجها بين 29 يناير و 23 أبريل من هذا العام. ومع ذلك ، تم توسيع الاستدعاء يوم الأحد بعد تقارير عن أمراض إضافية. تم التعرف على مريضين آخرين ، ويشمل الاستدعاء الآن جميع المنتجات المرتبطة بمواد المصدر الملوثة.

تم تمييز المنتجات المسترجعة برقم المؤسسة "P-276" داخل علامة التفتيش الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية وتم شحنها إلى مواقع البيع بالتجزئة في جميع أنحاء البلاد وكندا.

"المنتج التالي خاضع للاستدعاء" ، كما ذكرت إدارة سلامة الأغذية ، "صندوق من الورق المقوى سعة 2 رطل. 4 أونصات يحتوي على 6 قطع مغلفة بشكل فردي من" باربر فودز بريميوم إنتريز صدور دجاج محشوة بالبقسماط وخالية من العظم مع لحم ضلع كييف "مع الاستخدام من قبل / بيع بحلول 28 أبريل 2016 و 20 مايو 2016 و 21 يوليو 2016 ورقم رمز اللوت 0950292102 أو 0950512101 أو 0951132202. "

أثارت إدارة FSIS مخاوف من أن بعض المنتجات موجودة بالفعل في ثلاجات المستهلكين وقد تبدو مطبوخة. وقالت الوكالة إنه على الرغم من أن منتجات الدجاج بدت طهيًا ، إلا أنها نيئة وتحتاج إلى التعامل معها بعناية. قدمت إدارة FSIS أيضًا بعض الإرشادات في إصدارها لتنصح المستهلكين بطهي الدجاج النيئ ومنتجات الدواجن الأخرى عند 165 درجة فهرنهايت.

يتم حث أولئك الذين اشتروا المنتجات التي تم استرجاعها على التخلص منها أو إعادتها لاسترداد الأموال. يمكن للمستهلكين الذين لديهم أسئلة أخرى حول الاسترجاع الاتصال بـ Barber Foods على 5555-564 (844).


Barber Foods & # x27 استدعاء بسبب مخاوف السالمونيلا تصل إلى متاجر الأطعمة العملاقة

أعلنت شركة Giant Food Stores LLC يوم الإثنين شطب منتجات الدجاج المحشي المختارة من البيع بسبب احتمال تلوث السالمونيلا.

يأتي هذا الإعلان بعد سحب شركة Barber Foods في بورتلاند بولاية مين.

استعاد باربر حوالي 1.7 مليون رطل من منتجات الدجاج المحشو المجمدة والنيئة بسبب احتمال تلوث السالمونيلا ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

تم إنتاج منتجات الدجاج في الفترة ما بين 17 فبراير و 20 مايو.

قال العملاق إنه انسحب من البيع:

  • كوردون بلو دجاج محشي باربر
  • حلاق محشي دجاج بروكلي وجبنة
  • دجاج محشي باربر كييف
  • حلاق محشي دجاج بروكلي وجبنة
  • كوردون بلو دجاج محشي باربر
  • دجاج باربر بري محشي

وقالت جيانت إنها لم تتلق أي تقارير عن أي أمراض حتى يوم الاثنين. أبلغت وزارة الزراعة الأمريكية عن ستة مرضى إجمالاً في مينيسوتا وويسكونسن.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية: يمكن أن يتسبب استهلاك الطعام الملوث بالسالمونيلا في الإصابة بداء السلمونيلات ، وهو أحد أكثر الأمراض البكتيرية التي تنقلها الأغذية شيوعًا. أكثر أعراض داء السلمونيلات شيوعًا هي الإسهال وتقلصات البطن والحمى في غضون 12 إلى 72 ساعة بعد التعرض للكائن الحي. يستمر المرض عادة من أربعة إلى سبعة أيام. يتعافى معظم الناس دون علاج. ومع ذلك ، في بعض الأشخاص ، قد يكون الإسهال شديدًا لدرجة أن المريض يحتاج إلى دخول المستشفى. من المرجح أن يصاب كبار السن والرضع والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بمرض شديد. يجب على الأفراد القلقين بشأن المرض الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بهم.

تدعو Giant العملاء الذين اشتروا هذه المنتجات إلى التخلص من أي أجزاء غير مستخدمة وإحضار إيصال الشراء إلى Giant لاسترداد الأموال بالكامل.


تم استرجاع أكثر من مليون صدر دجاج محشي بواسطة الحلاق

تم سحب حوالي 1.7 مليون رطل من صدور الدجاج المحشوة المجمدة والنيئة من قبل شركة Barber Foods بسبب التلوث المحتمل بالسالمونيلا.

تم الإعلان عن سحب أولي لحوالي 58000 رطل من صدور الدجاج التي تم إنتاجها في 29 يناير و 20 فبراير و 23 أبريل في 2 يوليو بعد أن تم ربط تفشي حالات السالمونيلا بالمنتجات ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية للسلامة الغذائية والتفتيش. قال الخدمة.

منذ ذلك الحين ، تم تأكيد حالتين أخريين من السالمونيلا مرتبطان بصدور الدجاج ، مما أدى إلى توسيع نطاق الاسترجاع ليشمل المنتجات التي تم إنتاجها بين 17 فبراير و 20 مايو.

الاستدعاء هو 2 رطل. 4 أوقيات. صناديق من الورق المقوى تحتوي على 6 قطع مغلفة بشكل فردي من "BARBER FOODS PREMIUM ENTREES BREADED-BONELES RAW FED-BONELED CHICKEN BREASTS WITH RIB MEAT KIEV" مع الاستخدام / البيع بحلول تاريخ 28 أبريل 2016 و 20 مايو 2016 و 21 يوليو 2016 ، رقم الكود 0950292102 ، 0950512101 ، أو 0951132202.

