وصفات جديدة

يخنة بالخلطة المكسيكية

يخنة بالخلطة المكسيكية

يقشر البصل ويقطع ناعما.

نقشر الجزرة ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات.

نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى شرائح سميكة طويلة.

ننظف الطماطم من القشرة ونحولها إلى مكعبات.

يحمى الزيت في مقلاة.

نضيف البصل والجزر ونقعهما في الزيت لمدة دقيقة واحدة.

نضيف الطماطم ثم خليط الخضار المكسيكي.

اتركيه لمدة دقيقة واحدة ، ثم غطيه بالماء.

اتركه يسقط على الحرارة المناسبة وقم بتغطيته بغطاء.

بعد 15 دقيقة ، أضيفي البطاطس.

تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركي كل شيء على النار حتى تتغلغل الخضار جيدًا.

في النهاية نضع معجون الطماطم ونتركه لمدة 2-3 دقائق أخرى.

نغلق الطبق ونرش القليل من الشبت والبقدونس فوقه.

أتمنى لك وجبة شهية!!!





1. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى مع الفلفل الحار ومسحوق الفلفل في قدر أكبر. أولئك الذين لا يستطيعون تحمل الفلفل الحار يجب عليهم تجنبها. أنا أفضل هذا الطعام الحامض والأسرع. لهذا السبب أستخدم الطماطم الكاملة المقشرة في المرق ، فهي أكثر تعكرًا.

2. يضاف فوق البصل المقوى خليط الخضار المكسيكي. سخنيهم لمدة 3-4 دقائق مع التحريك في مقلاة بملعقة خشبية.

3. نضع الطماطم فوق الخضار ونضيف نصف كوب من الشوربة. اتركه ينضج على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. سخني مقلاة منفصلة وحمّري الكؤوس بالتساوي.

4. يضاف الأرز ويخلط. أضيفي الملح حسب الرغبة وضعي الكوبانات المحمرة في المقلاة. ضعي الصينية في الفرن لتضخم الأرز. تذوق للتحقق من الأرز وإذا لزم الأمر أضف المزيد من الحساء.

عندما ينضج الطعام ويصبح الأرز جاهزًا ، أخرجه من الفرن وتبليه بالبقدونس الطازج. في 20-30 دقيقة يجب أن تكون جاهزة.


المطبخ المكسيكي

المطبخ المكسيكيهو مزيج من العناصر التقليدية والأوروبية ، ويشتهر بمجموعة متنوعة من المكونات ، والزخارف الملونة والشهية ، ولكن أيضًا للعديد من التوابل ، ومعظمها خاص بالمكسيك.

من بين المكونات الأكثر استخدامًا اليقطين والفلفل ، وخاصة الذرة والفاصوليا. تستخدم الذرة في الغالب في الوجبة ، وهي عبارة عن كوكا مكسيكية ، يتم من خلالها صنع التاماليس والتورتيلا ، ولكن نفس الحبوب موجودة في العديد من الوصفات المكسيكية الأخرى ، مثل الفاصوليا. ثاني أكثر الحبوب استهلاكًا هو الأرز.

من بين الخضر والتوابل ، يستخدم المطبخ المكسيكي معظم الكاكاو والأوريغانو والقرفة والفلفل الحار والبصل والثوم.
دور مهم في تقاليد الطهي في المكسيك تلعبها الشوكولاتة ، وهي تحظى بتقدير كبير منذ عصر الأزتك. في البداية ، كانت الشوكولاتة مشروبًا مرًا قليلاً ، مصنوعة من بذور شجرة الكاكاو ، ومتبلة بالفلفل الحار أو الفانيليا. قبل وصول الأوروبيين إلى أمريكا الجنوبية ، كانت الشوكولاتة عملة فاخرة وعملة مستخدمة على نطاق واسع. على الرغم من سهولة الوصول إليها اليوم ، لا تزال الشوكولاتة تلعب دورًا رئيسيًا في المطبخ المكسيكي ، حيث يتم استخدامها في وصفات الكيك أو في المشروبات التقليدية - على سبيل المثال شامبورادو.

