وصفات جديدة

"لماذا فطائر الفاكهة خالدة؟" وألغاز طعام عيد الميلاد الأخرى



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عندما تكون العطلة غارقة في التقاليد ، فليس من الجيد بصراحة التساؤل عن سبب كون الأمور على ما هي عليه. هذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بأطعمة عيد الميلاد ، وتقطير الفواكه المسكرة وخبز الزنجبيل ، وتبقى بعض الأسئلة الجادة.

ما هي Sugarplums؟


قد تكون رؤى السكر البرقوق ترقص في رؤوس الأطفال ، لكن ما الذي يتخيلونه في الواقع؟ إذا كنت تعتقد أنها مجرد مجموعة متنوعة من البرقوق ، خمن مرة أخرى: تم استخدام مصطلح "البرقوق" مرة واحدة للإشارة إلى أي فاكهة مجففة. سكر البرقوق عبارة عن فواكه مجففة مقطعة إلى مكعبات ناعمة ممزوجة بالمكسرات والعسل والتوابل مثل الشمر واليانسون ، ثم يتم لفها على شكل كرة وملفوفة بالسكر.

لماذا فطائر الفاكهة خالدة؟


يكون تلك الفاكهة في الجزء الخلفي من المخزن من عيد الميلاد العام الماضي ، أو منذ عامين؟ لا يهم حقًا ، لأن كعكات الفاكهة تدوم أكثر أو أقل إلى الأبد. تعتبر الحلويات الأمريكية الأكثر سخافة والمحتوى العالي من السكر والإضافة التقليدية للكحول بمثابة مواد حافظة ممتازة.

ما هو فيجي بودنغ؟


الآن أحضر لنا بعض بودنغ فيجي، ولكن فقط بعد أن توضح لنا ما هو بالضبط ، لأنه يبدو غريبًا إلى حد ما. يستخدم التعريف البريطاني لـ "بودنغ" ، أي أي حلوى (سواء كانت حلوى أو كعكة أو فطيرة أو غير ذلك) وهي في الأساس كعكة كثيفة مصنوعة من دبس السكر والمكسرات والتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والكثير من البودنج المجفف جيدًا تين.

ما هي الصفقة مع King Cake؟


يتم تقديم الكعك المخبوز مع تمثال صغير للأطفال ، وعادة ما يكون من المفترض أن يكون يسوع ، بالداخل في جميع أنحاء العالم خلال عيد الميلاد ، من جاليت ديس رويس في فرنسا ل روسكا دي رييس فى اسبانيا، فاسيلوبيتا في اليونان، بولو ري في أنغولا و بانيتسا في بلغاريا. تختلف أهمية الطفل باختلاف الثقافات ؛ في الولايات المتحدة ، فإن العثور عليها في شريحتك يعني أنك ستكافأ بالحظ والازدهار ؛ في البلدان الناطقة بالإسبانية ، يجب على من يجدها أن يأخذها إلى أقرب كنيسة في 2 فبراير ؛ في المكسيك ، يجب على من يجدها أن يستضيف حفلة في ذلك التاريخ ؛ وفي فرنسا ، التمثال (لا فيف) يمكن أن يكون أي شيء من سيارات اللعب إلى الشخصيات الكرتونية ، ومن يجده يصبح "ملك اليوم".

هل تحتوي اللحوم المفرومة بالفعل على اللحوم؟


فطيرة اللحم المفروم هي حلوى بريطانية تقليدية في عيد الميلاد ، ويُطلق على الحشوة تقليديًا لحم مفروم. بينما كان في الماضي مزيجًا لذيذًا من لحم البقر المفروم ناعماً أو لحم الضأن الممزوج مع الشحم (دهن البقر) والخل والخوخ والزبيب والتمر ، اليوم تقريبًا كل نوع خالٍ من اللحوم ، وهو أكثر حلاوة ومصنوعًا من المجففة. الفواكه والتوابل بما في ذلك القرنفل وجوزة الطيب والقرفة والبراندي.


وصفات

لاريسا وول تصنع حلوى حلوة ، فطائر ، لكلابنا. احصل على التعليمات الكاملة هنا.

فطيرة تشيكن بوب - المنزل والعائلة

تأتي لاريسا وول إلى المطبخ لتوضح لنا كيفية صنع فطيرة الدجاج ، عشاء لذيذ لكلابنا والذي سيجعلهم يعولون لثوانٍ. احصل على الوصفة الكاملة هنا.

تميرا تصنع ستوفيتوب ماك والجبن

تقوم Tamera Mowry-Housley بصنع وصفة من Mac & Cheese في وعاء واحد ولذيذة للغاية ولن تصل إلى علبة مرة أخرى. احصل على الوصفة الكاملة هنا.

مافن التوست الفرنسي بالتوت الأزرق - المنزل والعائلة

لدى Kelly Senyei الحل الأمثل لتناول الإفطار على الطاولة في وقت قصير مع فطائر Blueberry French Toast. احصل على الوصفة هنا.

سامانثا هاريس تصنع الفاصوليا البيضاء الفلفل الحار - المنزل والعائلة

سامانثا هاريس ، مؤلفة كتاب "Your Healthiest Healthy" ، تصنع الفلفل الحار الصحي في 20 دقيقة سيحبها جميع أفراد الأسرة. احصل على الوصفة هنا.

Jamie Dement - سوتيه سوفت شل كراب

المأكولات البحرية البسيطة المفضلة لدى Farmhouse Chef Jamie DeMent.

كاتي كوين - Arancini Con Melanzane

انطلق في رحلة إلى إيطاليا مع وصفة Kate Quinn ل Arancini Con Melanzane (كرات الأرز المقلية مع الباذنجان) من كتابها الجديد "الجبن والنبيذ والخبز".

سوزان فينيجر - حبيبات الجبن مع ثلاث مذاق فلفل

يمكن إعداد وجبة خفيفة من Susan Feniger دون تشغيل الفرن.

تاميرا ستوفيتوب ماك أند تشيز

تقوم Tamera Mowry-Housley بصنع وصفة من Mac & Cheese في وعاء واحد ولذيذة للغاية ولن تصل إلى علبة مرة أخرى. هذا الطبق محلي الصنع سهل التحضير وطريقة رائعة لتقليل المواد الحافظة.

جيسي شيهان - فطيرة التفاح مع قشرة جبنة كريمية

احتفل باليوم الوطني لفطيرة التفاح مع وصفة جيسي شيهان للأمريكيين الكلاسيكيين بلمسة.