المنتجات التي تم استرجاعها تحمل رقم المؤسسة "P-276" داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. تم شحن هذه المنتجات إلى المتاجر في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.

لمزيد من المعلومات ، اتصل بـ Barber Foods في بورتلاند بولاية مين على الرقم 1-844-564-5555.


سحب مليوني رطل من منتجات الدجاج بعد تفشي السالمونيلا من المنغنيز

تم سحب ما يقرب من 2 مليون رطل من منتجات الدجاج بعد ارتباط بين منتجات Aspen Foods وتفشي السالمونيلا في مينيسوتا.

أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن الشركة التي تتخذ من شيكاغو مقراً لها تستدعي منتجات الدجاج المجمدة والخام والمحشوة والمغطاة بالبقسماط وسط مخاوف من أنها قد تكون ملوثة بالسالمونيلا.

يتبع & # xA0two تفشي السالمونيلا في مينيسوتا التي أبلغ عنها مسؤولو الصحة بالولاية في 23 و 24 يونيو ، أحدها يتعلق بطوق دجاج مجمد صنعته Antioch Farms & # xA0 & # x2013 علامة تجارية تنتمي إلى Aspen ، والتي هي نفسها a قسم شركة كوتش للدواجن.

قالت وزارة الزراعة الأمريكية وخدمة التفتيش لسلامة الأغذية (FSIS) إن ثلاثة أشخاص في مينيسوتا & # xA0 أصيبوا بتسمم السالمونيلا بين 9 مايو و 8 يونيو.

يتم الآن حث سكان مينيسوتا على التحقق من الفريزر الخاص بهم لمعرفة ما إذا كان لديهم أحد العناصر التي تم استرجاعها ، والتي تم إنتاجها بين 15 أبريل و 10 يوليو ولديها & quotbest إذا تم استخدامها في التواريخ بين 14 يوليو 2016 و 10 أكتوبر 2016.

لديهم أيضًا رقم المنشأة & quotP-1358 & quot داخل وزارة الزراعة الأمريكية وعلامة aposs للتفتيش.

يمكنك العثور على قائمة كاملة بالمنتجات التي تم استرجاعها هنا ، لكن العلامات التجارية المتأثرة تشمل:

  • هتاف
  • مزارع انطاكية
  • مزارع باكلي
  • توقيع سنتريلا
  • مزارع الكستناء
  • المفضلة العائلية
  • كيركوود
  • كوخ فودز
  • يوم السوق
  • فرن كرافيرز
  • الوردة
  • مزرعة الورد
  • مستدير & # x2019s
  • مطابخ سيفوي
  • شوان & # x2019s
  • شانر & # x2019s
  • سبارتان
  • سيسكو

تفشي السالمونيلا الآخر في مينيسوتا ، والذي أثر أيضًا على البعض في ولاية ويسكونسن ، كان سببه منتجات الدجاج التي تصنعها شركة باربر فودز.

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، تم توسيع نطاق سحب هذه المنتجات لتشمل حوالي 1.7 مليون رطل من منتجات الدجاج الخام المجمدة من Barber Foods.

قال مسؤولو الصحة إنه كان من الممكن أن يأكل بعض الأشخاص لحومًا ملوثة لأنهم لم يدركوا أن منتجات الدجاج المحضرة كانت نيئة بالفعل تحت الخبز ، وتطلبت الطهي حتى وصلت درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت في المركز & # x2013 درجة الحرارة التي بها البكتيريا في الدجاج قتل.

تقول مراكز السيطرة على الأمراض إن السالمونيلا تسبب حوالي مليون مرض في الولايات المتحدة كل عام ، وحوالي 380 حالة وفاة.

تشمل الأعراض النموذجية الإسهال والحمى وتشنجات البطن بعد 12 إلى 72 ساعة من الإصابة ، مع استمرار المرض بشكل عام من أربعة إلى سبعة أيام.


استدعاء الدجاج المجمد صادر مقابل 1.7 مليون جنيه من كوردون بلو ، كييف ، وغيرها من الدجاج المحشو

بعد عدد متزايد من حالات التسمم الغذائي المؤكدة ، تم توسيع سحب الدجاج المجمد مؤخرًا ليشمل أكثر من 1.7 مليون رطل من منتجات الدجاج المحشو من Barber Foods ، والتي من المحتمل أن تكون ملوثة بالسالمونيلا.

أعلنت خدمة فحص سلامة الأغذية الأمريكية (FSIS) عن توسيع استدعاء منتجات Barber Foods المجمدة والنيئة للدجاج المحشو في 12 يوليو ، بعد تقريرين جديدين شمل المستهلكين الذين أصيبوا بعدوى السالمونيلا بعد تناول أحد منتجات الدجاج المتنوعة. حتى الآن ، حددت الوكالة ما لا يقل عن 6 حالات من السالمونيلا بين الأفراد الذين أكلوا الدجاج المجمد.

تم الإعلان عن الاسترداد الأصلي في 2 يوليو ، وشمل 58000 رطل من 2 رطل 4 أوقية. صناديق من الورق المقوى تحتوي على 6 قطع ملفوفة بشكل فردي من "Barber Foods Premium Entrees صدور الدجاج الخام المحشوة بالبقسماط مع لحم الضلع كييف" بحلول / تاريخ البيع في 28 أبريل 2016 و 20 مايو 2016 و 21 يوليو 2016. تم بيع هذه المنتجات حصريًا لمتاجر البيع بالتجزئة Sam's Club في إلينوي ومينيسوتا وويسكونسن.

تم إخطار إدارة FSIS بشأن مجموعة من أمراض التسمم الغذائي بالسالمونيلا في 24 يونيو ، ومن خلال الأدلة الوبائية والتحقيقات في تتبع نطاقات تواريخ بداية المرض ، تمكنت من تحديد منتجات الدجاج المحشو الخام من Barber Foods كمصدر أصلي ملوث ، مما دعا إلى الاسترجاع.

