وصفات جديدة

أرجل الدجاج على فراش من الملح والفطر المقلي

أرجل الدجاج على فراش من الملح والفطر المقلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ننظف جلد الدجاج ونغسله تحت الماء البارد ثم نمسحه بمناشف المطبخ الماصة.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويرش بمسحوق الكاري للون والنكهة.

سخني الفرن على 220 درجة.

ضعي الملح الخشن في صورة مقاومة للحرارة ، أضيفي البردقوش والريحان المجفف ، ثم ضعي الفخذين على طبقة الملح.

ضعي الفخذين في الفرن حتى يتحول لونهما إلى اللون البني اللطيف على كلا الجانبين.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

يوضع البصل المقشر والمفروم ناعماً في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

نضيف الفلفل المفروم والفطر ونرش الملح والفلفل حسب الرغبة وبذور الخردل ونترك الفطر ينضج على نار متوسطة حتى ينخفض ​​الماء المتبقي منه ويتبل بنوع من الصلصة (تتكون من البصل والفلفل في القدر ). نطفئ النار ونرش البقدونس الأخضر المفروم الطازج.

قدمي الفخذين مع الفطر المقلي.

شهية طيبة!


دجاج بارجوال

دجاج بارجوال الوصفات: كيف تطبخ دجاج بارجوال و ألذ الوصفات لصدور الدجاج بارجوال ، فاهيتا الدجاج ، شوربة الدجاج ، مرق الدجاج ، كبد الدجاج ، برد الدجاج ، شوربة الدجاج ، أوستروبيل الدجاج ، مرق الدجاج ، شوربة الدجاج.

بارجوال في عجينة القواقع

بطاطس ، بيرة ، شبت للبقدونس: 1 كجم لحم بقر مفروم 2 بطاطس 1 جزرة 7-8 فص ثوم شريحتان خبز شبت بقدونس ملح فلفل 2 بيض زيت للعجين: 3 بيضات طحين بيرة ملح فلفل

شرائح الباذنجان

الوجبات ، وجبة بالخضروات 1 كيلو باذنجان ملح و زيت بقدونس

بذور فول الصويا

اطباق بالخضار -1 كيلو فول الصويا -1 جزرة كبير -2-3 بطاطس -1 راس ثوم -5 ملاعق طحين -2 حزم بقدونس -3 بيض-ملح-نبتة

Parjoale Sarbesti

وصفات مشوية 500 جرام لحم مفروم (أضع لحم خنزير ، لكن يمكنك أيضًا استخدام لحم خنزير مع لحم بقري) ، بصل مفروم ناعماً 4 فصوص ثوم ملح ، بابريكا ، شرائح جبن

بارجوال من الأسماك

شبت 1 كيلو فوق فيليه 4 بيضات 2 بصل أخضر 2 شبت ثوم أخضر 100 جرام ملح كورن فليكس للقلي

مولدوفا بارجوال

مكونات أطباق اللحوم 500 جرام لحم بقري + لحم خنزير 150 جرام خبز أبيض 2 بيضة 100 جرام جزر 50 جرام بصل 2 فص ثوم 1/2 ساق بقدونس 1/2 رجل شبت زيت ملح للقلي 50 جرام دقيق

تحميص مولدوفا

لحم مفروم ، أطباق لحم ، وجبات 450 جرام خليط لحم مفروم (لحم بقري + لحم خنزير) 1 بصلة 2 فص ثوم 1 بطاطس 2 شريحة خبز 2 بيضة ملح فلفل شبت بقدونس زيت فتات خبز للقلي

بارجوال مع بطاطا حارة

اطباق لحوم 1 كيلو كتف لحم خنزير مفروم 2 بصل 5 فص ثوم 2 بيضة 2 كيلو بطاطس ملح فلفل بابريكا بردقوش حلو زعتر شريحتان خبز 2 ورق غار

مولدوفا بارجوال

شبت 800 جرام لحم مفروم خليط لحم بقري ولحم خنزير 200 جرام خبز بطاطس كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات بصلة كبيرة مفرومة 3 فصوص ثوم شبت مفروم زيت بيض ملح وفلفل