تأتي لاريسا وول إلى المطبخ لتوضح لنا كيفية صنع فطيرة الدجاج ، عشاء لذيذ لكلابنا والذي سيجعلهم يعولون لثوانٍ.

كيلي سيني - فطائر التوت الفرنسية بالتوت الأزرق

لدى Kelly Senyei الحل الأمثل لتناول الإفطار على الطاولة في أي وقت من الأوقات.

الأصدقاء فالاسترو - كعكة الحب الانفجار

تبدو كعكة "Cake Boss" Buddy Valastro متقنة وسهلة التحضير في المنزل.

سامانثا هاريس - الفاصوليا البيضاء الفلفل الحار

تُظهر سامانثا هاريس ، مقدمة البرامج التلفزيونية الحائزة على جائزة Emmy ومؤلفة كتاب "Your Healthiest Healthy" ، كيفية إعداد وجبة ستحبها جميع أفراد الأسرة في غضون 20 دقيقة.

توضح Tamera Mowry-Housley كيفية رفع مستوى الكعكة الكلاسيكية لتناول وجبة خفيفة رائعة بعد المدرسة.

باتي جينيتش - Arroz Con Almejas (أرز قذر مع البطلينوس)

عادت الشيف ومؤلفة كتاب "كنوز المائدة المكسيكية" باتي جينيتش لمساعدتنا في الاحتفال بسينكو دي مايو مع الأرز القذر والمحار اللذيذ.

جين سودا - فطيرة باشن فروت

توضح جين سودا ، مؤلفة كتاب "Delightful Desserts" ، كيفية تحويل Passion Fruit إلى فطيرة مثالية للصيف.


الكباد اللعين: ما هو؟

أولئك الذين لا يحبون كعكة الفاكهة عمومًا يشيرون بإصبعهم إلى السترون المسكر أو الفواكه المستخدمة في الكعكة. يتكون الكباد المسكر من قشر سميك من ثمار الحمضيات التي تحمل الاسم نفسه. تشبه الفاكهة ثمرة ليمون كبيرة ومتكتلة ولها قشر سميك وقليل من اللب أو العصير نسبيًا. إنها واحدة من أربع فواكه حمضيات قديمة ، تزرع منذ أكثر من 3000 عام. تم استخدامه طبيًا لأمراض المعدة والأمعاء. نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي ، فإنه يمكن أن يمنع الإسقربوط. تم استخدام زيت السترون للعطور.

اليوم ، تُستخدم فاكهة السترون في صنع قشر السترون المُسكر بالإضافة إلى استخدامها تجاريًا كمصدر للبكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان. يتم تحلية القشرة المسكرة المستخدمة في كعكة الفاكهة وتخميرها لعدة أسابيع ، ثم يتم تحليتها وغليها ثم تسويتها في محلول سكر. بعد ذلك ، يتم تجفيفها وبيعها لاستخدامها كعنصر في كعكة الفاكهة ، بودنغ البرقوق ، وغيرها من المخبوزات والحلوى.


أفضل 10 كعكات فواكه يمكن طلبها عبر الإنترنت في عام 2021

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات التي يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة لدينا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من الروابط التي اخترناها.

حالما ترتفع زينة العيد و قصة عيد الميلاد يبدأ اللعب على التلفزيون ، فأنت تعلم أن كعكة الفاكهة ستتبعها قريبًا. كل كعكة فاكهة فريدة من نوعها بالنسبة للخبازين. ولكل شخص تفضيله لأنواع الفاكهة ، ومستوى البهارات ، والفتات الكلية ، وإضافة الكحول التي تجعل كعكة الفاكهة مثالية. لكن هناك بعض المكونات المتسقة في كل وصفة تقريبًا.

من المحتمل أن يكون هناك فاكهة هلامية ذات ألوان زاهية. تتقبله. في معظم الأحيان ، تشتمل كعكات الفاكهة على الكرز والفواكه المجففة والأناناس والزبيب والحمضيات المسكرة. في الولايات المتحدة ، تصنع معظم كعكات الفاكهة أيضًا من البقان ، لأن البقان موطنها الأصلي في الجنوب. ليس من المستغرب أن يكون تقليد فطيرة الفاكهة هو الأقوى في الجنوب وفي جميع أنحاء تكساس. غالبًا ما يُطلق على الكعك المصنوع من فواكه أقل ، أو في أوقات أخرى من العام غير أيام العطلات ، اسم "كعك البقان" بدلاً من كعك الفاكهة. عادة ما يتم تزيين الكعك بالمزيد من الفاكهة والمكسرات ولا يحتاج عمومًا إلى تثليج.

إذا لم تكن قد تناولت كعكة فواكه من قبل ، فقد تتبادر إلى الذهن رؤى الكعك الكثيف أو الجاف أو الحلو. لكن يجب ألا تكون الأشياء الجيدة جافة أو كثيفة بما يكفي لرميها مثل الصخرة. أفضل كعكات الفاكهة رطبة ولذيذة مثل خبز الموز المفضل لديك. مع فطائر الفاكهة التقليدية المتوفرة من جميع أنحاء العالم ، لا بد أن تكون هناك واحدة تستمتع بها. سواء كنت متحمسًا أو تختبر المياه لأول مرة ، إليك تقرير موجز عن بعض أفضل خيارات كعك الفاكهة المتاحة للتسليم في موسم العطلات هذا.


الدليل النهائي لـ Fruitcake

في أوائل شهر يناير من كل عام ، تجمع مدينة مانيتو سبرينغز بولاية كولورادو لحضور حدث Great Fruitcake Toss السنوي. إلى جانب العمل كمحرك طعام - يجب على المشاركين إحضار عنصر معلب واحد للحصول على القبول - يعد الحدث طريقة ذكية لتخليص المواطنين من كعكات الفاكهة غير المرغوب فيها. يمكن رمي كعك الفاكهة أو رميها أو إطلاقها بواسطة جهاز يعمل بالهواء المضغوط مثل مسدس الرش.

منذ عام 1994 ، اختبر الأفراد والفرق براعتهم في القذيفة مع الوعد بالحصول على كأس في إحدى الفئات التالية:

  • قبض على Fruitcake - يلتقط أعضاء الفريق كعكات الفاكهة التي يتم إطلاقها من جهاز فريقهم.
  • الدقة مع الأهداف - يتم وضع الأهداف على مسافات 75 قدمًا و 125 قدمًا و 175 قدمًا بهدف الهبوط أو إصابة الهدف.
  • الإطلاق الأكثر إبداعًا / متعة الجماهير - تم تكليف الفرق بتنفيذ عملية إطلاق مبتكرة وفقًا لتقدير الجمهور.
  • أفضل عرض - جائزة اختيار الشعوب - يتم الحكم على الفرق من خلال الأزياء والأدوات المزخرفة والشعارات.