بعد تلقي تقريرين آخرين عن المرض منذ الاستدعاء الأصلي في 2 يوليو ، قررت الشركة المصنعة توسيع نطاق الاستدعاء لجميع المنتجات المرتبطة بمواد المصدر الملوثة.

السالمونيلا المعوية هو نوع مصلي شائع من السالمونيلا وهو أحد الأمراض المسببة للتسمم الغذائي في الولايات المتحدة. شخص مصاب السالمونيلا المعوية ستعاني عادة من الحمى والتشنجات البطنية والإسهال ابتداءً من 12 إلى 72 ساعة بعد تناول طعام أو شراب ملوث.

عادة ما يستمر المرض من أربعة إلى سبعة أيام ويمكن لمعظم المرضى التعافي من العدوى دون العلاج بالمضادات الحيوية. ومع ذلك ، فإن كبار السن والرضع ومن يعانون من ضعف في جهاز المناعة قد يعانون من أمراض أكثر خطورة ، خاصة إذا انتشرت العدوى من الأمعاء إلى مجرى الدم ، مما قد يتسبب في الوفاة إذا لم يتم علاجهم على الفور بالمضادات الحيوية.

يشمل توسيع السحب الآن 1،707،494 رطلاً من Barber Foods و Meijer و SYSCO المجمدة والمحشوة والدجاج الخام كوردون بلو ، تشيكن تندرز ، تشيكن كييف ، ومنتجات تشيز تشيكن بروكولي المصنعة بين 17 فبراير 2015 و 20 مايو 2015. الاستدعاء هو لم تعد تقتصر على إلينوي ومينيسوتا وويسكونسن ، بل إنها تؤثر الآن على جميع محلات السوبر ماركت وتجار التجزئة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.المنتجات التي تم استرجاعها لها استخدام / بيع بحلول تاريخ 28 أبريل 2016 أو 20 مايو 2016 أو 21 يوليو 2016 وأرقام رمز اللوت 0950292102 ، 0950512101 ، 0951132202 ورقم المنشأة "P-276" داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.

للحصول على قائمة كاملة بأسماء المنتجات التي تم استرجاعها وأحجام العبوات وأرقام رموز الحالة ، يرجى زيارة إعلان استدعاء وزارة الزراعة الأمريكية (المرتبط أعلاه).

أعلنت FSIS و Barber Foods أنه على الرغم من أن المستهلكين ربما لم يأكلوا المنتجات التي تم استرجاعها ، إلا أنهم قلقون من أن البعض قد لا يزال في مجمدات المستهلكين. قد تبدو منتجات الدجاج مطبوخة بسبب الألوان الداكنة ولكنها في الواقع غير مطبوخة ويجب التعامل معها بعناية لتجنب التلوث المتبادل وطهيها إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل.

توصي FSIS عند التعامل مع اللحوم النيئة والدواجن بغسل يديك دائمًا بالصابون والماء الدافئ مسبقًا وعدم استخدام نفس ألواح التقطيع والأطباق والأواني للمنتجات المختلفة دون غسلها أولاً لمنع انتقال التلوث. تنصح الوكالة أيضًا بأن استخدام اللون للإشارة إلى ما إذا كانت اللحوم أو الدواجن مطبوخة بدرجة كافية لا يمكن الاعتماد عليه ويجب دائمًا استخدام مقياس حرارة للتحقق من درجات الحرارة الداخلية في القلب لضمان قتل جميع البكتيريا الضارة.


تم سحب 1.7 مليون رطل من منتجات الدجاج المجمدة بسبب التلوث المحتمل بالسالمونيلا

استدعت شركة Barber Foods أكثر من 1.7 مليون رطل من منتجات الدجاج المحشو المجمدة لأنها قد تكون ملوثة بالسالمونيلا ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

أصيب ما لا يقل عن ستة أشخاص في مينيسوتا وويسكونسن بالمرض بعد تناول المنتجات التي تم سحبها بين أبريل وأواخر يونيو ، وفقًا لخدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. تم الإعلان عن الاستدعاء في الأصل في 2 يوليو وشمل 58000 رطل من منتجات الدجاج ، ولكن تم توسيعه يوم الأحد بعد الإبلاغ عن المزيد من الأمراض.

يشمل الاسترجاع الدجاج المجمد والمحشي والنيء المعبأ في ست عبوات فردية لكل صندوق. تشمل الأصناف تشيكن كوردون بلو ، تشيكن تندرز ، تشيكن كييف ، وجبن بروكلي الدجاج. فيما يلي قائمة كاملة بالمنتجات المدرجة في عملية الاسترجاع.

تم تصنيع المنتجات بين 17 فبراير و 20 مايو ، وتم بيعها في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

الحزم المضمنة في الاسترداد لها استخدام / بيع بحلول تاريخ 28 أبريل 2016 أو 20 مايو 2016 أو 21 يوليو 2016 ورقم رمز الدفعة 0950292102 أو 0950512101 أو 0951132202. رقم "P-276" داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.


حلاق الأطعمة تذكر صدور الدجاج المحشوة

13 يوليو 2015 - تم سحب حوالي 1.7 مليون رطل من صدور الدجاج المحشوة المجمدة والنيئة من قبل شركة Barber Foods بسبب التلوث المحتمل بالسالمونيلا.

تم الإعلان عن سحب أولي لحوالي 58000 رطل من صدور الدجاج التي تم إنتاجها في 29 يناير و 20 فبراير و 23 أبريل في 2 يوليو بعد أن تم ربط تفشي حالات السالمونيلا بالمنتجات ، وفقًا لخدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. قالت.

منذ ذلك الحين ، تم تأكيد حالتين أخريين من السالمونيلا مرتبطة بصدور الدجاج ، مما أدى إلى توسيع نطاق الاسترجاع ليشمل المنتجات التي تم إنتاجها بين 17 فبراير و 20 مايو.

