وصفات جديدة

إليكم ما كان يبدو عليه جاي فييري حقًا في اليوم

إليكم ما كان يبدو عليه جاي فييري حقًا في اليوم

قد تكون تلك الصورة الأخرى مزيفة ، لكن هذه الصورة كلها حقيقية

أي مظهر فيري تفضله بشكل أفضل؟

هذا الاسبوع، نشرنا صورة غي فييري "ظهر اليوم" مع شعر بني وشارب. نشر فييري الصورة من موسم الافتتاح في سان فرانسيسكو جاينتس في عام 2000 كإرتداد يوم الخميس على تويتر في الامس.

لقد ولت أطراف فييري الأشقر المصنفر المميز ، والتي تم استبدالها بالبوري الأشقر القذر الفاخر الذي يشبه المتخلف. وليس ذلك فحسب ، بل قام بمطابقة نظارته الشمسية وأسلوب راكب الدراجة النارية مع ابنه الصغير ، الذي يبدو أنه طفل صغير في الصورة.

يبدو أن جاي كان لديه دائمًا شيء من تسريحات الشعر المتطرفة ، من المسامير الشقراء إلى ذيل الجرذ ، وعلينا أن نتساءل: ما هو تطور تصفيفة الشعر الذي سيأتي به بعد ذلك؟

لأحدث الأحداث في عالم الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويترJoannaFantozzi


انتبه أيها المتعجرف!

إنه & # 8217s في وقت مبكر من بعد ظهر يوم الأربعاء ، قبل أيام من افتتاحه المقرر ، ويتكون مطعم وبار Guy’s American Kitchen and Bar من ثلاثة طوابق من الصخب والصخب. يطير سرب من النحل العامل في جميع أنحاء المساحة المترامية الأطراف ، ويضع الطاولات ، ويثبت مصابيح الإضاءة ، وينظف الأرضيات ويعقد اجتماعات فورية للتشاور حول الخدمات اللوجستية.

يعلن "Welcome 2 Flavor Town" عن تسجيل في المقدمة ، فوق جدار مليء بالبضائع: تي شيرت مكتوب عليه "Knuckle Sandwich" و "Kulinary Krew" ، طقم ترمس وأكواب سفر Guy Fieri بقيمة 30 دولارًا ، وأكوام من أفضل منتجات Fieri- بيع الكتب.

في هذا المزيج ، يرتدي شخصية أسطوانية الصدر ، يرتدي حذاء رعاة البقر باللون الأسود. تم تزيين ساعديه الموشومين بسوار فضي مكتنزة وشريط من الجلد الأسود على شكل راكب الدراجة النارية ، وزوج من النظارات الشمسية مثبتة على الجزء الخلفي من رأسه الأشقر المبيض.

"هذا قادم سويا"، يقول باستحسان وهو ينظر إلى دوامة النشاط.

هذا ، بالطبع ، هو جاي فييري نفسه ، ظاهرة الطعام التلفزيوني وشامل الطهي المتأنق. مواطن كاليفورنيا موجود هنا في شارع 44 ، قبالة برودواي ، لأنه يضيف عنصرًا جديدًا إلى سيرته الذاتية المتزايدة باستمرار: صاحب مطعم في مدينة نيويورك. كما قد تتوقع من رجل يرتدي حماسته على أكمام قميص البولينج ، فقد تأجج.

يقول: "هذا هو يا رجل - نحن نطلق صاروخًا".

ما تشعر به حيال هذا التطور - سواء كان أكثر أخبار الطهي إثارة منذ اختراع موقد الغاز أو سببًا لتدبيس معدتك والانتقال إلى فيلادلفيا - هو في عين الناظر. وعندما يتعلق الأمر بفييري ، هناك أنصار مسعورون على كلا الجانبين.

يعمل المعجبين بقوة وعمق. منذ إطلاقه في طريقه نحو الشهرة من خلال مسابقة Food Network قبل ست سنوات ، ربما أصبح Fieri الشخصية الغذائية الأكثر شهرة على وجه الأرض والشخص الذي أخذ مجاز الشيف كنجم موسيقى الروك إلى أبعد الحدود.

هناك سلسلة Food Network الناجحة: "Guy's Big Bite" و "Diners، Drive-Ins and Dives" ، حيث يقوم Fieri بحشو وجهه بخبز البوريتو والشواء ، حيث يقوم بحشو وجهه بخبز البوريتو والشواء ، "" وسط المدينة "أو" المال "عندما يكون متحمسًا حقًا. هناك أواني طهي Guy Fieri ، وخط أدوات المائدة Knuckle Sandwich ، وصوص باربكيو جاي فييري - وحتى مجموعة من المجوهرات.