اليوم ، يقدر المكسيكيون أيضًا الأجبان ، حتى لو لم يعرفوا ما هي قبل وصول الأوروبيين لأنهم لم يستهلكوا منتجات الألبان. بعد أن أحضر الإسبان حيوانات ألبان لهم ، طور المكسيكيون وصفات الجبن الخاصة بهم ، مع مراعاة أذواقهم وأذواق المستوطنين. هذه هي الطريقة التي ظهر بها عدد كبير من الأجبان التقليدية ، من فريسكو كيزو إلى أواكساكا وتشيهواهوا - وهذه الأخيرة خاصة بالمكسيك.

وصفات اللحوم باهظة الثمن أيضًا ، خاصة في شمال المكسيك ، حيث تربى الماشية والماعز والنعام. أشهر تشكيلة هي الأراتشيرا ، عضلة البطن للماشية.

يكتشف السائحون الذين يغامرون بالذهاب إلى المناطق الريفية مطبخًا مكسيكيًا أكثر غرابة ، حيث يفضل السكان المحليون الوصفات الغريبة من المكونات التي لا نعتبرها صالحة للأكل: لحم الإغوانا والثعبان والقرد والكثير من الحشرات. بيض النمل والحشرات المقلية ، حتى لو جعلتك تفكر أكثر في المناطق الآسيوية ، هي أيضًا من الأطعمة الشهية الشائعة في المكسيك.

حتى إذا كنت لا تحب الجراد المشوي ، فلا يزال المطبخ المكسيكي يحتوي على ما يكفي من الأطباق الشهية التي سيستمتع بها أي شخص. وصفات بوريتو ، إمباناداس ، كويساديلا ، تاكو ، تاماليس سهلة التحضير ولذيذة للغاية ، بالإضافة إلى الكاجيتا ، الكروس ، دولسي دي ليتشي وغيرها من الحلويات التي تترك فمك يسيل.

إذا لم يقنعك كل هذا إذن المطبخ المكسيكي يجب تجربته على الأقل لأن الوصفات التقليدية دخلت التراث العالمي لليونسكو منذ عام 2010.


تارت مكسيكي مشكل

& Icirc & # 539i need for tart sheet & # 259:
300 جرام f & # 259in & # 259
150 جرام زبدة باردة أو سمن & # 259
ملح
3-4 ملاعق كبيرة من الماء البارد (أو حسب الضرورة لربط العجين)
& Icirc & # 539i need for حشو & # 259:
1/2 كيلو خلطة مكسيكية
3 أو & # 259
4-5 ملاعق كبيرة من سموم و أكيرنت و زيركن # 259
100 غرام من الحصان المبشور
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
تخلط جميع مكونات العجينة جيداً وتخلط جيداً. ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يتم لفها على شكل تورتة. يُغلى المزيج المكسيكي لمدة 10 دقائق في ماء مع ملح أو مكعب من مركز نباتي ، ثم يصفى جيدًا ويترك ليبرد لبضع دقائق. Ba & # 539i ou & # 259le cu sm & acircnt & acircn & # 259. وزعي مزيج المكسي والشيكان على العجينة ، وضعي البيض المخفوق فوقها مع الكريمة المخفوقة ، ورشيها مثل الجبن وضعي التورتة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

التحضير: 25 دقيقة الخبز: 40 دقيقة
Re & # 539and & # 259 sent & # 259 by Nadia Czompa، Baia Mare، Maramure County & # 537

إذا كنت تريد فطيرة أخرى ، اذهب هنا.


الأرز المكسيكي

1. اغسلي الفاصوليا واتركيها تنضج حتى المساء. ثم يتم غليه في بعض الماء. أضف الملح وملعقة كبيرة من الزيت في الماء الأخير. يصفى ويترك ليبرد.

2. اغسل الأرز واتركه حتى يغلي ثلاث مرات أكثر من كمية الأرز. بعد الغليان ، غطيها بغطاء.

3. نقطع البصل إلى قشور ، ويقوى ، ويضاف الفليفلة والفلفل الحار ، ويتبل بالفلفل الحار والملح والفلفل. أضف ملعقتين صغيرتين من العسل والبابريكا واتركها حتى الغليان.

4. في وعاء ، ضعي الأرز المسلوق والفول والصلصة. حركي المزيج برفق حتى تدخل كل الصلصة في الأرز وقدميه مزينًا بالكزبرة أو أوراق البقدونس الخضراء وشرائح الفلفل.