الاستدعاء هو 2 رطل. 4 أوقيات. صناديق من الورق المقوى تحتوي على 6 قطع مغلفة بشكل فردي من "BARBER FOODS PREMIUM ENTREES BREADED-BONELES RAW FUFED CHICKEN BREASTS WITH RIB MEAT KIEV" مع الاستخدام / البيع بحلول تاريخ 28 أبريل 2016 و 20 مايو 2016 و 21 يوليو 2016 ، رقم الكود 0950292102 ، 0950512101 ، أو 0951132202.

المنتجات التي تم استرجاعها تحمل رقم المؤسسة "P-276" داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. تم شحن هذه المنتجات إلى المتاجر في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا.

لمزيد من المعلومات ، اتصل بـ Barber Foods في بورتلاند بولاية مين على الرقم 1-844-564-5555.


دواجن

يتم تعريف الدواجن على أنها طيور مستأنسة ، مثل الدجاج والديك الرومي والأوز والبط ، ويتم تربيتها في المقام الأول لإنتاج اللحوم والبيض. الولايات المتحدة هي أكبر منتج للدواجن في العالم ، حيث تنتج ما يقرب من 64 مليار رطل من لحوم الدواجن كل عام ، وهي ثاني أكبر مصدر للحوم الدواجن بعد البرازيل. الولايات المتحدة لديها مستويات منخفضة نسبيًا من واردات الدواجن ، تقدر قيمتها بحوالي 200 مليون دولار كل عام. وبالمقارنة ، بلغت قيمة إنتاج الدواجن على مستوى الدولة خلال عام 2018 أكثر من 35 مليار دولار

أصبحت صناعة الدواجن اليوم متكاملة رأسياً ، مما يعني أنه تم دمج مراحل إنتاج متعددة من أجل أن يكون الإنتاج فعالاً قدر الإمكان. وبالتالي ، فإن ساعات العمل الأقل والأعلاف وفترات النمو والمساحة والمعدات ضرورية لإنتاج دجاج التسمين في السوق. سمح تنظيم الكفاءة هذا لصناعة الدواجن بالارتقاء إلى واحدة من أكبر الصناعات في القطاع الزراعي. في منتصف القرن العشرين ، كانت مصانع الأعلاف والمفرخات والمزارع والمعالجة عمليات منفصلة أثناء إنتاج الدجاج. بدأ دمج مراحل الإنتاج هذه في الخمسينيات من القرن الماضي وكانت ممارسة شائعة بحلول الستينيات ، مما سمح بإحداث تقدم في التقنيات البيولوجية والإنتاجية لتحسين كفاءة إنتاج دجاج التسمين. مع استمرار الصناعة في النمو ، تجاوز استهلاك الدجاج استهلاك لحوم الخنازير في عام 1985 واستهلاك لحوم البقر في عام 1992. بحلول عام 1998 ، حسنت وزارة الزراعة الأمريكية معايير سلامة الأغذية في المسالخ من خلال اشتراط برنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة في جميع مرافق الدواجن.

تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء

على مدى العقد الماضي ، كان هناك العديد من الفاشيات المنقولة بالغذاء المرتبطة بكل من منتجات الدواجن والدواجن الحية ، مثل الدجاج في الفناء الخلفي. تُعزى حالات التفشي المحلية والمتعددة هذه المرتبطة بالدواجن على نطاق واسع إلى التلوث بسلالة واحدة أو أكثر من سلالات السالمونيلا. يتميز داء السلمونيلات بالإسهال والحمى وتشنجات المعدة والجفاف.

2011 اندلاع السالمونيلا هايدلبرغ - أرض تركيا

في وقت لاحق من عام 2011 ، تفشي مرض السالمونيلا تم الإبلاغ عن إصابات هايدلبرغ عبر 34 ولاية. وأصيب ما مجموعه 136 شخصًا بسلالة الفاشية ، مما أدى إلى دخول 37 شخصًا إلى المستشفى ووفاة شخص واحد. أشار التحقيق في الفاشية إلى أن الديك الرومي هو المصدر المحتمل لتفشي المرض ، حيث أبلغ أكثر من نصف المرضى الذين تمت مقابلتهم عن تناولهم ديك رومي أرضي. كشفت عينات من السلالة أن السلالة كانت مقاومة للأدوية المتعددة للعديد من المضادات الحيوية الشائعة وربطت السلالة بعينة بيع بالتجزئة من شركة Cargill Meat Solutions Corporation ، وهي شركة كبيرة لتصنيع منتجات الديك الرومي. بعد تحذير وزارة الزراعة الأمريكية للصحة العامة لمنتجات الديك الرومي المجمدة والطازجة ، استدعت كارجيل ما يقرب من 36 مليون رطل من منتجات الديك الرومي التي كانت معرضة لخطر التلوث بـ السالمونيلا هايدلبرغ.

2011 اندلاع السالمونيلا هايدلبرغ - كوشير كبدة دجاج مشوية

من أبريل إلى نوفمبر 2011 ، ارتبط أكباد الدجاج المشوي على طريقة الكوشر بتفشي المرض في ولايات متعددة السالمونيلا عدوى هايدلبرغ ، مع وجود حالات في نيويورك ونيوجيرسي وبنسلفانيا وماريلاند وأوهايو ومينيسوتا. في جميع أنحاء هذه الولايات الست ، أصيب ما مجموعه 190 شخصًا ، مع دخول 20 إلى المستشفى ولم يتم الإبلاغ عن وفيات. تتبعت التحقيقات الوبائية العدوى إلى تناول كبد دجاج مشوي كوشير من شركة شرايبر للتجهيز. والجدير بالذكر أن منتجات كبد الدجاج تبدو معبأة على أنها جاهزة للأكل ، عندما يتم طهيها جزئيًا فقط وتتطلب مزيدًا من الطهي قبل الاستهلاك. قامت شركة شرايبر للتجهيز بعد ذلك بسحب منتجات كبد الدجاج المشوي حسب الشريعة اليهودية.

