وصفات جديدة

حلقة مع البصل والحبوب

حلقة مع البصل والحبوب

لقد صنعت العجين يدويًا لصنع الخبز ، أضع جميع المكونات من البداية ، باستثناء الحبوب التي أضعها عندما كان العجين جاهزًا تقريبًا. تركته على برنامج العجن والتخمير لمدة 1.50 ساعة ثم قمت بتشكيل لفتين طويلتين ورفيقتين.

لويتهم ووضعتهم في صينية الخبز الحلقي ، مدهونًا مسبقًا بالزبدة وتركت لترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى.

لقد قمت بخبز الخبز في منتصف الفرن مع صينية من الماء تحته ، على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة (قد يختلف الوقت قليلاً حسب الفرن).

لقد خرجت بشكل رائع ولذيذ ، يمنحها البصل نكهة بالكاد ، رائعة جدًا. يبقى جيدا لليوم التالي.



رنجة في جرة في طبقات مع البصل والجزر والليمون

تعتبر الرنجة من الأسماك المفضلة لدى العديد من العائلات ، وذلك لكونها تحتوي على لحم قليل الدهن ومذاق معتدل.

إذا كنت تحب هذا النوع من الأسماك ، فعليك تجربة الوصفة أدناه. سوف تتعلم كيفية وضع الرنجة لتتبيلها لفصل الشتاء في جرة ، في طبقات من الجزر.


كيف تصنع مرق البصل مع لحم العجل والثوم & # 8211 وصفة ترانسيلفانيان؟

كيف نطبخ لحم العجل في وعاء متعدد الطهي أو وعاء كلاسيكي أو تحت الضغط (كوكتا)؟

في قدر ، قمت بتسخين الزيت ، وأضيفت بذور الكمون وقمت بتجميدها حتى تبدأ في القلي. تعمل هذه الطريقة على تطوير رائحة الكمون اللطيفة.

ثم أضفت شرائح اللحم في مكعبات متساوية.

أخيرًا أضع البصل والجزر المبشور (أضع الثوم في النهاية).

حركت وانتظرت حتى تحمر قليلاً ، حوالي 30 دقيقة. لقد طهيت في جهاز طهي متعدد الوظائف من Heinner واستخدمت وظيفة الحساء (30 دقيقة). إذا كنت تستخدم قدرًا كلاسيكيًا ، فسيتعين عليك العمل على نار متوسطة والتحريك من وقت لآخر حتى لا يحترق أي شيء.


طريقة عمل البصل بالكراميل وكيفية استخدامه في الأطباق! لا داعي لاستخدام السكر في هذه الوصفة

لأولئك منكم الذين يريدون تجربة أكبر قدر ممكن في المطبخ ، لدينا اقتراح لذيذ: البصل بالكراميل. يمكنك الاستمتاع به على بضع شرائح من الرغيف الفرنسي ، كمقبلات ، يمكنك وضعه في الحساء ، للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك دمجه في السندويشات والسلطات أو يمكنك استخدامه كطبق جانبي ، إلى جانب شريحة لحم طرية.

ماذا تحتاج؟

  • 3-4 بصل كبير أصفر أو أحمر. فالأصفر بالكراميل أسهل ، والألوان الحمراء تبدو جيدة جدًا. يمكنك اختيار أي من هؤلاء.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأحمر أو الأبيض ، خل بلسمي أو ماء
  • ملح
  • مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو من الحديد الزهر - وهي مثالية لكراميل البصل.

كيف ستمضي قدما؟

نقطع البصل إلى نصفين ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.


بادئ ذي بدء ، عليك أن تتحلى بالصبر. لا يمكنك إجبار الأشياء ، لكن الانتظار يستحق ذلك. تذوب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل ونخلط جيداً حتى تغطيه بالزبدة. قلّب كل 5-10 دقائق وكن حذرًا جدًا حتى لا تحترق.

في الدقائق العشر الأولى ، سيصبح البصل شفافًا. بعد 20 دقيقة ، ستبدأ الشرائح بالكراميل وستلاحظ اللون والرائحة. اضبط اللهب إذا شعرت أنه صعب للغاية. بحلول 40 دقيقة ، سيصبح البصل ذهبيًا بالفعل ، وبعد 10 دقائق أخرى سيصبح مكرملًا تمامًا. ستتكون طبقة من السكر بالكراميل في قاع المقلاة ، لكن من الطبيعي أن يحدث هذا ، لذلك لا داعي للذعر.

عندما تصبح جاهزًا ، اسكب القليل من الماء أو النبيذ أو الخل البلسمي. أضف الملح حسب الرغبة.

على PRO TV PLUS شاهد المشاركة وقطع IcircN:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


تارت لحم الخنزير المقدد والبصل والجبن

طبق من فئة "التنظيف في الثلاجة". القليل من الاثنين ، ونتيجة لذلك نحصل على تورتة لذيذة وملء.
إذا كنت لا تحب المذاق الحلو لدقيق جوز الهند ، يمكنك استخدام وصفة العجين من هذا التورتة.

  • للقشرة:
  • 90 جرام زبدة
  • 90 جرام دقيق جوز الهند
  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة نخالة سيلليوم (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • لملء:
  • 100 جرام شرائح لحم مقدد
  • 4-5 أغصان من البصل الأخضر
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 200-250 جرام جبن (كان لدي جبن موزاريلا للبيتزا و كاممبرت)
  • 4 بيضات
  • 200 مل قشطة حلوة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

ضعي جميع مكونات القشرة في وعاء واعجني عجينًا متجانسًا بيديك. يتم دهنه على ورقة خبز ، بمساعدة الإعصار ، في دائرة رفيعة. احرص على استخدام ورقة الخبز في الأعلى (أو حصيرة السيليكون) ، وإلا ستلتصق العجين بالمسمار.
يتم نقل العجين إلى شكل دائري. هناك أيضا بعض الحدود ، إذا صح التعبير. كان شكلي كبيرًا جدًا (28 سم) ولم يكن لدي ما يكفي من العجين ، كان جيدًا على أي حال.


بشكل منفصل ، في مقلاة ، اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد في دهونها. يُضاف البصل الأخضر المفروم ، بالإضافة إلى زيت الزيتون. اترك كل شيء على النار لمدة 3 دقائق كحد أقصى مع التحريك. أطفئي النار واتركيها لتبرد قليلاً. ثم توزع التركيبة بالتساوي على قشرة العجين.

نقطع الجبن إلى مكعبات / شرائح. يجلس على سطح لاذع. يُسكب مزيج من البيض والقشدة والملح على الوجه.
يُعطى النموذج في الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا. أو حتى يتم اصطياد السطح كله وتحميره وتصبح الرائحة لا تقاوم.

قدمه على الفور ، ولكن إذا لزم الأمر ، فهو جيد ثم يعاد تسخينه لاحقًا.

الإجمالي: 1085 جرام ، 3400 سعرة حرارية ، 124.8 بروتين ، 304.3 دهون ، 32.9 كربوهيدرات ، 33.5 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


فيديو: هل تعلم ماذا سيحدث إذا وضعت قطعة من البصل فى جوربك أثناء النوم ! (شهر اكتوبر 2021).