وصفات جديدة

وصفة Cheater's golubtsy (ملفوف محشي)

وصفة Cheater's golubtsy (ملفوف محشي)

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

هذه نسخة منزلية سهلة من golubtsy الروسي التقليدي (أوراق الملفوف المحشوة). لا حاجة للحشو في هذه الحالة!

كن أول من يفعل هذا!

مكونات6 خدمات

  • 1 رأس ملفوف ، أوراق منفصلة ومقطعة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 جزرة مبشورة
  • 250 جرام لحم خنزير مفروم
  • 250 جرام لحم بقري مفروم
  • 100 جرام أرز
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 ورق الغار
  • 3 فصوص ثوم مفروم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. سخني الزبدة في مقلاة كبيرة. ملفوف بني بالزبدة. يضاف البصل والجزر المبشور. تقلى حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق.
  2. يُمزج لحم الخنزير المفروم ولحم البقر مع الأرز. يضاف الملفوف المبرد والجزر والبصل. تخلط جيدا وتتبل بالملح والفلفل.
  3. شكليها على شكل كرات أو فطائر وضعيها في قدر كبير.
  4. قلّب الطماطم المهروسة والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة. أضف بعض الماء لعمل صلصة رقيقة جدا واسكبها في القدر. أضف الملح وورق الغار والقرنفل.
  5. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

تيب

يمكنك أيضًا خبزها في الفرن. ببساطة رتب في طبق للخبز ، أضف القليل من الماء واخبز. اقلبها مرة واحدة للتأكد من أن الأرز ينضج بشكل متساوٍ ، واشرب الماء حسب الحاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)