2013 اندلاع السالمونيلا هايدلبرغ - فوستر فارمز الدجاج

بين مارس 2013 ويوليو 2014 ، أصيب 634 شخصًا من 29 ولاية بسلالات مختلفة من السالمونيلا هايدلبرغ. على الرغم من عدم الإبلاغ عن أي وفيات ، تم نقل ما يقرب من 38 ٪ من المصابين إلى المستشفى و 15 ٪ من المرضى أصيبوا بعدوى في الدم. ومما زاد القلق ، أن 65٪ من العزلات كانت مقاومة للأدوية ، ومقاومة لواحد أو أكثر من المضادات الحيوية. بعد إجراء تحقيق مكثف ، تم تحديد المصدر على أنه عبوات بيع بالتجزئة للدجاج أنتجتها ماركة Foster Farms. وجدت التحقيقات الإضافية في منشآت إنتاج Foster Farms عدة سلالات من السالمونيلا هايدلبرغ في ثلاث منشآت منفصلة في كاليفورنيا استجابة لهذه النتائج ، نفذت Foster Farms تغييرات على ممارسات الذبح والمعالجة كإجراءات تصحيحية في منشآتها. منذ هذه التدخلات ، قللت مرافق Foster Farms من انتشار السالمونيلا إلى أقل من 5٪.

2014 اندلاع السالمونيلا هايدلبرغ - دجاج تايسون فودز

اندلاع آخر ل السالمونيلا وقعت هايدلبرغ في أواخر عام 2013 وأوائل عام 2014. أصيب تسعة أشخاص ، جميعهم كانوا نزلاء في إصلاحية. تم تحديد المصدر على أنه دجاج مفصول ميكانيكيًا أنتجته شركة تايسون للأغذية. في 10 يناير 2014 ، بدأ سحب 33840 رطلاً من المنتج الذي قد يكون ملوثًا. لم تكن المنتجات التي تم استرجاعها متاحة للشراء في متاجر البيع بالتجزئة.

2015 أربعة فاشيات من السالمونيلا العدوى - دواجن الفناء الخلفي

في أوائل عام 2015 ، تفشى أربعة من السالمونيلا حدثت العدوى في 43 ولاية مرتبطة جميعها بالاتصال بالطيور الحية. بين الفاشيات الأربعة ، أصيب 252 شخصًا ودخل 63 في المستشفى. وجدت المقابلات مع المرضى أن الكثيرين كانوا على اتصال بالدواجن الحية في الأسبوع السابق للإصابة بالمرض ، وأفاد العديد منهم بشراء دواجن حية من متاجر إمداد الأعلاف والتعاونيات والمفارخ. تم تحديد العديد من سلالات الفاشية لهذه الفاشيات ، بما في ذلك السالمونيلا إنتريتيديس ، السالمونيلا هادار السالمونيلا إنديانا و السالمونيلا ميونخ. لم يتم تحديد مصدر واحد لتفشي المرض. يجب أن يكون مالكو القطيع في الفناء الخلفي والمتاجر التي تبيع الدواجن الحية على دراية بمخاطر الحصول عليها السالمونيلا أو غيرها من مسببات الأمراض من دواجنهم.

2015 اندلاع السالمونيلا Enteritidis - مقبلات الدجاج أغذية الحلاق

فاشيتان منفصلتان السالمونيلا حدث Enteritidis في مقبلات الدجاج النيئة والمجمدة في يوليو 2015. أصيب ما مجموعه 15 شخصًا بهذا الفاشية عبر مناطق الغرب الأوسط والشمال الشرقي من الولايات المتحدة ، مما أدى إلى دخول 4 المستشفيات. أشار التحقيق في تفشي المرض إلى أن المصادر من المحتمل أن تكون منتجات دجاج نيئة ومجمدة ومحشوة ومغطاة بالبقسماط من Barber Foods. كشف المزيد من اختبارات مقاومة المضادات الحيوية عن تفشي سلالة السالمونيلا Enteritidis ليكون مقاومًا للأمبيسيلين والتتراسيكلين. ونتيجة لذلك ، تم سحب 1.7 مليون رطل من المواد المجمدة من شركة باربر فودز.

2015 اندلاع السالمونيلا Enteritidis - مقبلات الدجاج أسبن فودز

اندلاع ثاني السالمونيلا تم ربط التهاب الأمعاء أيضًا بمقبلات الدجاج النيئة والمجمدة في يوليو 2015 ، ولكن لا يرتبط بتفشي Barber Foods. أصيب خمسة أفراد في ولاية مينيسوتا السالمونيلا التهاب الأمعاء ، اثنان منهم في المستشفى. تم تحديد مقبلات الدجاج النيئة والمجمدة من Aspen Foods كمصدر لتفشي المرض ، مما أدى إلى استدعاء شركة Aspen Foods 1.9 مليون رطل من المنتجات التي ربما تكون ملوثة. في حين أن كلا الفاشيتين قد انتهى ، يجب إخطار المستهلكين بعمر التخزين الأطول للمنتجات المجمدة والتحقق من المجمدات الخاصة بهم للمنتجات التي تم استرجاعها.