لقد توقف مع Kid Rock ، ودردش مع ليترمان ، وسخر من برنامج Saturday Night Live. لقد تجول في البلاد مع عرض جوي فييري رود شو ، وهو مشهد كامل مع دي جي على خشبة المسرح ومعجبات يرمون حمالات الصدر.

يقول جون بلوستاين ، مالك Heartland Brewery وشريك Fieri في المطعم: "إن شعبيته تتجاوز جميع أنواع الحدود". "أسير في الشوارع معه ، وكل طفل وكل جدة يريدون التقاط صورتهم مع جاي فييري. الجميع يحبه ".

حسنًا ، الجميع باستثناء أولئك الذين يرغبون في اختناقه بضلع احتياطي. قد يكون هذا الفصيل أقل عددًا من مشجعي فييري ، لكن شغفهم يعمل على الأقل بنفس القوة.

بالنسبة للكارهين ، تنحدر خفة فييري - الشعر الأشقر المبيض الشائك ، واللغة اللامعة ، ولغة ركوب الأمواج ، وزيارات الشحوم التي تلتقي مع الكابانا - مثل جناح الجاموس الفاسد.

إنهم يتذمرون من تمايله حول "تذاكر إلى Flavor Town" ويخففون من أعلى الوصفات لأطباق بأسماء مثل "Baltimore Beef Bad Boy" و "Mac-Daddi-Roni Salad". ينشرون عناوين المدونات مع عناوين مثل "تسعة أسباب لماذا أبغض جاي فييري" ، ويشاركوا اشمئزازهم في منتديات مثل صفحة Facebook "I Hate Guy Fieri".

قال أنتوني بوردان ، طاه آخر وشخصية تلفزيونية: "أنظر إلى [فييري] وأفكر في ما يعتقده الكثير من الناس: سخيفة ومؤلمة - حتى مهينة". سخر David Chang علنًا من "تلك النظارات الشمسية الغبية f & # 8211 & # 8211 king وهذا الغبي f & # 8211 & # 8211 king armband."

فييري يتجاهل الأمر. "يضعك الناس دائمًا تحت المراقبة ، وهذا ما يجعلنا نلعب بقوة أكبر".

نشأ الأب البالغ من العمر 44 عامًا مع أبوين من الهيبيين في مقاطعة هومبولت بولاية كاليفورنيا ، ودرس الضيافة في جامعة نيفادا-لاس فيغاس ، وعمل في مجموعة مطاعم مشتركة قبل افتتاح سلسلة من المطاعم الناجحة في شمال كاليفورنيا ، بما في ذلك مطعم تكس واسابي ، وهو على الأرجح مطعم السوشي والشواء الوحيد في العالم.

ظهر على شاشة التلفزيون بعد فوزه بالموسم الثاني من "The Next Food Network Star" في عام 2006. عندما بدأ في قضاء بعض الوقت في مدينة نيويورك لتصوير فيلم "Guy’s Big Bites" ، بدأ فييري التفكير في امتلاك مطعم هنا.

"أنا أسير في الشارع وهناك كل أنواع الطعام ، مع مطاعم جميلة في كل زاوية ، وهؤلاء الضاربون فقط: باتالي وفلاي وكوليتشيو."

كانت مجرد فكرة في الجزء الخلفي من عقله حتى اقترح مديره أن يلتقي بلوستين. ضربها الاثنان على الفور ، وأدركا في بعضهما البعض كثافة مماثلة وما يسميه Bloostein "تجاهل الحدود التقليدية".

يمثل المطعم الضخم الذي يتسع لـ500 مقعد ، والذي سيفتتح يوم الأحد ، كما يقول ، التقطير الأكثر اكتمالا لأذواقه وشغفه. هذا يعني طعامًا ذا نكهة جريئة ، "بلا حدود" ، بالطبع - Tequila Turkey Fettucine ، Root Beer Pork Ribs - ولكن يتم بث Fieri mojo بطرق أخرى: توجد غرفة Fender Room مزينة بالقيثارات ولقطات نجوم موسيقى الروك القديمة وصور كاماروس وكورفيت.

يقول فييري: "إنه انعكاس لي إلى حد كبير" - الذي يقول إن اللمعان والصخب يلقي بظلاله على جانبه الحساس "البسيط".

"عندما يأتي الناس إلى المطعم ، أعتقد أنهم سيحصلون على فهم جيد حقًا لما أنا عليه كشيف وكشخص."