Parjoale مثل المنزل

أطباق اللحوم 1000 جرام لحم خنزير + لحم بقري 2 بيضة شريحتان خبز 2-3 جزر 1-2 بصل متوسط ​​2 بصل أخضر مع ذيل 2 فص ثوم 1/2 رجل بقدونس 1/2 رجل شبت بطاطس / مقبلات ملح فلفل زيت دوار الشمس 250 جرام دقيق

بارجوال مع الفاصوليا الخضراء

أطباق اللحوم ، وجبة بالخضار والخضر 500 جرام لحم ديك رومي مفروم ، 1-2 بيضة ، بصل أخضر ، ملح ، فلفل ، 1 طماطم ، فلفل أحمر وأخضر ، 500 جرام فاصوليا خضراء ، زيت بقدونس أخضر

ضرب الفول مع بارجوال

أطباق اللحوم 500 جرام الفاصوليا المجففة 350 جرام لحم الخنزير المفروم (أو اللحم البقري المختلط مع لحم الخنزير) 1 بيضة نيئة 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز 2 جزر 1 جزر أبيض 3 بصل 1 فص ثوم 1 فلفل أحمر 50 مل كتكب أحمر وفلفل أحمر 50 مل مرق 1 وصلة شبت والبقدونس.

إضافة parjoale

الأطعمة مع مكونات الخضار والخضروات - 5 بطاطس. 4 حبات بصل كبيرة ، نباتات حية (قطفت قراص في الربيع وسلقها وشطفها وعصرها ووضعتها في أكياس في الثلاجة. كل كيس بحجم قبضة اليد) 300 غرام. دقيق القمح ، 1/2 الخبز الأسود ، 1.

ضع الزجاجة

دجاج 1 دجاجة مناسبة ، 1 كيس بهارات للدجاج.

دجاج باكهيندل - دجاج بالبقسماط على طريقة فيينا

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم ، دجاج دجاج 200 جرام ، دقيق 300 جرام فتات خبز 4-5 بيضات ، ملح ، زيت فلفل + زبدة للقلي

ضع الزجاجة

دجاج مشوي ، بهارات دجاج نصف لتر ، زيت.

دجاج محمر

دجاج 4 صدور دجاج 4-5 فصوص ثوم ملح فلفل فلفل او بهارات لماء الدجاج 1/2 كوب زيت بقدونس اخضر

صدر دجاج مشوي بالفطر

بطاطس ، صدر دجاج ، بقدونس ، 1 فطر صدر دجاج ، حوالي 400 جرام ، 200-300 جرام كريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت بهارات دجاج ، أو 800 جرام بطاطس ، أو 1 ملعقة طعام طحين أوباترونجيل أوسار ، وجبن

أرجل دجاج مشوية على الشواية

ثوم ، رم ، فلفل حار ، 4 أفخاذ دجاج 100 مل نبيذ ، 3 ملاعق كبيرة من خليط الزيت ، بهارات دجاج ، فوش ، ثوم ، فلفل ، ملح بنكهة الفلفل الحار

أرجل الدجاج على الملح

ارجل دجاج 6 ارجل دجاج 7 اجنحة دجاج بهارات ملح و فلفل نصف باكيت ملح كبير

نضع الملح في الفرن

دجاج 1 دجاجة كبيرة ملح وبهارات مطبخ للدجاج

لفائف الدجاج ملفوفة في لحم الخنزير المقدد

صدر دجاج ، زبيب ، فستق 6 أرجل دجاج مسحب 500 جرام شرائح لحم مقدد جزر فستق زبيب زيتون منزوع النواة ملح دجاج و فلفل.