2018 اندلاع السالمونيلا تيفيموريوم - سلطة دجاج

في يناير من عام 2018 ، تفشى مرض السالمونيلا أثر التيفيموريوم على ثماني ولايات وما مجموعه 265 شخصًا. انتشرت هذه الحالات في جميع أنحاء الغرب الأوسط وأدت إلى دخول 94 حالة إلى المستشفى ووفاة واحدة. حددت الأدلة والتتبع لسلالة الفاشية أن منتج سلطة الدجاج من قبل شركة Triple T Specialty Meats ، Inc كان مصدر التلوث. تباع بشكل شائع في متاجر بقالة فارواي ، أصدرت السلسلة جميع مبيعات المنتج للتوقف عند متاجرهم. قامت شركة Triple T Specialty Meat، Inc في وقت لاحق بسحب جميع منتجات سلطة الدجاج

2018 اندلاع السالمونيلا الرضع - دجاج

على مدار عام كامل من يناير 2018 إلى يناير 2019 ، أصيب 129 شخصًا بسلالة السالمونيلا الطفلة عبر 32 ولاية. من بين 129 مريضًا ، أبلغ 25 عن دخولهم المستشفى وتم الإبلاغ عن وفاة واحدة. كشفت المقابلات التي ستؤدي إلى مرض الناس أن الغالبية قد استهلكت أنواعًا وأصنافًا مختلفة من الدجاج قبل المرض. بالإضافة إلى ذلك ، أبلغ بعض الأفراد عن اتصالهم بالدجاج الحي وأغذية الحيوانات الأليفة. أدت التحقيقات الإضافية إلى أخذ عينات من الدجاج في 76 منشأة مختلفة للذبح والمعالجة ، حيث تم مطابقة سلالة الفاشية مع العينات التي تم جمعها. أكدت هذه البيانات معًا أن منتجات الدجاج الحي والنيء هي مصدر تفشي المرض ، ولكن لم يتم تحديد مورد واحد.

2019 اندلاع السالمونيلا القراءة - أرض تركيا

بين نوفمبر 2017 وأبريل 2019 ، أصيب 358 شخصًا بسلالة الفاشية السالمونيلا قراءة. انتشر هذا الوباء متعدد الولايات عبر 42 ولاية ، مما أدى إلى ما مجموعه 133 حالة دخول إلى المستشفى ووفاة واحدة تم الإبلاغ عنها. وجد التحقيق في تفشي المرض من خلال المقابلات أن 65 ٪ من المرضى أبلغوا عن تناول أو تحضير منتجات الديك الرومي الخام قبل أن يصابوا بالمرض ، بينما أفاد البعض بالإضافة إلى ذلك بتناول أغذية حيوانات أليفة ديك رومي مطحون الخام والعمل في مرافق تربية الديك الرومي. مطابقة عينات من منازل المرضى السالمونيلا سلالات من الديك الرومي Jennie-O وأغذية الحيوانات الأليفة المعلبة إلى سلالة تفشي المرض. ربطت التحقيقات الإضافية تفشي المرض إلى ما مجموعه 24 من مرافق الذبح ومنشآت المعالجة. استجابة لتفشي المرض ، استدعت Jennie-O منتجات الديك الرومي المطحون ، وسحبت Raws for Paws و Woody's Pet Food Deli طعام الديك الرومي الخام.

إنتاج

هناك ثلاث مراحل إنتاج مرتبطة بالدواجن هي: تربية القطعان ، والدجاج البياض ، والفروج ، والديك الرومي ، والبط.

يأتي الدجاج المباع في مؤسسات البيع بالتجزئة من عمليات الدجاج التجاري والديك الرومي. يشير دواجن اللاحم إلى تلك الطيور التي يتم تربيتها من أجل اللحوم ، والتي يتم إنتاجها بشكل أساسي في الأجزاء الجنوبية والجنوبية الشرقية من الولايات المتحدة ، وهناك ما يقرب من 25000 مزرعة متعاقد عليها مسؤولة عن 95٪ من إنتاج الدجاج اللاحم. الولايات المتحدة هي أكبر منتج للدجاج اللاحم والمصدر الرئيسي الثاني للفروج. يتم إنتاج تركيا بالقرب من حزام الذرة وفي ولاية كارولينا الشمالية. يتجاوز إنتاج تركيا في الولايات المتحدة إنتاج الدول الأخرى والولايات المتحدة في المرتبة الثانية بعد إسرائيل من حيث نصيب الفرد من استهلاك الديك الرومي.

الفراريج

في الولايات المتحدة ، يخضع معظم إنتاج دجاج التسمين لعقد مع معالج دجاج التسمين المسؤول عن توفير الكتاكيت والأعلاف والمستلزمات البيطرية للمزارع في مزرعة التسمين. يحافظ المزارع على مسكن للفروج ، بما في ذلك أنظمة التدفئة والتبريد والتغذية والري ، بالإضافة إلى توفير القوى العاملة لتربية الطيور. يتم تدفئة المنزل بأكمله باستخدام وحدات حاضنة ، كل منها به حلقات موضوعة حولها. يتم وضع الطيور في حلقات الحضانة وإدخالها إلى وحدات الري والتغذية عند وصولها إلى المنزل المتنامي. عادة ما يتم الاحتفاظ بها في جزء منفصل أصغر من المنزل حتى يبلغوا من العمر ما يكفي للوصول إلى بقية الحظيرة. عندما يصل الفروج إلى الحجم المحدد مسبقًا اعتمادًا على السوق المستهدف ، والذي غالبًا ما يكون أقل من 13 أسبوعًا من العمر ، يقوم المعالج بجدولة نقل الطيور من المزرعة إلى مصنع المعالجة. يمكن فصل الذكور والإناث أثناء عملية النمو لضمان المزيد من التجانس في الطيور الناضجة وتوفير التغذية السليمة للذكور والإناث. عادة ما يتم تربية دجاج التسمين في مبان مغلقة إما باستخدام قفص سلكي أو نظام ذو أرضية مشقوقة للتغذية والري ، مما يساعد في الكفاءة. نظرًا لأن الطيور تساعد في القرب ويمكن أن تتفاوت في العمر ، فإن انتقال المرض يمثل مصدر قلق أثناء تربية الفراريج بسبب القيود المفروضة على مرافق التنظيف والتطهير.