يأخذ الحكام الحدث على محمل الجد ويجعلون المتسابقين يلتزمون بالمعايير مثل تقسيمات الوزن (كعكات فواكه وزنها اثنان وأربعة أرطال) ، ومسافات الإطلاق ، ومحتويات كعك الفاكهة (يجب أن تحتوي على فواكه جليدية ومكسرات ودقيق وأن تكون صالحة للأكل) وأجهزة الإطلاق (غير الوقود) الأجهزة فقط) [المصدر: غرفة تجارة مانيتو سبرينغز].

وجدت Fruitcakes أيضًا طريقها إلى التجارب العلمية. & quotIron Science Teacher & quot هي مسابقة شبيهة بعرض الطعام & quotIron Chef & quot حيث يتم منح المتنافسين عنصرًا سريًا لإجراء تجربة معهم.

عام واحد ، كان المكون السري هو كعكة الفاكهة ، وكان لدى معلمي العلوم 10 دقائق لتقديم دروسهم العلمية ، والتي تضمنت إسقاط أحجام مختلفة من كعكات الفاكهة لإعادة تمثيل تجربة برج بيزا المائل في غاليليو ، وإغراق كعكات الفاكهة في الماء لقياس الطفو واستخدام كعكات الفاكهة لتوضيح ذلك. قوى الجهاز الهضمي [المصدر: Torassa].

وفي عام 2006 ، قام عالم التغذية والأغذية Thom Castonguay بتفجير كعكات الفاكهة باستخدام مسعر القنبلة - صندوق معدني يسمح بتفجيرات غذائية صغيرة الحجم. تم قياس الحرارة الناتجة عن الانفجار لتحديد كمية السعرات الحرارية في كعكة الفاكهة [المصدر: NPR].

على الرغم من أن بعض الناس يفضلون إعادة استخدام كعكات الفاكهة الخاصة بهم بطرق أقل إثارة ، مثل طريقة الاستعداد القديمة: فواكه كعكات الباب. لمزيد من المعلومات حول تقاليد العطلات والمقالات ذات الصلة ، قم بزيارة الصفحة التالية.


هل كنا دائما نكره فروت كيك؟

يعيش Fruitcake حياة حزينة باعتباره العنصر السائد في طعام العطلات. الحلوى سيئة السمعة لها سمعة طيبة. عندما نفكر في فطيرة الفاكهة ، نفكر في لبنة سميكة وكثيفة من الكعكة. واحد منقط بالفواكه المسكرة والمكسرات. ربما تم صبها في الروم ، أو بعض المشروبات الكحولية الأخرى ، والتي قالها ترومان كابوتي ساخرًا ، "هذه ليست طريقة لإهدار الويسكي الجيد." ربما يكون نتاج قالب Jell-O أو بقايا مطبخ جدتك في الستينيات. مهما كان الأمر ، فهو قبيح.

لقد أمضى الأمريكيون عقودًا في توجيه أعيننا إلى هذا الوحش وطعمه المشكوك فيه وملمسه وصلابته. في مونولوج كلاسيكي "Tonight Show" الآن ، ادعى جوني كارسون ، "أسوأ هدية هي كعك الفاكهة. لا يوجد سوى كعكة فواكه واحدة في العالم بأسره ، ويستمر الناس في إرسالها لبعضهم البعض ". كان ذلك في عام 1985 وهذا الموقف ساد منذ ذلك الحين. لا يوجد مكان يتجلى فيه هذا الأمر أكثر من مانيتو سبرينغز بولاية كولورادو. المدينة هي موطن ل Great Fruitcake Toss ، وهو حدث سنوي حيث يتنافس الناس لمعرفة من يمكنه قذف الحلوى إلى أقصى حد باستخدام مجموعة متنوعة من البدع الميكانيكية.

لكن هل كان الأمر دائمًا على هذا النحو؟ والأهم من ذلك ، هل يجب أن يكون كذلك؟ كما هو الحال عادة عندما يكون التاريخ طويلًا ومعقدًا ، فإن الإجابة هي نعم ولا.

أصول Fruitcake

احصل على السلع اللذيذة بشكل صادم كعك الفاكهة بينما يعود تاريخ كعك الفاكهة إلى روما القديمة ، لم تأخذ الكعك الكثيف المتبل حياة خاصة به حتى العصر الحديث. أصبحت Fruitcakes من السلع الأساسية في العطلات في وقت مبكر من القرن التاسع عشر وكانت تعتبر طريقة سهلة لمشاركة هدايا حصاد كل عام. ومع ذلك ، بدلاً من تناولها على الفور ، كان الناس ينتظرون لمدة عام كامل قبل تقديمهم لهم ، بدافع من الخرافات أنها ستجلب الحظ السعيد للعام الجديد. في حين أن الكعك يمكن أن يتحمل 365 يومًا بدون تبريد ، إلا أنه نادرًا ما يتم حفظه بشكل صحيح. وهكذا ، ساعد هذا التقليد الكعكة على تحقيق سمعتها كحلوى صلبة صلبة.

كدليل على عمرها الافتراضي الطويل ، تم العثور على كعكة فواكه عمرها 106 سنوات في أنتاركتيكا في وقت سابق من هذا العام. ونعم ، يُعتقد أنه صالح للأكل. يُعتقد أن الكعكة مملوكة للمستكشف البريطاني روبرت فالكون سكوت ، الذي ترك الحلوى الخاصة به دون أن يمسها حتى في أكثر الظروف قسوة.

ومع ذلك ، فإن شهرة كعكات الفاكهة على أنها حواجز أبواب قديمة مغمورة بالويسكي هي ظاهرة أمريكية إلى حد كبير. على الرغم من نسيجها المشكوك فيه ، إلا أنها لا تزال تحافظ على وضعها كمناسبة خاصة في الخارج. حتى يومنا هذا ، لا يزالون كعكة الزفاف الملكية البريطانية المفضلة ، منذ تقديم كعكة فاكهة البرقوق في حفل زفاف الأمير ألبرت والملكة فيكتوريا في عام 1840. كرّم الأمير تشارلز والأميرة ديانا هذا التقليد ، كما فعل الأمير وليام وكيت ميدلتون. حتى أن شريحة من أحدث حفل زفاف ملكي بيعت في مزاد بمبلغ 7500 دولار. هذا البيع وحده يتحدى وضع سلة صفقة الكعكة وأعطى كعكة الفاكهة أكبر قدر من الأنا حتى الآن.