دجاج مع البطاطس في وعاء روماني

بابريكا ، دجاج 1 دجاجة صغيرة (1 كجم) 1 كجم من البطاطس سنتان من بهارات الثوم للدجاج والفلفل الحلو والملح والزيت والفلفل

دجاج محمر

زعتر ، كزبرة ، دجاج 1 دجاج مشوي بهارات دجاج زعتر كزبرة بابريكا حلو وملح حار وفلفل حسب الرغبة

شبل الأسد

ليمون ، صفار ، ليمون 4-5 أرجل دجاج 1 بصل مبشور 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 علبة فطر 200 مل كريمة حامضة 1/2 ليمون 2 صفار بيض فلفل ملح

الدجاج المشوي

أطباق اللحوم 500 غرام أرجل دجاج مسحب 500 غرام أجنحة دجاج بهارات للدجاج والثوم 2 ملعقة طعام زيت ماء

صدر دجاج مشوي

بابريكا ، 2 صدور دجاج ، ملح ، فلفل ، زيت بابريكا ، بهارات دجاج

صدر دجاج طبيعي مع سلطة طماطم

صدر دجاج ، خل ، دجاج 1 صدر دجاج 4-5 توابل حمراء للدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل ملح فلفل بابريكا

دجاج محمر

أرجل دجاج - 10 أفخاذ دجاج بهارات - زيت دجاج للقلي

ستيك دجاج مشوي مع الخضار

دجاج ، أفخاذ دجاج ، ماء 2 أفخاذ دجاج 500 جرام صدر دجاج 50 زبدة شبت 1/2 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) 1 جزر بصل أخضر 1/2 ملعقة صغيرة بهارات (ملح فلفل) 100 مل بيرة (أو نبيذ يفضل) 100 مل ماء

جندي دجاج مع الخضار

بطاطس ، كوسة ، دجاج 1 دجاج - 1 كيلو 3 بطاطس 1 جزر كبير 3 كوسة 1 حبة فلفل أصفر ونصف أحمر 2 مكعبات كنور دجاج وملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة حكيم 2 ملعقة طعام زيت 100 مل ماء ورق ألومنيوم.

ضع الزجاجة

طعام - شرائح لحم - دجاجة كاملة (دجاج مشوي) - بهارات للدجاج (أستخدمها من فوكس) - توابل: جوزة الطيب ، زعتر ، فلفل - جرة - مقلاة - خضروات (أو أي شيء تريده للزينة ، اخترت الخضار مكسيكي)

رول دجاج في عجينة البندق

صدر دجاج ، دجاج صدور دجاج 2 ملاعق كبيرة خردل حلو 5 جرام ريش 100 جرام جبنة ذائبة 1/2 ملح جزر ، 50 جرام بندق مطحون

صدر دجاج مشوي مع أرز

زعتر ، بطاطس ، مايونيز ، صدر دجاج ، 4 بطاطس ، 1/2 ملفوف ، جزر ، مايونيز ، زعتر ، بهارات ، زيت دجاج ، ملح ، فلفل

ضع كيس البروكلي في الكيس

طعام، ستيك دجاج 300 جرام بروكلي بقليل من بهار الدجاج

ضعي سريرًا من الخضار

دجاج 500 جم فطر طازج 3 فلفل ألوان مختلفة 2 بصل متناسق دونات أكبر 4-5 طماطم ملح دجاج وماء ملعقة كبيرة مرق

صدر دجاج مقرمش

صدر دجاج - دجاج نحتاج: 1 صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملاعق كبيرة طحين 100 جرام كورن فليكس

الدجاج المشوي

زعتر ، ضعي دجاج زيت زيتون ملح زعتر ، فلفل

دجاج محشي

صدر دجاج ، جبنة ، نقانق صدر دجاج (دجاج) ، جبنة ، زبدة ، ملح ، فلفل

دجاج مع بطاطس وصوص مخبوز

دجاج 1 فخذ دجاج ، فخذان ، 4 بطاطس متوسطة الحجم ، بهارات دجاج: ورق الغار ، بصل وثوم و 1 ملعقة كبيرة مرق وزبدة

كبدة دجاج

لحم ، دجاج 500 غرام كبد دجاج لحم دجاج 2 حزمة بصل أخضر 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 3 بيضات ملح فلفل بهارات خاصة دروب

كرات اللحم مع البطاطس في الفرن

بطاطس ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بهارات بطاطس لشرائح لحم الدجاج أو كيس كنور

صدور الدجاج في العش

صدر دجاج ، ملفوف ، دجاجة صدر دجاج 1/2 ملفوف صغير 200 جرام ملح مكرونة ، فلفل ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون

رول صدر دجاج

صدر دجاج ، شرائح دجاج لحم مقدد شرائح أو جبن مبشور.

