وصفات جديدة

مهرجان الطهي المكسيكي يعود إلى لوس كابوس

 مهرجان الطهي المكسيكي يعود إلى لوس كابوس

يضم المهرجان السنوي طهاة مكسيكيين وصانعي نبيذ من وادي غوادالوبي

يعود مهرجان الطهي المكسيكي السنوي الثاني ، الذي يضم طهاة مكسيكيين وصانعي نبيذ من وادي غوادالوبي ، من 7 إلى 11 نوفمبر إلى ون آند أونلي بالميلا في لوس كابوس ، المكسيك. يتضمن الحدث الذي يستمر أربعة أيام عروض الطهي والعشاء واللقاءات والترحيب والندوات والفرصة النادرة لتذوق النبيذ من وادي Guadalupe الذي نادرًا ما يُرى خارج المنطقة.

عروض الطبخ اليومية التي ينظمها الطهاة الزائرون مثل روبرتو سوليس رحيق في ميريدا ، جاير تليز لاجا في وادي Guadalupe و Merotoro في كولونيا كونديسا، وإنريكي أولفيرا بوجول في مكسيكو سيتي في المطبخ الخارجي وحديقة الأعشاب الجديدة بالمنتجع. سيتم استخدام الفلفل الحار الأصلي الطازج مثل habanero و pequin و poblano والأعشاب مثل الكزبرة والإبازوت والريحان الحلو من الحديقة في الأطباق.

يتميز مهرجان الطهي المكسيكي أيضًا بثلاثة عشاء للاسترخاء ، كل منها مصمم من قبل طاهٍ زائر مختلف.

يمكن للضيوف أيضًا المشاركة في تذوق النبيذ والتكيلا مع صانعي النبيذ المكسيكيين ومنتجي mezcal ، مثل Andres Blanco of Moebius and Ulloa ، و Reynaldo Rodríguez من Quinta Monasterio ، و Silvia Philion of Mezcaloteca AC ، والساقي المعتمد Humberto Falcon of The Little Wine Market و CRU The ليتل واين بيسترو.

يقدم فندق ون آند أونلي بالميلا باقة من أربع ليال لشخصين لتتزامن مع المهرجان ، والتي تشمل ثلاث عشاء للطهاة وعروض الطهي اليومية.

لورين ماك هي محررة السفر في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


شاهد الفيديو: سلطة بالطريقة المكسيكى (سبتمبر 2021).