كيف سقطت الفاكهة من صالح؟

من حيث السعر ، لم تظهر سمعة كعكة الفاكهة كحلوى رخيصة حتى أوائل القرن العشرين. بحلول القرن العشرين ، وبفضل التصنيع المتزايد والوصول غير المكلف للفواكه والمكسرات ، تمكنت المخابز الجنوبية من إنتاج الحلوى بكميات كبيرة. بسبب وسائل الراحة هذه وعمرها الافتراضي الطويل بشكل ملحوظ ، كان من الممكن بيع الكعك عبر كتالوج الطلبات عبر البريد في جميع أنحاء الولايات المتحدة. فجأة ظهرت كعكة رخيصة الثمن ويمكن الوصول إليها ويمكن تقديمها كهدية بسهولة على الساحة الوطنية. لقد ملأت سوقًا غير مستغلة ، مما أدى إلى انتشار سريع وشبه في كل مكان.

بينما كان التشبع التجاري قريبًا ، لم يتحول المد ضد فطيرة الفاكهة بين عشية وضحاها. خلال الأربعينيات والخمسينيات من القرن الماضي ، برزت المطاعم البارزة مثل مخبز شارع كولينز في كورسيكانا بتكساس ومخبز كلاكستون في كلاكستون بجورجيا كموردين رئيسيين للحلوى. هذه المدن المتنازعة تدافع باستمرار عن لقب "Fruitcake Capital of the World" ، وهو تمييز مشكوك فيه إلى حد ما لم يكن دائمًا على هذا النحو.

في الواقع ، لفترة من الوقت ، أحب الناس تلقي كعكات الفاكهة كهدية. مقال نُشر في عدد عام 1953 من صحيفة لوس أنجلوس تايمز ، هتف بهتاف غير متهور ، "البعض يشبههم قاتم. البعض مثلهم خفيف. لكن الجميع يحب فطيرة الفاكهة! " في عام 1958 ، كتب عنوان في صحيفة كريستيان ساينس مونيتور ، "ما الذي يمكن أن يكون أفضل هدية من كعكة الفاكهة؟" معظم الناس اليوم سيقولون أي شيء.

ربما يكون أكبر اعتقاد خاطئ حول فطيرة الفاكهة هو أنهم لديك لتذوق سيء. لا تكمن المشكلة في الكعكة نفسها ، ولكن المكونات والوصفات التي يميل الناس إلى استخدامها. غالبًا ما تكون الفاكهة الجليدية الأكثر إشراقًا من شجرة عيد الميلاد والنيون التي تتصدر العديد من الكعك هي السبب الرئيسي. إذا استبدلت حلوى السكرين تلك بالتين والتمر والكرز الجليدي والمشمش ، فسينتهي بك الأمر بتذوق كعكة أفضل بكثير ، وإن كانت أقل شيوعًا. أيضا البراندي. استخدم البراندي. إنه الخمور المثالية للوظيفة.

أو يمكنك فقط تركها من الحلوى الموزعة تمامًا إذا كنت لا تريد المخاطرة بتلويث فطائر التفاح واليقطين من خلال الارتباط المطلق. لكن من الأسهل جمعها معًا بدلاً من بودنغ التين.


ألغاز موضوعات الطهي: ألغاز الطبخ & # 8230 .. A & # 8211 د

هناك العديد من مؤلفي الغموض المريحين الذين لديهم سلسلة ذات موضوع طهي. نظرًا لأن قائمة الألغاز المريحة ذات الطابع الطهي طويلة جدًا ، فقد قررت تخصيص العديد من المدونات من أجل تقديم أكثر من مجرد & # 8220 قائمة متاجر البقالة & # 8221 لإدراج أسماء المؤلفين فقط. لذا ، إذا لم تشاهد سلسلة الألغاز المريحة المفضلة لديك في موضوع الطهي في هذه المدونة ، فكن مطمئنًا أنه سيكون هناك المزيد من المؤلفين في المستقبل القريب!

أفيري أميس (المعروف أيضًا باسم داريل وود جربر) يكتب ملف سلسلة لغز متجر الجبن الذي ، بصفته محققًا ، المالك الشريك لمتجر الجبن.

كاثي آرونز: سلسلة الغموض المغطاة بالشوكولاتة تتميز بمصداقية ميشيل سيرانو ، المالكة المشاركة لـ Chocolates and Chapters ، وهي مكتبة مختلطة ومتجر شوكولاتة.

أليسون ك أبوت (المعروف أيضًا باسم Annelise Ryan & amp Beth Amos) يكتب ملف سلسلة Mack & # 8217s Bar Mystery، الذي يحتوي على وصفات لكل من المشروبات الكحولية وغير الكحولية. تدور أحداث المسلسل في حانة تمتلكها (ماك).

رايلي ادامز (الملقب إليزابيث سبان كريج) أقلام سلسلة Memphis Barbeque Mystery التي (بالطبع!) تجري في ولاية تينيسي.

ريبيكا أدلر يكتب ال طعم سلسلة تكساس الغموض بطولة نادلة في تكساس.

ايلي الكسندر يكتب ال سلسلة لغز Bakeshop. تعمل Jules Capshaw في عائلتها & # 8217s Torte Bakeshop في ولاية أوريغون.

ايلي الكسندر (الملقب كيت داير سيلي): سلسلة الغموض سلون كراوس. سلون صانع الجعة في ولاية واشنطن.

روبن ألين يكتب ال الخشخاش ماركهام: سلسلة غموض شرطي الطهي الذي تم تعيينه في أوستن ، ويضم مفتشًا صحيًا.

كوني آرتشر أقلام عشاق الحساء وسلسلة الغموض # 8217s. يقع في بلدة تزلج صغيرة في فيرمونت.

ساندرا بالزو يكتب ال سلسلة ماجي ثورسن الغامضة الذي يقام في ولاية ويسكونسن ، حيث تمتلك ماجي مقهى.

ماجي باربيري يكتب ال سلسلة ماييف كونلون الغموض الذي يتميز بصاحب مخبز.

جيسيكا بيك يكتب ال سلسلة لغز متجر دونات الذي يتميز بمالك مقهى Donut Hearts باعتباره المحقق & # 8230 (يتم تضمين وصفات دونات!)