لفائف بروكلي وصدر دجاج

صدر دجاج ، 1 صدر دجاج ، 3 بصل ، 4 بيضات ، 300 جرام. بروكلي ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، بيكنج بودر ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، فلفل ، ملح

شنيتزل صدر دجاج طبيعي مع خضار سوتيه

صدر دجاج ، فطر ، كوسة 1 صدر دجاج 1 طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات الدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل بابريكا

كرات لحم دجاج

جزر ، دجاج ، ماء -2 دجاجة كبيرة -2 لتر ماء -1 بصل كبير مقطع إلى أرباع -1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج -1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) -1/2 مكعبات دجاج -6-7 ثوم مفروم قرنفل -3-4 جزر

كبدة دجاج

مقبلات ، دروب ، دجاج 1 كيلو كبد دجاج 750 جرام صدور دجاج وقلوب 3 بصل 2 صوص بصل اخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 بيض مسلوق 4 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل

كبدة دجاج

500 غرام صدر دجاج مسحب 500 غرام كبد دجاج 2 حزمة بصل أخضر 1 حزمة شبت 1 حزمة بقدونس 7 بيضات ملح فلفل بهارات خاصة للدجاج


ضعي في الفرن على فراش من الخضار

مزيج الخضار (البصل والثوم والجزر والكرفس والبطاطس و / أو البروكلي)
زيت الزيتون
1-2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
الملح والفلفل حسب الذوق
البقدونس المفروم الطازج
أعشاب مجففة (زعتر ، إكليل الجبل ، زعتر)

طريقة التحضير

سخن الفرن على 220 درجة مئوية.

يتم غسل الخضار المفضلة وتقطيعها إلى قطع صغيرة وترتيبها في قاع طبق مقاوم للحرارة. يرش زيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل والأعشاب المجففة.

دهن أرجل الدجاج بزيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل وضعيها فوق الخضار.

تُخبز في الفرن لمدة ساعة أو حتى يصبح الدجاج جاهزًا.

تُنزع قطع الدجاج وترتب على طبق تقديم. اخلطي الخضار واطهيها لمدة 5-10 دقائق أخرى ، إذا لزم الأمر.


أرجل دجاج محشوة بكبد دجاج ، مشروم وبيض مسلوق

أولئك الذين يتابعوننا يعرفون بالفعل أن أرجل الدجاج المحشوة من اختصاص ميكي. واليوم قام بإعداد أرجل الدجاج هذه المحشوة بكبد الدجاج والفطر وصدور الدجاج والبيض. أتمنى أن تعجبك وصفة ميكي التي دللني بها يوم الأحد. وصفة مماثلة هي: أرجل الدجاج المحشوة بالوردا والوردا أو أرجل الدجاج المحشوة بالكرنب.

طريقة التحضير:
تحضير الفخذين:
أفخاذ puيتم غسلها ومسحها بورق المطبخ.
قطع على الظهر بسكين ناعم وإزالة العظام من أعلى الساق ونصف الساق. لا يتم خفق اللحم حتى لو كنت تميل إلى القيام بذلك ، فهو متبل فقط. أثناء تحضيرنا للحشوة ، اتركها في الثلاجة.

تحضير الحشوة:
فصوص كبد الدجاج مبشوران ثم يقطعان جيدًا. لحم صدر دجاجو تقطع إلى مكعبات وتنهار في القليل من الزيت. نقطع الفطر المعلب. اسلقي بيضة وقطعيها إلى مكعبات. توضع جميعها في وعاء مع الجزر المسلوق والمقطع ، والخضار المفرومة والبيض النيء الذي سيكون بمثابة مادة رابطة. أضيفي صلصة الصويا والسمك وتبليها حسب الرغبة.

أخرج الفخذين من الثلاجة واملأهما بالمهزلة. أغلق الفخذين وأمسك بهما في 2-3 أعواد أسنان لكل منهما. نعطيهم قشرة في مقلاة مع القليل من الزيت ، ثم نضعهم في طبق فرن.


