وصفات جديدة

كعكة الجدة

كعكة الجدة

نحضر العجين أولاً:

اخلطي الصفار مع السكر والزبدة (في درجة حرارة الغرفة). حتى يتجانس نضيف الدقيق الممزوج مع البيكنج باودر ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ونضعها في ورق القصدير ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.

نحضر الكريم:

اخلطي الصفار مع النشا ، أضيفي القليل من الحليب للحصول على التركيبة السائلة.

نضيف باقي الحليب مع الفانيليا والسكر حتى يغلي ونأخذ البودينج من النار ونبردها.

تحضير التورتة:

نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى جزئين ، أحدهما يجب أن يكون أكبر قليلاً.

إذا التصقت العجينة ، اعجن المزيد بقليل من الدقيق ، ورشها بالدقيق في الأعلى.

وزعي العجين بشكل دائري ورشي فوقه القليل من الدقيق (حتى لا يلتصق بالمسمار) لف العجين على الشوبك وضعيه بحذر في الصينية مع ترك الحواف أعلاه.

نسكب الكريما المبردة في العجينة.

وزعي العجينة المتبقية كما في السابق ، وضعيها قليلاً فوق الكريمة ، واضغطي على أطراف العجينة السفلية ، وخزيها بلطف بالشوكة من مكان إلى آخر.

اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.



فيديو: Minki BLOG Ouma se Koffie-Koek (سبتمبر 2021).