ماي بيل (الملقب تونيا كابيس): سلسلة ميستري ساذرن كيك بيكر & # 8211 صوفيا كامينغز هي طاهية معجنات في ولاية كنتاكي تمتلك مخبز For Goodness Cakes.

كلوديا بيشوب يكتب سلسلتين إحداهما سلسلة جديدة للدكتور ماكنزي عن طبيب بيطري وزوجته. المسلسل الآخر لها نجاح كبير سلسلة شلالات هيملوك. تضم هذه السلسلة شقيقتين ، إحداهما تمتلك فندق Hemlock Falls Inn والأخرى هي طاهي Inn & # 8217s.

ميراندا بليس يكتب ال سلسلة الطبخ فئة الغموض الذي يضم اثنين من أفضل الأصدقاء الذين يتورطون في حل جرائم القتل عندما يغامرون في عالم لم يعرفوه من قبل: المطبخ! لا يمكن لأي من هذين الشخصين الطهي ، لذلك يأخذون فصلًا في الطهي (وبالتالي عنوان السلسلة) يلتقون فيه بمدققهم الجانبي & # 8230 مدرب فصل الطهي!

جينجر بولتون (الملقب جانيت بولين): سلسلة نواب دونات الغموض & # 8211 Emily Westhill تدير متجرًا لبيع الكعك مع رئيس الشرطة المتقاعد وقطتها Tabby & # 8220Deputy Donut & # 8221 & gt & gt & gt في ويسكونسن.

مايكل بوند هو مؤلف سلسلة Monsieur Pamplemousse (بالإضافة إلى سلسلة الأطفال & # 8217s Paddington Bear!) السيد Pamplemousse ، الذي يحل مع كلبه الدامي (Pommes Frites) الجرائم عندما لا ينتقد المطاعم. (بعض الكتب لها وصفات ، والبعض الآخر لا يحتوي على # 8217t.)

جاكلين برادي (المعروف أيضًا باسم شيري لويس) يكتب ملف قطعة من سلسلة كعكة الغموض الذي يقع في نيو أورلينز ، ويضم ريتا لوسيرو ، طاهية المعجنات.

كاثرين برونز هو مؤلف ملفات تعريف الارتباط وسلسلة الغموض تشانس، يضم خبازًا.

جوليا باكلي يكتب ال سلسلة سر طبق سري التي تدور أحداثها في إلينوي والنجمة Lilah Drake ، مالكة شركة تموين حيث يمكن للعملاء الادعاء بأنهم طهوا الوجبة.

لين كاهون يكتب ال سلسلة الغموض من المزرعة إلى الشوكة الذي يضم أنجي تورنر ، صاحبة مطعم من المزرعة إلى المائدة في ولاية أيداهو.

جانيت كانتريل (الملقب كاي جورج): سلسلة غموض القطة الدهنية & # 8211 تقوم مؤسسة Charity (Chase) Oliver بإعداد كل من الأشخاص والقطط في مينيابوليس.

جوانا كارل يكتب ال سلسلة Chocoholic Cozy Mystery، وأحتاج إلى قول المزيد. يجب أن أحذرك ، على الرغم من & # 8230 إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، ولديك نفس الميل للشوكولاتة كما أفعل & # 8230 اقرأ هذه الكتب على معدة ممتلئة! (كارل معروف أيضًا باسم إيف ك.ساندستروم)

سامي كارتر يكتب ال سلسلة لغز متجر الحلوى الذي يضم محاميًا سابقًا يمتلك الآن متجر Divinity Candy Shop في كولورادو. يتم تضمين الوصفات!

بيلي كيتس (المعروف أيضًا باسم Cricket McRae) يكتب ملف سلسلة سر المخبوزات السحرية الذي يقام في سافانا ، جورجيا. هذه سلسلة غموض خوارق.

كريس كافندر (المعروف أيضًا باسم إليزابيث برايت وميليسا جليزر وأمبير تيم مايرز): سلسلة بيتزا الغموض

لورا تشايلدز يكتب ال سلسلة Cackleberry Club Mystery، والذي يقع في مقهى مريح مبهج يحتوي على زاوية للكتب ومنطقة متجر للحياكة.

ماري جين كلارك : لغز كعكة الزفاف بايبر دونوفان اسايريس

الوتد كوكران (الملقب ميغ لندن): سلسلة غورميه دي لايت الغموض (يتم تضمين وصفات منخفضة السعرات الحرارية.)

نانسي كوكو (المعروف أيضا باسم نانسي ج.بارا): سلسلة الغموض المطلية بالحلوى (يشمل الوصفات)

سوزان كونانتمع ابنتها ، جيسيكا كونانت بارك يكتب ال غموض فتاة الذواقة سلسلة.

مايا كوريجان: سلسلة الغموض المكونة من خمسة مكونات، ويضم مدير نادي للياقة البدنية ومقهى رقم 8217.

شيلي كوستا: سلسلة ميراكولو الغموض يقع في فيلادلفيا ويضم طاهيًا في مطعم عائلتها & # 8217s الإيطالي.

إيزيس كروفورد هو مؤلف الغموض مع سلسلة الوصفات التي تضم شقيقتين تمتلكان مطعم Little Taste of Heaven Catering و Bake Shop في نيويورك. (قد يكون بعضكم على دراية بالمزيد من أعمال كروفورد & # 8217s مثل Barbara Block & # 8230 وسلسلة لغز Robin Light.)

جيسي كروكيت: سلسلة لغز Sugar Grove & # 8211 داني غرين تعمل في مزرعة سكر القيقب المملوكة لعائلتها في شوجر جروف ، نيو هامبشاير.

كارول كولفر (المعروف أيضًا باسم Grace Carroll) أقلام سلسلة لغز متجر الفطيرة الذي يتميز بهانا دينتون بصفته المحقق الذي يعود إلى المنزل لتولي محل جدتها & # 8217 s فطيرة.

ديان موت ديفيدسون& # 8216 ثانية سلسلة غولدي بير لتقديم الطعام من المحتمل أن تكون واحدة من أكثر سلاسل الألغاز المريحة ذات الطابع الطهي شهرة. تدور أحداث المسلسل في منطقة خلابة في كولورادو ويتميز بجولدي (متعهد الطعام) الذي يقدم أفضل الأطعمة المقدمة في المدينة ويدير الكثير من أفضل الجرائم في المدينة أيضًا! (تتضمن الكتب وصفات).