إعادة تفسير عصيدة من دقيق الذرة: 3 وصفات لذيذة

تحدثنا هنا عن الصفات الغذائية ، وكذلك عن الفوائد الصحية التي تتمتع بها عصيدة من دقيق الذرة ، لكن هذه المرة توصلت إلى بعض الوصفات الفريدة القائمة على عصيدة من دقيق الذرة.

وصفة فطر مقلي مع بيض مسلوق على عصيدة من دقيق الذرة

المكونات لحصتين:

  • 2 كوب فطر مقطع إلى شرائح
  • 1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً
  • زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2-3 أكواب من أوراق السبانخ ، مفرومة أيضًا
  • & frac34 كوب عصيدة من دقيق الذرة (بولينتا) (الذي يتم تحضيره في 3 دقائق)
  • 2 كوب ماء
  • 2 بيض
  • الماء
  • ملح وفلفل
  • قشر الليمون والبقدونس للزينة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة بمقبض معدني ، ثم يُطهى البصل الأخضر لمدة دقيقتين. يُضاف الفطر ويُمزج جيدًا ويُمزج الزعتر المجفف. بعد 10 دقائق ، يمكنك إطفاء النار وتتبيل الملح والفلفل حسب الرغبة. ثم نضع المقلاة في الفرن ونترك الفطر يحمر.

في هذه الأثناء ، ضع وعاءين من الماء المغلي ، أحدهما لعصيدة من دقيق الذرة والآخر للبيض. ضعي قليلًا من الملح في وعاء عصيدة من دقيق الذرة ، وعندما يغلي الماء ، أضيفي أوراق السبانخ المفرومة ، وكذلك نشا الذرة مع التحريك بقوة. ثم خففي النار وقلبي بانتظام. املأ بالماء إذا لزم الأمر. تصبح عصيدة من دقيق الذرة جاهزة عندما تخرج من حواف الحاوية التي يتم طهيها فيها. في النهاية ، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون أو حتى الزبدة لجعلها أكثر دسمًا.

في حالة وضع البيض ، احتفظي بالحرارة عند الحد الأدنى عندما يغلي الماء. ثم كسر قشرة البيض واتركها تسقط برفق في الماء. في غضون 3 دقائق ، ربما 3 دقائق ونصف ، يجب أن ينضج البيض ، افحصه ثم أخرجه بملعقة خشبية.

في النهاية ، ضع عصيدة من دقيق الذرة في وعاءين ، وأخرج الفطر من الفرن وقسمه إلى قسمين ، ثم ضعه على سرير عصيدة من دقيق الذرة واستكمل مع بيضة توضع في كل وعاء.

وصفة لأرجل الدجاج تقدم مع جبنة البارميزان

المكونات لحصص 4:

  • 4 أفخاذ دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب ذرة (محضر على الفور)
  • & frac12 علبة بارميزان مطحون
  • 1 ليمون مقطع إلى شرائح سميكة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 بصلة شمر مفرومة
  • 4 أكواب شوربة دجاج
  • 120 جرام جرجير
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. تبلي أرجل الدجاج بالملح والفلفل ، ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة وضعي أرجل الدجاج (يفضل أن يكون جانب الجلد لأسفل). قم بطهيها على الجانبين لمدة 4 دقائق ، ثم انقلها إلى مقلاة وضعها في الفرن. بعد 30-35 دقيقة ، يجب أن تكون الفخذين جاهزين. اصطحبهم للخارج على مفرمة خشبية وقم بتغطيتهم بورق الألمنيوم.

لتحضير عصيدة من دقيق الذرة ، يُطهى البصل والشمر في قدر لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى ، ثم يُغطى بشوربة الدجاج ويُترك حتى يغلي. بعد أن يغلي حساء الدجاج ، حرك نشا الذرة باستمرار واتركه يغلي حتى يصبح عصيدة من دقيق الذرة جاهزة.

أطفئ النار على عصيدة من دقيق الذرة واخلط الجرجير والبارميزان والزبدة. يتبل بالملح والفلفل.

في النهاية ، ضع الفخذين فوق عصيدة من دقيق الذرة وتزيينها بشرائح الليمون.