تركيا

تبدأ تربية الديوك الرومية لإنتاج اللحوم بطريقة مماثلة. تستخدم حلقات الحضانة بنفس الطريقة لإبقاء الديوك الرومية الصغيرة ، المسماة poults ، قريبة من الحرارة والغذاء ومصادر المياه. غالبًا ما يتم فرز المسامير حسب الجنس في المفرخات وترفع بشكل منفصل بالإضافة إلى تقليم مناقيرها لمنع حدوث إصابات بين الطيور. قد يعيش الأتراك في 3 حظائر مختلفة قبل المعالجة في مزرعة التسمين ، حيث أن وجود حظائر منفصلة لأعمار مختلفة تسمح بإنتاج المزيد من الطيور في فترات زمنية أقصر. في أول 5 إلى 6 أسابيع ، تكون المسامير عمومًا في حظيرة تفريخ بمساحة قدم مربع تقريبًا لكل كمّادة. بعد ذلك ، يمكن نقلها إلى حظيرة وسيطة أو حظيرة للتشطيب / التسمين بمساحة تتراوح من ثلاثة إلى خمسة أقدام مربعة لكل طائر. يتم إرسال الأتراك إلى السوق في وقت ما بين 15 و 25 أسبوعًا من العمر ، حيث سيتم نقلهم إلى مصنع معالجة مرة واحدة بالوزن المطلوب حوالي 40 رطلاً.

البط

عادة ما يتم تصنيف إنتاج البط التجاري على أنه سكن محصور كليًا أو شبه محصور اعتمادًا على إمكانية الوصول إلى الهواء الطلق. ينمو البط حتى يصل إلى وزن السوق الناضج في غضون 6 إلى 7 أسابيع. في حوالي 4 أسابيع من العمر ، يتم نقل البط من منزل الحضانة إلى الخارج أو حظيرة أخرى محصورة. بحلول عمر 4 أسابيع ، يحتاجون إلى قدم مربع واحد على الأقل من المساحة لكل طائر. إذا كان سيتم حبسهم حتى إرسالهم إلى السوق ، فيجب توفير مساحة أرضية على الأقل 2 قدم مربع لكل طائر بعد 4 أسابيع ، حيث يمكن أن يكون الاكتظاظ ضارًا بنمو البط وصحته. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أنظمة التهوية والتدفئة ضرورية للأسراب الكبيرة لإزالة الرطوبة الزائدة والحرارة التي ينتجها البط ، مما يسمح بالحماية من الأمراض المرتبطة بالحرارة ونمو الأمراض.

الوسم

قد تحتوي منتجات الماشية مثل اللحوم على ملصقات يتم تطبيقها طواعية من قبل المنتج. يجب أن تكون هذه الملصقات صادقة ويجب ألا تكون مضللة بطبيعتها ، وبالتالي ، يتم التحقق من المطالبات من قبل خدمة فحص سلامة الأغذية (FSIS) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. فيما يلي تعريفات النطاق الحر والخالي من الأقفاص وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية:

  • مسافة مفتوحة. يشير هذا الملصق إلى أن القطيع تم توفير مأوى له في مبنى أو غرفة أو منطقة مع وصول غير محدود للطعام والمياه العذبة والوصول المستمر إلى الهواء الطلق أثناء دورة الإنتاج. قد تكون المنطقة الخارجية مسورة و / أو مغطاة بمواد تشبه الشبكة وقد لا تكون كذلك. يتم تنظيم هذه التسمية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية.
  • قفص مجانا. يشير هذا الملصق إلى أن القطيع كان قادرًا على التجول بحرية في مبنى أو غرفة أو منطقة مغلقة مع وصول غير محدود إلى الطعام والمياه العذبة أثناء دورة الإنتاج.
  • طبيعي >> صفة: يشير هذا الملصق إلى أن المنتج لا يحتوي على مكونات صناعية أو لون مضاف وأنه تتم معالجته بأدنى حد.
  • عضوي: Organic labelling requirements for poultry require that land for pasturing poultry and feed crops are qualified as organic crops and pasture. Poultry must be raised under continuous organic management beginning no later than the second day of life. Living conditions must provide continuous access to the outdoors, shelter, fresh air, and sunlight year round.

Additional Production Information

  • All poultry must be inspected by a USDA inspector to ensure it is wholesome and free of defect, grading is voluntary and is also done by the USDA (no broken bones, bruises, feathers, or discolorations)
  • “Fresh” poultry is defined as product that has never been held below 26°F.
  • Raw poultry which has been held at 0°F or below must be labeled frozen or previously frozen
  • Dating is not required by federal regulations however, many, if not all, stores and processors use it to decrease likelihood of foodborne illness and to maintain quality.
  • No hormones are used in the production of poultry. Antibiotics can be used to prevent disease, but there must be withdrawal time so that the meat is free of antibiotics before consumption
  • Additives are not allowed in poultry unless it has been processed, and they must be indicated in the ingredients.

Backyard Poultry

Backyard flocks have become more common in recent years and the risk of السالمونيلا infections are of concern when in direct contact with live poultry. In order to avoid infections from السالمونيلا or other pathogens, it is important to wash hands thoroughly with soap and water immediately after coming into contact with birds or their surroundings. It is also imperative to keep an eye on children, especially those younger than 5 years of age when around live poultry. Children, the elderly, and people with weakened immune systems should never handle poultry to avoid the risk of infection. Common pathogens associated with backyard poultry include avian influenza (bird flu), Campylobacter, الإشريكية القولونية، و السالمونيلا.

Food Safety

Pathogens of Concern

Salmonella enteritidis
المكورات العنقودية الذهبية
Campylobacter jejuni
Listeria monocytogenes
الإشريكية القولونية

There are many potential routes of contamination when dealing with poultry. It is important to avoid cross contamination because improper handling is the leading cause of foodborne illness in poultry. Avoiding cross contamination includes washing cutting boards, knives, and other cutting surfaces as well as keeping other foods separate from these utensils. It is crucial to wash hands frequently when handling poultry and keep raw and cooked foods separate.