كريستا ديفيس يكتب ال سلسلة المغنية المحلية التي تتمحور حول Sophie Winston ، المغنية المحلية A & # 8230 (ماذا أيضًا ؟!)! نظرًا لأن السلسلة عبارة عن سلسلة ألغاز طهي ، فهي تتضمن وصفات يجب اتباعها جنبًا إلى جنب مع القرائن.

مادي داي (المعروف أيضًا باسم إديث ماكسويل وأمبير تيس بيكر): سلسلة غموض متجر البلد & # 8211 Robbie Jordan يمتلك مطعم Pans ‘N Pancakes Country Store في ساوث ليك بولاية إنديانا.

غيل ديتش يكتب ال سلسلة ترودي الجميلة الغامضة. ترودي شريك في ملكية شركة تموين في واشنطن العاصمة.

ديفون ديلاني: سلسلة الغموض الطهي & # 8211 Sherry Oliveri-Frazzelle هي طاهية تنافسية تعمل بدوام جزئي مع والدها و Chutney ، Jack Russell Terrier في ولاية كونيتيكت.

كريستين ديسميت يكتب ال سلسلة لغز متجر الهراء. تتميز هذه السلسلة بمخبر (Ava Oosterling) وهو صاحب متجر فدج غلاية نحاسية يقع في متجر طعم جدها & # 8217s في ولاية ويسكونسن.

ليزلي أ ديهل يكتب ال سلسلة الغموض Microbrewers الذي يضم Hera Knighsbridge ، صانع الجعة الرئيسي في نيويورك.

ليغان دوبس: سلسلة ليكسي بيكر الغامضة & # 8211 Lexy خباز تحصل على مساعدة من جدتها وأصدقائها عند حل لغز.

باميلا دوموند يكتب ال سلسلة الغموض آني غريسلاند الذي يتميز بصاحب نفسية لمخبز.

هنا بعض من بلدي الطهي & # 8211 موضوعات الطبخ:

♦ للوصول إلى المزيد ألغاز مريحة حسب الموضوع اضغط على هذا الرابط ♦


الدليل النهائي لـ Fruitcake

تزعم تقاليد الطهي أن المصريين القدماء وضعوا نسخة مبكرة من كعكة الفاكهة على مقابر أحبائهم ، ربما كغذاء للحياة الآخرة. لكن كعك الفاكهة لم يكن شائعًا حتى العصر الروماني ، عندما تم خلط بذور الرمان والصنوبر والشعير معًا لتشكيل حلوى على شكل حلقة. نظرًا لقابليته للنقل وفترة صلاحيته ، غالبًا ما كان الجنود الرومان يجلبون معهم كعكة الفاكهة إلى ساحات القتال. في وقت لاحق ، في العصور الوسطى ، أضيفت الفاكهة المحفوظة والتوابل والعسل إلى المزيج واكتسبت كعكات الفاكهة شعبية لدى الصليبيين [المصدر: ما هو الطبخ في أمريكا].

مع تقديم المستعمرات نعمة من مواد خام رخيصة الثمن ، احتوت كعكات الفاكهة في القرن السادس عشر على أكواب مليئة بالسكر ، مما أضاف معززًا آخر للكثافة إلى الكعكة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تسويح ثمار البحر الأبيض المتوسط ​​وإضافتها إلى الخليط مع المكسرات. بدا أن كل قرن متتالي ساهم في عنصر آخر في الكعكة ، مثل الكحول خلال العصر الفيكتوري ، حتى أصبحت ذات ثقل مع المحاصيل التراكمية للمواسم.

في الواقع ، بحلول أوائل القرن الثامن عشر ، أصبحت فطيرة الفاكهة مرادفًا للانحطاط وتم حظرها في أوروبا ، حيث تم الإعلان عنها & quot ؛ مصدر: محتوى مرتبط [. تم إلغاء القانون في النهاية لأن كعكة الفاكهة أصبحت جزءًا مهمًا من ساعة الشاي ، خاصة في إنجلترا.

شهدت القرون الأخيرة استمرار فطيرة الفاكهة كعنصر شائع لإرساله إلى الجنود. أعاد الجندي السابق ، لانس نيستا ، اكتشاف كعكة فواكه أهدتها له في عام 1962 عندما كان متمركزًا في ألاسكا. لقد نسي رغيف الخبز ، وانتهى به الأمر في علية والدته ، حيث وجده بعد 40 عامًا ، مدعيًا أنه وقت استلامه الهدية ، & quot ؛ فتحته ولم أعرف ماذا أفعل به. أنا متأكد من أنني لن أتناولها ، وقد أحببت زملائي الجنود كثيرًا لمشاركتها معهم & quot [المصدر: بريتبارت].

ظهر الرغيف المتواضع أيضًا في الثقافة الشعبية مثل Truman Capote's & quotA Christmas Memory & quot ، والتي تروي الوقت الذي أمضاه كابوت الصغير مع ابن عمه غريب الأطوار ، الذي سيبدأ في صنع كعك الفاكهة عندما تعتبره مناسبًا وطقسًا مثاليًا. & quot

لكن ربما يكون المضيف السابق لـ & quot The Tonight Show ، & quot جوني كارسون ، هو أفضل من حدد مكان فواكه الفاكهة في النفس الحديثة. سخر من الرغيف باعتباره مرفوضًا للعطلة ، وادعى ذات مرة أن & quot ؛ أسوأ هدية هي كعكة الفاكهة. لا يوجد سوى كعكة فواكه واحدة في العالم بأسره ، ويستمر الناس في إرسالها لبعضهم البعض & quot [المصدر: Village Voice].

في القسم التالي ، سنلقي نظرة على الصفات الجسدية لكعكات الفاكهة ونكتشف لماذا يبدأ بعض الأشخاص في إطعام & اقتباس كعكات الفاكهة الخاصة بهم قبل عام من إهدائهم أو استهلاكهم.

تشبه فطيرة الفاكهة والبانيتون والمسروقة مكونات متشابهة ، مثل الفاكهة والمكسرات. ومع ذلك ، فإن النسخة الإيطالية ، البانيتون ، أخف وزنا ، مع تناسق يشبه الكعكة ، ولا يصنع بالكحول. Stollen ، نظير Fruitcake الألماني ، يحتوي على نسبة أقل من السكر ويغفل أيضًا الكحول [المصدر: Village Voice].