على الرغم من أنه حريص على أن يكون متواضعًا بشأن فتح موقع في عاصمة المطاعم بالبلاد (يقول: "لقد أتيت وأنا أحمل قبعة في يدي") ، يقول فييري أيضًا إن لديه شيئًا ليثبته لأولئك الذين لديهم "مفاهيم خاطئة عن شخص يظهر على التلفزيون باعتباره رئيس الطهاة ، وما إذا كان بإمكانهم الطهي حقًا أم لا ". إنه يهدف ، كما يقول ، "للحضور وتقديم الصفقة الحقيقية وإظهار ما يمكنني فعله للناس".

بالطبع ، من خلال افتتاح مطعم في تايمز سكوير ، من الواضح أنه يهدف إلى التجارة السياحية ، بدلاً من مجموعة عشاق الطعام في المدينة.

يقول أندرو نولتون ، محرر مطعم Bon Appetit: "لا أعتقد أن العديد من سكان نيويورك سيذهبون إلا من أجل بعض الجاذبية الهائلة". على الرغم من أن فييري يصنع "هدفًا سهلاً" ، إلا أن نولتون يجد حضوره التلفزيوني "جذابًا بشكل غريب" ، ويقول إنه من المحتمل أن يتوقف ويتفقد الأمر. يقول ، لسبب واحد ، "أنا مصاصة لطبق جيد من الناتشوز."

إذا كان هذا هو ما يجلبهم ، فلا بأس مع فييري ، الذي يبدو أن صديقه الرجل العادي صادق وغير مقيد شخصيًا - والذي ، أيا كان أي شخص يخطئه ، لا يمكن لومه على أي ذريعة.

"انظر ، أنا لست ماريو باتالي ، أنا لست بوبي فلاي - هناك واحدة فقط من تلك القطط ،" قال. "أنا لا أحاول أن أكون شيئًا لست كذلك."


انتبه أيها المتعجرف!

إنه & # 8217s في وقت مبكر من بعد ظهر يوم الأربعاء ، قبل أيام من افتتاحه المقرر ، ويتكون مطعم وبار Guy’s American Kitchen and Bar من ثلاثة طوابق من الصخب والصخب. يطير سرب من النحل العامل في جميع أنحاء المساحة المترامية الأطراف ، ويضع الطاولات ، ويثبت مصابيح الإضاءة ، وينظف الأرضيات ويعقد اجتماعات فورية للتشاور حول الخدمات اللوجستية.

يعلن "Welcome 2 Flavor Town" عن تسجيل في المقدمة ، فوق جدار مليء بالبضائع: تي شيرت مكتوب عليه "Knuckle Sandwich" و "Kulinary Krew" ، طقم ترمس وأكواب سفر Guy Fieri بقيمة 30 دولارًا ، وأكوام من أفضل منتجات Fieri- بيع الكتب.

في هذا المزيج ، يرتدي شخصية أسطوانية الصدر ، يرتدي حذاء رعاة البقر باللون الأسود. تم تزيين ساعديه الموشومين بسوار فضي مكتنزة وشريط من الجلد الأسود على شكل راكب الدراجة النارية ، وزوج من النظارات الشمسية مثبتة على الجزء الخلفي من رأسه الأشقر المبيض.

"هذا قادم سويا"، يقول باستحسان وهو ينظر إلى دوامة النشاط.

هذا ، بالطبع ، هو جاي فييري نفسه ، ظاهرة الطعام التلفزيوني وشامل الطهي المتأنق. مواطن كاليفورنيا موجود هنا في شارع 44 ، قبالة برودواي ، لأنه يضيف عنصرًا جديدًا إلى سيرته الذاتية المتضخمة باستمرار: صاحب مطعم في مدينة نيويورك. كما قد تتوقع من رجل يرتدي حماسته على أكمام قميص البولينج ، فقد تأجج.

يقول: "هذا هو يا رجل - نحن نطلق صاروخًا".

ما تشعر به حيال هذا التطور - سواء كان أكثر أخبار الطهي إثارة منذ اختراع موقد الغاز أو سببًا لتدبيس معدتك والانتقال إلى فيلادلفيا - هو في عين الناظر. وعندما يتعلق الأمر بفييري ، هناك أنصار مسعورون على كلا الجانبين.

يعمل المعجبين بقوة وعمق. منذ إطلاقه في طريقه نحو الشهرة من خلال مسابقة Food Network قبل ست سنوات ، ربما أصبح Fieri الشخصية الغذائية الأكثر شهرة على وجه الأرض والشخص الذي أخذ مجاز الشيف كنجم موسيقى الروك إلى أبعد الحدود.