وصفة عصيدة من دقيق الذرة مع الخضار

المكونات لحصص 6:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 225 جرام فطر مقطع
  • 1 & frac12 كوب بصل مفروم
  • 1 & frac34 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة قرفة
  • مسحوق الفلفل الأسود
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 1 & frac34 علبة حمص مسلوق
  • 4 حبات كوسة مفرومة ناعماً
  • 1 باذنجان مفروم ناعم
  • & frac12 كوب من الطماطم المجففة المفرومة
  • & frac14 كوب ريحان مفروم
  • 3 أكواب ماء
  • 2 كوب حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 & frac14 كانا دي مالاي

طريقة التحضير:

سخني 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون في مقلاة. نضيف الفطر والبصل وملعقة صغيرة من الملح. كراميل البصل ، ثم اخلطي البابريكا والكمون والفلفل الأحمر والكزبرة والقرفة والفلفل الأسود والثوم واتركيهم لمدة دقيقتين.

يُضاف الخل البلسمي فوق الخضار ، وكذلك الحمص وكوب من الماء ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم المجففة والكوسا والباذنجان ويخلط جيدًا. اتركي النار منخفضة ، غطي المقلاة بغطاء واطهي لمدة 20-30 دقيقة. اضف الملح والفلفل للمذاق. أخيرًا ، ضع الريحان الطازج في الأعلى.

في قدر ، قم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة عن طريق وضع 3 أكواب من الماء وحليب جوز الهند وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والكركم و 1 و 14 ملعقة صغيرة من الملح. بعد أن يبدأ في الغليان ، اتركه ينضج مع التحريك باستمرار. بعد 15-18 دقيقة ، ستكون عصيدة من دقيق الذرة جاهزة & ndash هذا إذا كنت لا تستخدم الذرة الفورية.

ضع عصيدة من دقيق الذرة على الطبق وضع الخضار المطبوخة فوقها في المقلاة. يمكنك تزيين الطبق بالريحان الطازج.


وصفات الزهور. ألذ أطباق السمك

الأسماك مكان شرف على مائدة الزهور. يمكنك طهيها بعدة طرق ولن تفشل في أي منها. سواء اخترت وصفة سريعة أو معقدة ، فإن العائلة سوف تلعق أصابعك. ها هي ألذ أطباق السمك!

لا يمكن تفويت الأسماك التقليدية على مائدة الزهور ، وهو اليوم الذي يحتفل فيه المسيحيون الأرثوذكس بدخول يسوع إلى القدس. إنه في الواقع الإصدار الثاني من الصوم الكبير ، بعد يوم البشارة ، لأنه يقال إنه في هذا اليوم كان يسوع قد طلب أن يأكل السمك.

يقال بين الناس أن الأسماك التي يتم تناولها في دي فلوري لها قوى شفائية ومن يأكلها سيشفى من أي مرض. هذا العام ، الزهور في 12 أبريل ، أي في ثلاثة أيام فقط. لذلك عليك أن تسرع للتأكد من أنك تصطاد سمكة جيدة.

لكن أولاً ، حدد كيف تريد تحضيره ، للحصول على جميع المكونات الضرورية. نقدم لكم بعض الوصفات لتحضيرها بهذه المناسبة.


دجاج بصلصة الفطر الأحمر والنبيذ

أقترح وصفة أخرى لذيذ ومناسب للحمية ، ومثالي لعشاء عائلي متأخر. مزيج من النبيذ الأبيض والفطر مقلي في الزبدة ، معطر بقليل من أوراق الغار والزعتر ، يكمل شرائح صدور الدجاج ، التي تحمر قليلاً. سهل وسريع التحضير إلى حد ما ، خاصة إذا كنت تستخدم ، مثلي ، مزيجًا من خمسة أنواع من الفطر ، يتم تجميده بسرعة للحفاظ على نكهته. ولكن يمكنك أيضًا وضع الفطر الطازج ، والفطر ، و pleurotus وأنواع أخرى متوفرة في المتجر (لا أوصي حقًا بشراء الفطر من السوق ، إلا إذا كان لديك شخص موثوق لأخذها منه).