أقدم وصفة من روما القديمة تسرد بذور الرمان والصنوبر والزبيب التي تم خلطها مع الشعير المهروس. في العصور الوسطى ، تمت إضافة العسل والتوابل والفواكه المحفوظة. [ بحاجة لمصدر ]

سرعان ما انتشرت فطائر الفاكهة في جميع أنحاء أوروبا. اختلفت الوصفات بشكل كبير في البلدان المختلفة على مر العصور ، اعتمادًا على المكونات المتاحة وكذلك (في بعض الحالات) لوائح الكنيسة التي تحظر استخدام الزبدة ، فيما يتعلق بمراعاة الصيام. منح البابا إنوسنت الثامن (1432-1492) أخيرًا استخدام الزبدة ، في إذن كتابي يُعرف باسم "رسالة الزبدة" أو Butterbrief في عام 1490 ، أعطى الإذن لساكسونيا لاستخدام الحليب والزبدة في مسروق كعك الفاكهة. [2]

ابتداءً من القرن السادس عشر ، خلق السكر من المستعمرات الأمريكية (واكتشاف أن التركيزات العالية من السكر يمكن أن تحافظ على الفاكهة) فائضًا من الفاكهة المسكرة ، مما جعل كعك الفاكهة أكثر شيوعًا وبأسعار معقولة. [3]

تحرير أستراليا

في أستراليا ، يتم استهلاك كعك الفاكهة على مدار العام ، وهو متوفر في معظم منافذ البيع بالتجزئة الكبرى. نادرا ما تؤكل الكعكة مع البهارات أو التوابل.

تحرير جزر البهاما

في جزر البهاما ، ليس فقط كعكة الفاكهة مغموسة بالروم ، ولكن المكونات كذلك. يتم وضع جميع الفواكه المسكرة والجوز والزبيب في وعاء مغلق ويتم نقعها في أحلك أنواع شراب الروم ، في أي مكان من أسبوعين إلى 3 أشهر مقدمًا. تخلط مكونات الكيك ، وبمجرد أن تنتهي الكيك من الخبز ، يُسكب الروم عليها وهي لا تزال ساخنة.

تحرير بلغاريا

في بلغاريا ، تُعرف كعكة الفاكهة الشائعة باسم keks (بلغاري: кекс [kɛks]) ، مصنوع منزليًا ويستهلك على مدار العام. وصفات ل keks تختلف ، لكنها تحتوي عادةً على الدقيق والزبدة و / أو زيت الطهي والحليب والخميرة واللبن والبيض والكاكاو والجوز والزبيب. عادة ما يتم خبزها في مقلاة على طراز Bundt.

هناك أيضًا نوع آخر محدد من كعك الفاكهة المُعد لعيد الفصح ، والذي يُعرف باسم kozunak (بلغاري: козунак [kozoˈnak]).

كندا تحرير

عادة ما يتم تناول كعكة الفاكهة خلال موسم عيد الميلاد في كندا. نادرًا ما يتم رؤيته خلال أوقات أخرى من العام. تشبه كعكة الفاكهة الكندية في الأسلوب إصدار المملكة المتحدة ، كما هو الحال في معظم دول الكومنولث. ومع ذلك ، نادرًا ما يوجد الجليد على الكعكة ولا يتم وضع الكحول عادة في كعكات عيد الميلاد التي يتم بيعها. تتشكل الكعك على شكل رغيف خبز صغير ، وغالبًا ما يتم تغطيته بالمرزبانية.

تعتبر كعكات فواكه عيد الميلاد الداكنة والرطبة والغنية هي الأكثر استهلاكًا ، مع كون كعكة فاكهة عيد الميلاد البيضاء أقل شيوعًا. تميل هذه الكعك إلى صنعها في منتصف نوفمبر إلى أوائل ديسمبر عندما يبدأ الطقس في البرودة. إنها عنصر أساسي خلال عشاء عيد الميلاد وهدية يتم تبادلها بشكل عام بين شركاء العمل والأصدقاء المقربين / العائلة.

تحرير تشيلي

Pan de Pascua عبارة عن كعكة فواكه تؤكل تقليديًا في عيد الميلاد وعيد الغطاس.

تحرير فرنسا

في فرنسا ، كما هو الحال في بعض البلدان الأخرى غير الناطقة بالإنجليزية ، فإن ثمار gâteau aux ("كعكة الفاكهة") غالبًا ما تسمى ببساطة "كعكة".

تحرير ألمانيا

في ألمانيا ، لا يُنظر إلى المخبوزات التي تتناسب مع وصف كعكة الفاكهة عادةً على أنها كعكة بل خبز حلو.

مسروق على شكل رغيف وغالبًا ما تُطحن بمسحوق السكر البودرة من الخارج. عادة ما يتم صنعه من الخميرة والزبدة والماء والدقيق ، مع إضافة نكهة الحمضيات وقشر الحمضيات المسكر والزبيب واللوز.

أشهر Stollen هو درسدنر ستولين، [4] تباع في سوق عيد الميلاد بدريسدن ، Striezelmarkt. الرسمية دريسدن ستولين، التي أنتجها 150 خبازًا فقط في درسدن ، تحمل ختمًا خاصًا يصور Elector Augustus II the Strong.

في بريمن ، تُباع فطيرة الفاكهة المحلية المسماة Klaben بشكل تقليدي وتؤكل خلال موسم عيد الميلاد. بريمر كلابين هو نوع من Stollen لا يتم رشه بمسحوق السكر بعد الخبز. على حد سواء درسدنر ستولين و بريمن كلابين هي مؤشرات جغرافية محمية.

في جنوب ألمانيا ومنطقة جبال الألب ، Früchtebrot عبارة عن خبز حلو داكن مخبوز بالمكسرات والفواكه المجففة ، على سبيل المثال المشمش والتين والتمر والخوخ.

تحرير الهند

فروت كيك هي كعكة كثيفة غنية بالفواكه المجففة والمكسرات بنكهة التوابل التي تُصنع عادة خلال عيد الميلاد. في الهند ، يوجد هذا في كل مكان خلال موسم الكريسماس ، على الرغم من أنه متاح أيضًا بشكل شائع على مدار العام.

ايرلندا تحرير

في أيرلندا ، يتم تناول نوع من الخبز الحلو يسمى بارمبراك في Hallowe'en. The cake contains different objects such as a ring or small coin, each signifying a different fortune for the person who finds it.

Italy Edit

Panforte is a chewy, dense Tuscan fruitcake dating back to 13th-century Siena. Panforte is strongly flavored with spices (Panforte means "Strong-bread") and baked in a shallow form. Genoa's fruitcake, a lower, denser but still crumbly variety, is called Pandolce ("Sweet-bread").

Panettone is a Milanese sweet bread loaf (widely available throughout Italy and in many other countries) served around Christmas which is traditionally filled with dried and candied fruits, with a bread loaf consistency similar in texture to Irish barm brack.