هناك سلسلة Food Network الناجحة: "Guy's Big Bite" و "Diners ، Drive-Ins and Dives" ، حيث يقوم Fieri بحشو وجهه بخبز البوريتو والشواء ، حيث يقوم بحشو وجهه بخبز البوريتو والشواء ، "" وسط المدينة "أو" المال "عندما يكون متحمسًا حقًا. هناك أواني طهي Guy Fieri ، وخط أدوات المائدة Knuckle Sandwich ، وصوص باربكيو جاي فييري - وحتى مجموعة من المجوهرات.

لقد توقف مع Kid Rock ، ودردش مع ليترمان ، وسخر من برنامج Saturday Night Live. لقد تجول في البلاد مع عرض طريق جاي فييري ، وهو مشهد كامل مع دي جي على خشبة المسرح ومعجبات يرمون حمالات الصدر.

يقول جون بلوستاين ، مالك Heartland Brewery وشريك Fieri في المطعم: "إن شعبيته تتجاوز جميع أنواع الحدود". "أسير في الشوارع معه ، وكل طفل وكل جدة يريدون التقاط صورتهم مع جاي فييري. الجميع يحبه ".

حسنًا ، الجميع باستثناء أولئك الذين يرغبون في اختناقه بضلع احتياطي. قد يكون هذا الفصيل أقل عددًا من مشجعي فييري ، لكن شغفهم يعمل على الأقل بنفس القوة.

بالنسبة للكارهين ، تنحدر خفة فييري - الشعر الأشقر المبيض الشائك ، واللغة اللامعة ، ولغة ركوب الأمواج ، وزيارات الشحوم التي تلتقي مع الكابانا - مثل جناح الجاموس الفاسد.

إنهم يتذمرون من تمايله حول "تذاكر إلى Flavor Town" ويصفون الوصفات الرائعة لأطباق بأسماء مثل "Baltimore Beef Bad Boy" و "Mac-Daddi-Roni Salad". ينشرون عناوين المدونات مع عناوين مثل "تسعة أسباب لماذا أبغض جاي فييري" ، ويشاركوا اشمئزازهم في منتديات مثل صفحة Facebook "I Hate Guy Fieri".

قال أنتوني بوردان ، طاه آخر وشخصية تلفزيونية: "أنظر إلى [فييري] وأفكر في ما يعتقده الكثير من الناس: سخيفة ومؤلمة - حتى مهينة". سخر David Chang علنًا من "تلك النظارات الشمسية الغبية f & # 8211 & # 8211 king وهذا الغبي f & # 8211 & # 8211 king armband."

فييري يتجاهل الأمر. "يضعك الناس دائمًا تحت المراقبة ، وهذا ما يجعلنا نلعب بقوة أكبر".

نشأ الأب البالغ من العمر 44 عامًا مع أبوين من الهيبيين في مقاطعة هومبولت بولاية كاليفورنيا ، ودرس الضيافة في جامعة نيفادا-لاس فيغاس ، وعمل في مجموعة مطاعم مشتركة قبل افتتاح سلسلة من المطاعم الناجحة في شمال كاليفورنيا ، بما في ذلك مطعم تكس واسابي ، وهو على الأرجح مطعم السوشي والشواء الوحيد في العالم.

ظهر على شاشة التلفزيون بعد فوزه بالموسم الثاني من "The Next Food Network Star" في عام 2006. عندما بدأ في قضاء بعض الوقت في مدينة نيويورك لتصوير فيلم "Guy’s Big Bites" ، بدأ فييري التفكير في امتلاك مطعم هنا.

"أنا أسير في الشارع وهناك كل أنواع الطعام ، مع مطاعم جميلة في كل زاوية ، وهؤلاء الضاربون فقط: باتالي وفلاي وكوليتشيو."

كانت مجرد فكرة في الجزء الخلفي من عقله حتى اقترح مديره أن يلتقي بلوستين. ضربها الاثنان على الفور ، وأدركا في بعضهما البعض كثافة مماثلة وما يسميه Bloostein "تجاهل الحدود التقليدية".

ويمثل المطعم الضخم الذي يتسع لـ500 مقعد ، والذي سيفتتح يوم الأحد ، كما يقول ، التقطير الأكثر اكتمالا لأذواقه وشغفه. هذا يعني طعامًا ذا نكهة جريئة ، "بلا حدود" ، بالطبع - Tequila Turkey Fettucine ، Root Beer Pork Ribs - ولكن يتم بث Fieri mojo بطرق أخرى: توجد غرفة Fender Room مزينة بالقيثارات ولقطات نجوم موسيقى الروك القديمة وصور كاماروس وكورفيت.