المكونات:
& # 8211 جلد دجاج مسحب وجلد 1 قطعة. (300 غرام)
& # 8211 زبدة 30 جرام
& # 8211 زيت زيتون 30 مل
& # 8211 بصل 1 جهاز كمبيوتر. أكبر أو 2 قطعة. أصغر (80 جم)
& # 8211 دقيق 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 شوربة دجاج سريعة التحضير 300 مل
& # 8211 نبيذ أبيض 100 مل
& # 8211 طماطم 3 قطع.
& # 8211 فطر مشكل 400 جم
& # 8211 ملح ، فلفل ، ورق الغار ، زعتر

في مقلاة غير لاصقة ، ضعي ثلث كمية الزبدة و 15 مل من زيت الزيتون. مقلي شرائح البصل. يضاف الزعتر وورق الغار ويخلط جيدا. رشي ملعقة صغيرة من الدقيق واستمري في المضغ واتركيها حتى تحمر قليلاً.

إطفاء حساء الدجاج الفوري والنبيذ الأبيض. ضعي الطماطم المقطعة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.

عندما تنضج الطماطم ، أطفئي النار وأزيلي أوراق الغار واتركيها تبرد قليلًا طالما كان من الضروري تمرير الخليط مع الخلاط. توضع الصلصة الناتجة جانبا. في نفس المقلاة غير اللاصقة ، ضعي ثلث كمية الزبدة واقلي الفطر. ليس كثيرًا ، فقط 4-5 دقائق. انقل الفطر إلى طبق.

في نفس الوعاء ، ضعي الزبدة المتبقية و 15 مل من زيت الزيتون وحمّري القليل من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح. نرش الفطر المقلي وصلصة النبيذ فوق الدجاج. يقلب بلطف ويتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق أخرى.

يقدم ساخنا. يمكنك أن ترافقه مع مقبلات البطاطس (مهروس أو بطاطس طبيعية) أو يمكنك ببساطة تناوله مع شريحة من الخبز.


1. قشر وقطّع البصل جوليان & # 8211 أي قطع البصل إلى نصفين بالطول ، من النهاية إلى الشارب ، ثم قطع النصفين بالطول للحصول على شرائح مستديرة ، والتي يتم فردها يدويًا قبل التصلب. يتم تقطيع فصوص الثوم. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر. ضعي الجزر على المبشرة وضعيها فوق البصل مع ملعقة صغيرة من البابريكا.

2. قطّعي الطماطم إلى مكعبات وبعد أن يصبح البصل شفافاً أضيفيها إلى المقلاة. الآن أيضًا نضع طرفًا من سكين السكر لموازنة حموضة الطماطم. اترك عصير الطماطم ينضج لمدة 10 دقائق.

3. تذوق وتتبل بالملح حسب الرغبة. أضف عصير نصف ليمونة (ليس إلزاميًا إذا لم تتم الموافقة على الحساء الحامض). نقطع الشبت الطازج ونكهة مرق البصل.

4. تحمص سيقان الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا على الشواية وتوضع في المقلاة فوق مرق البصل لتترك رائحتها وعصيرها.


أرجل الدجاج على فراش من البطاطس

لهذا العجب نحتاج:
& # 8211 1 كجم من البطاطس (ويفضل أن تكون جديدة لأنها أفضل بكثير)
& # 8211 1 كجم من أرجل الدجاج
& # 8211 1 فص ثوم كبير
& # 8211 2-3 جزر
& # 8211 التوابل: جوزة الطيب ، فيجيتا ، زعتر

ضعي كمية كافية من الزيت في مقلاة لتغطيتها جيدًا. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها بالتساوي في المقلاة ، ثم نقطع الجزر إلى شرائح ونضعها غير مطبوخة. ضعي حوالي نصف كوب ماء فوقها حتى لا تغطي البطاطس.

ثم افركي أرجل الدجاج بجوزة الطيب والتوابل الأخرى. ينمو اللحم من مكان إلى آخر والخبز بالثوم.

اخبز لمدة 45 دقيقة ، حتى ساعة. في منتصف الفترة ، يعود اللحم. شهوة!


فيديو: طعام تايلندي - أقدام الدجاج المقلي المقرمش بانكوك تايلاند (يونيو 2022).