Proper thawing techniques are important to minimize time in the “Danger Zone”, the range of temperatures which are optimal periods for bacterial growth between 40°F and 140°F. The correct methods to thaw poultry include: in the refrigerator, in cold water, or in the microwave. Each of these methods minimize the amount of time the product is in the “Danger Zone” temperature range, where bacterial growth is highest. Poultry must be stored at or below 40°F and should not be washed prior to preparing.

Inadequate cooking is the second most reported factor contributing to poultry-associated outbreaks. When cooking, poultry must be heated to an internal temperature of 165°F using a meat thermometer to verify the proper temperature and ensure pathogens are killed. In addition, stuffing in the cavity of the bird needs to be heated to 165°F to ensure proper food safety.

استهلاك

Chicken is the most commonly consumed meat in the U.S., ahead of both beef and pork. The per capita consumption of poultry was approximately 112 pounds in 2018, most of which from chicken products. Over the past 60 years, chicken consumption has been steadily rising to pass the average consumption of pork in the 1980s and beef in the 1990s. The U.S. per capita consumption of chicken is now only second to Israel. Similarly, Israel has the leading per capita consumption of turkey ahead of the United States.

The main consumed portions of poultry are the breast, leg, and wing. The breast and wings are primarily made up of white meat whereas the leg typically contains dark meat.

Chicken is prepared in a variety of ways throughout the United States. It is commonly baked, roasted, grilled, and fried, as well as added to dishes such as stews, soups, salads, pasta, curries, and stir-fries. The fast food industry uses chicken in many products, including as chicken nuggets, chicken sandwiches, and chicken wings. Together, chicken found ubiquitously throughout the food industry, sold in both unprepared and raw forms in addition to fully cooked forms and in products.

Turkey, though consumed less than chicken, is still a popular option among U.S. consumers. The most common ways turkey is consumed are in its whole form, as deli slices, as ground turkey, and in turkey bacon. Turkey products such as ground turkey or turkey bacon are often used as a healthier alternative to their higher fat meat counterparts, ground beef and pork bacon. Turkey holds cultural importance in the U.S. as a staple item in a traditional Thanksgiving dinner, where a frozen turkey is typically roasted and stuffed.

A whole turkey roasting in the oven.

تغذية

Poultry is a high protein food with less cholesterol than red meat. It is a source of complete protein, meaning that it contains all nine essential amino acids in adequate amounts for maintenance and growth. Subsequently, poultry meat is considered a high-quality source of protein due to its favorable amino acid profile and high protein digestibility. Fat content in poultry varies greatly depending on the presence of skin dark meat has a higher amount of fat than white meat. Depending on the cut, the fat content can range from 1% in lean cuts to up to 15% in dark meat. Aside from cut, the fat composition of poultry can vary based on production method. Comparisons organic and conventional chicken nutrient profiles suggest that organically raised chicken tend have lower saturated and monounsaturated fat content along with higher polyunsaturated fat contnt when compared to conventionally raised chicken. Other than fat composition, no other significant differences in nutrient profile have been shown between conventional and organic poultry.

While poultry contains many essential micronutrients, it does also have lower iron content than red meats. Poultry is a valuable source of selenium, phosphorus, and the B vitamins: thiamine, riboflavin, niacin, B6, and B12. While poultry is not naturally a significant source of sodium, processing can drastically increase the sodium content of poultry products, such as in deli meats. Like most animal-derived foods, poultry does not contain significant amount of carbohydrate or dietary fiber.


Salmonella Outbreak Prompts Massive Barber Foods And No Name Stuffed Chicken Products Recall In U.S. And Canada

The recent Salmonella outbreak in the United States has prompted a massive recall on the stuffed chicken products available in the market. Among the companies affected were Barber Foods and No Name brands, which are both distributed in the U.S. and Canada.

Due to possible Salmonella contamination, the U.S. Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service (USDA) announced the recall of Barber Foods stuffed chicken products on Monday. As per CBS New York, the recall was incited after six people, who ate the products between April and late June, got sick in Wisconsin and Minnesota.

The Salmonella outbreak-prompted recall was an addition to the limited recall on July 2, where almost 58,000 pounds of frozen and raw chicken products were pulled out from the market after more cases of illnesses emerged. Portland Press Herald revealed USDA categorized the recall as "Class I," which is the most serious type with a rational possibility that eating food would cause serious health problems.

The Stop & Shop grocery chain has also pulled out a variety of stuffed chicken products from its store due to the Salmonella outbreak, according to Bethel Patch.

More than 1.7 million pounds of stuffed chicken products were recalled by Portland-based stuffed chicken products manufacturer, Barber Foods. The recall came after the U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) warned that chickens and other poultry can spread Salmonella.

Salmonella infection is commonly acquired from eating or handling food infected with the Salmonella bacteria. However, RT.com has learned that many cases of the major Salmonella outbreak in America, which infected at least 181 people in 40 states, were related to getting too friendly with live poultry, as said by the CDC.

Meanwhile, the Canadian Food Inspection Agency has advised the consumers that No Name brands are also recalling their stuffed chicken products in the market. Due to the ongoing U.S. Salmonella outbreak, the agency warned the shoppers not to consume the recalled products. Distributors, retailers and food service establishments, on the other hand, should not sell or use any of the foodstuffs.

Every year, Salmonella causes 1.2 million illnesses and 450 deaths in the U.S. It is also one of the most generally known food-borne illnesses that can cause diarrhea, cramping and fever.

For a complete list of the recalled products, check out Barber Foods, USDA and the Canadian Food Inspection Agency's websites.


شاهد الفيديو: أخبار اليوم. المهندس هشام يكشف سر عن سمكة الباسا (شهر اكتوبر 2021).