New Zealand Edit

Fruitcakes arrived in New Zealand with early settlers from Britain. Until the 1960s fruitcake was generally homemade, but since then they have become commercially widely available in a range of styles. Light coloured fruitcake is often sold as tennis cake أو light fruit-cake all year round.

Most New Zealand wedding cakes are finely iced and decorated fruitcake often several tiers high. Most fruitcake is eaten in the Christmas period. It is dark, rich and made from multiple dried fruit. Homemade cakes may use brandy or sherry to enhance flavour rather than as a preservative. They may be square or round, iced or uniced. A Christmas cake is usually simply decorated with a Christmas scene or the words Merry Christmas.

Philippines Edit

In addition to the European-style fruitcake, a traditional fruitcake commonly eaten during Christmas in the Philippines is the crema de fruta. It is made with layers of sponge cake, sweet custard or whipped cream, gelatin or gulaman (agar), and various preserved or fresh fruits, including mangoes, pineapples, cherries, and strawberries. [5] [6]

Easier-to-prepare icebox cake variants of crema de fruta use ladyfingers (broas) instead of sponge cake layers. Mango float is a very popular modern adaptation of this dish. It uses graham crackers and ripe carabao mangoes (though other fruits can be used as well). [7] [8]

Poland Edit

Keks is a traditional fruitcake eaten during Christmas season. It is a loaf shaped sponge cake with a substantial content of nuts, raisins, figs and candied fruits.

Portugal Edit

Although French in its origin, Bolo Rei is a traditional fruitcake enjoyed during Christmas season and a staple dessert in any Portuguese home during the holidays. Included is the characteristic fava bean and, according to tradition, whoever finds the fava bean has to pay for the cake next year.

Romania Edit

Cozonac is a fruitcake mostly made for every major holiday (Christmas, Easter, New Year).

Spain Edit

Bollo de higo is a cake made from figs, almonds or walnuts, and flavorings, similar to a panforte.

Switzerland Edit

Birnenbrot [9] is a dense sweet Swiss fruitcake with candied fruits and nuts.

Anglophone Caribbean Edit

Called black cake, is a traditional part of Christmas celebration in the English Caribbean. The cake incorporates a large quantity of mixed fruits and rum/wine and becomes a treasured Christmas treat consumed and given out between the Christmas season and New Years'. The fruit, wine and rum is prepared weeks sometimes months ahead, and has its origin in the English Christmas pudding, and can be quite expensive. It is very different from a North American fruitcake.

United Kingdom Edit

In the UK, fruitcakes come in many varieties, from extremely light to rich and moist.

The traditional Christmas cake is a round fruitcake covered in marzipan and then in white royal icing or fondant icing. They are often further decorated with snow scenes, holly leaves, and berries (real or artificial), or tiny decorative robins or snowmen. It is also the tradition for this kind of cake to be served at weddings as part of the dessert course.

In Yorkshire, it is often served accompanied with cheese. Fruitcakes in the United Kingdom often contain currants and glace cherries, an example of this type being the Genoa cake. One type of cake that originated in Scotland is the Dundee Cake, a type of fruitcake which does not contain glace cherries. This is a fruitcake that is decorated with almonds, and which owes its name to Keiller's marmalade.

Fruitcake was historically referred to as plum cake in England since around 1700. [10]

United States Edit

Typical American fruitcakes are rich in fruit and nuts.

Mail-order fruitcakes in America began in 1913. Some well-known American bakers of fruitcake include Collin Street Bakery in Corsicana, Texas, and The Claxton Bakery in Claxton, Georgia. Both Collin Street and Claxton are Southern companies with inexpensive access to large nut quantities, for which the expression "nutty as a fruitcake" was derived in 1935. [3] Commercial fruitcakes are often sold from catalogs by charities as a fund raiser.

Most American mass-produced fruitcakes are alcohol-free, but those made according to traditional recipes are saturated with liqueurs or brandy and covered in powdered sugar, both of which prevent mold. Brandy (or wine) soaked linens can be used to store the fruitcakes, and some people feel that fruitcakes improve with age. [ بحاجة لمصدر ]

In the United States, the fruitcake has become a ridiculed dessert, in part due to the mass-produced inexpensive cakes of questionable age. Some attribute the beginning of this trend with The Tonight Show host Johnny Carson. [3] He would joke that there really is only one fruitcake in the world, passed from family to family. After Carson's death, the tradition continued with "The Fruitcake Lady" (Marie Rudisill), who made appearances on the show and offered her "fruitcake" opinions. In fact, the fruitcake had been a butt of jokes on television programs such as Father Knows Best و The Donna Reed Show years before The Tonight Show debuted and appears to have first become a vilified confection in the early 20th century, as evidenced by Warner Brothers cartoons.

Since 1995, Manitou Springs, Colorado, has hosted the Great Fruitcake Toss on the first Saturday of every January. "We encourage the use of recycled fruitcakes," says Leslie Lewis of the Manitou Springs Chamber of Commerce. The all-time Great Fruitcake Toss record is 1,420 feet, set in January 2007 by a group of eight Boeing engineers who built the "Omega 380," a mock artillery piece fueled by compressed air pumped by an exercise bike. [11]

When a fruitcake contains a good deal of alcohol, it can remain edible for many years. For example, a fruitcake baked in 1878 was kept as an heirloom by a family (Morgan L. Ford) in Tecumseh, Michigan. [12] In 2003 it was sampled by Jay Leno on The Tonight Show. Wrapping the cake in alcohol-soaked linen before storing is one method of lengthening its shelf life. [13]

A 106-year-old fruitcake discovered in 2017 by the Antarctic Heritage Trust was described as in "excellent condition" and "almost" edible. [14]


Chestnuts

Starchy, nourishing chesnuts may have been one of the earliest foods eaten by humans, and unlike many traditional Christmas foods, they weren't a rare luxury. Chestnuts grow wild and have been used historically as a subsistence food. Their humble nature may be key to the Christmas connection: on Martinstag, or the Feast of St. Martin, the poor receive a symbolic gift of chestnuts for sustenance.

This recipe for Marrons Glacé (candied chestnuts) delivers a new take on the classic roasted chestnut and makes it a gift worth giving to family and friends. This French recipe takes many days to be made, but the end result belongs in the window display of a true patisserie.


شاهد الفيديو: فطاير هشة زي القطن بالظبط افضل اختراع ل ساندوتشات المدارس والرحلات واعياد الميلاد (يونيو 2022).