2 / 5 - 1 مراجعة (ق)

يخنة مكسيكي بالخلطة - الوصفات

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول القيم وعدد الزوار ومعدل الرفض ومصدر المرور وما إلى ذلك.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي تم تحليلها ولم يتم تصنيفها بعد في فئة.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع ، مما يساعد على توفير تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية في تحقيق وظائف معينة ، مثل مشاركة محتوى موقع الويب على المنصات الاجتماعية ، وجمع التعليقات والميزات الأخرى للأطراف الثالثة.

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تشمل هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي توفر الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية / التسويقية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير إعلانات مخصصة لكل مستخدم.


يخنة مكسيكي بالخلطة - الوصفات

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول القيم وعدد الزوار ومعدل الرفض ومصدر المرور وما إلى ذلك.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي تم تحليلها ولم يتم تصنيفها بعد في فئة.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع ، مما يساعد على توفير تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية في تحقيق وظائف معينة ، مثل مشاركة محتوى موقع الويب على المنصات الاجتماعية ، وجمع التعليقات والميزات الأخرى للأطراف الثالثة.

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تشمل هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي توفر الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية / التسويقية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير إعلانات مخصصة لكل مستخدم.


سلطة التونة بخلطة الخضار المكسيكية

مثالي للتحضير في يوم صيام مع إطلاق سلطة التونة مع الخضار المكسيكية وصفة الكرفس المايونيز!

  • 350 غرام مزيج المندوب المكسيكي
  • 2 علبة مع قطع تونة في عصيرها الخاص (2 & # 215185 جرام)
  • 100 مل
  • 1 كرفس صغير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • 1/2 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل كلاسيكي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ماء لطهي الخضار

[/ مكونات]
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

طريقة تحضير وصفة سلطة التونة بخليط الخضار المكسيكي.

أولاً ، اغلي الماء بأقل قدر ممكن ، وعندما تصل إلى درجة الغليان ، أضيفي الخضار المجمدة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
ننظف الكرفس ونضعه على المبشرة الصغيرة.
نرش الكرفس بقليل من عصير الليمون ، ثم نخلطه مع الخردل وابدأ بالخلط شيئا فشيئا.
صفي الخضار واتركها تبرد.
صفي السائل من التونة المعلبة ، ورشي القليل من عصير الليمون فوق قطع التونة.
تخلط الخضار المبردة مع مايونيز الكرفس وقطع التونة وتتبل بالنحاس والفلفل الحلو والملح إذا لزم الأمر.

يمكنك أيضًا متابعة وصفاتي على الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، لكنني في انتظارك بمفاجآت الطهي وما إلى ذلك انستغرام.


تحضير تكوين الذرة

لقد صنعت أولاً تركيبة من الذرة ، أي وضعت في وعاء 500 مل من الماء المغلي أضفت فيه 200 غرام من الذرة وملعقة كبيرة من الملح.

قلّبت باستمرار حتى تضاعف حجم الذرة وامتصت كل الماء.

ليس من الضروري طهيها بالكامل ، فقط لبضع دقائق.

تحضير عجينة الخبز بمزيج من الطحين والذرة

في وعاء دهن الخميرة بالسكر ، أضفت 200 مل من الماء الدافئ وحفنة من الدقيق وقمت بتجانس التركيبة.

غطيت الوعاء بمنشفة وتركته هكذا حتى تضاعف حجم المايونيز المشكلة ، حوالي 10 دقائق.
في التركيبة مع نشا الذرة ، أضفت الزيت ، ثم قمت بخلطه مع المايونيز ، كما كان ساخنًا ، وحتى ساخنًا تقريبًا.
ثم بدأت في دمج الدقيق وعجن العجين ليس بقسوة كبيرة ، فقط بما يكفي لعدم الالتصاق بيدي.

غطيت العجينة وتركتها لترتفع في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
بعد أن نمت بدرجة كافية ، قمت بتبطين صينية مقاس 26/36 سم بورق الخبز ، وقمت بضفر العجين ووضعه في الصينية.

تركت العجين يرتفع مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، ثم أضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة على 200 درجة.


فيديو: De Studentenhap Wat maak ik voor mijn vriendengroep? Mexicaanse ovenschotel (كانون الثاني 2022).