يقول فييري: "إنه انعكاس لي إلى حد كبير" - الذي يقول إن اللمعان والصخب يلقي بظلاله على جانبه الحساس "البسيط".

"عندما يأتي الناس إلى المطعم ، أعتقد أنهم سيحصلون على فهم جيد حقًا لما أنا عليه كطاهي وكشخص."

على الرغم من أنه حريص على أن يكون متواضعًا بشأن فتح موقع في عاصمة المطاعم بالبلاد (يقول: "لقد أتيت وأنا أحمل قبعة في يدي") ، يقول فييري أيضًا إن لديه شيئًا ليثبته لأولئك الذين لديهم "مفاهيم خاطئة عن شخص يظهر على التلفزيون باعتباره رئيس الطهاة ، وما إذا كان بإمكانهم الطهي حقًا أم لا ". إنه يهدف ، كما يقول ، "للحضور وتقديم الصفقة الحقيقية وإظهار ما يمكنني فعله للناس".

بالطبع ، من خلال افتتاح مطعم في تايمز سكوير ، من الواضح أنه يهدف إلى التجارة السياحية ، بدلاً من مجموعة عشاق الطعام في المدينة.

يقول أندرو نولتون ، محرر مطعم Bon Appetit: "لا أعتقد أن العديد من سكان نيويورك سيذهبون إلا من أجل بعض الجاذبية الهائلة". على الرغم من أن فييري يصنع "هدفًا سهلاً" ، إلا أن نولتون يجد حضوره التلفزيوني "جذابًا بشكل غريب" ، ويقول إنه من المحتمل أن يتوقف ويتفقد الأمر. يقول ، لسبب واحد ، "أنا مصاصة لطبق جيد من الناتشوز."

إذا كان هذا هو ما يجلبهم ، فلا بأس مع فييري ، الذي يبدو أن صديقه الرجل العادي صادق وغير مقيد شخصيًا - والذي ، أيا كان أي شخص يخطئه ، لا يمكن لومه على أي ذريعة.

"انظر ، أنا لست ماريو باتالي ، لست بوبي فلاي - هناك واحدة فقط من تلك القطط ،" قال. "أنا لا أحاول أن أكون شيئًا لست كذلك."


انتبه أيها المتعجرف!

إنه & # 8217s في وقت مبكر من بعد ظهر يوم الأربعاء ، قبل أيام من افتتاحه المقرر ، ويتكون مطعم وبار Guy’s American Kitchen and Bar من ثلاثة طوابق من الصخب والصخب. يطير سرب من النحل العامل في جميع أنحاء المساحة المترامية الأطراف ، ويضع الطاولات ، ويثبت مصابيح الإضاءة ، وينظف الأرضيات ويعقد اجتماعات فورية للتشاور حول الخدمات اللوجستية.

يعلن "Welcome 2 Flavor Town" عن تسجيل في المقدمة ، فوق جدار مليء بالبضائع: تي شيرت مكتوب عليه "Knuckle Sandwich" و "Kulinary Krew" ، طقم ترمس وأكواب سفر Guy Fieri بقيمة 30 دولارًا ، وأكوام من أفضل- بيع الكتب.

في هذا المزيج ، يرتدي شخصية أسطوانية الصدر ، يرتدي حذاء رعاة البقر باللون الأسود. تم تزيين ساعديه الموشومين بسوار فضي مكتنزة وشريط من الجلد الأسود على شكل راكب الدراجة النارية ، وزوج من النظارات الشمسية مثبتة على الجزء الخلفي من رأسه الأشقر المبيض.

"هذا قادم سويا"، يقول باستحسان وهو ينظر إلى دوامة النشاط.

هذا ، بالطبع ، هو جاي فييري نفسه ، ظاهرة الطعام التلفزيوني وشامل الطهي المتأنق. مواطن كاليفورنيا موجود هنا في شارع 44 ، قبالة برودواي ، لأنه يضيف عنصرًا جديدًا إلى سيرته الذاتية المتزايدة باستمرار: صاحب مطعم في مدينة نيويورك. كما قد تتوقع من رجل يرتدي حماسته على أكمام قميص البولينج ، فقد تأجج.

يقول: "هذا هو يا رجل - نحن نطلق صاروخًا".

ما تشعر به حيال هذا التطور - سواء كان أكثر أخبار الطهي إثارة منذ اختراع موقد الغاز أو سببًا لتدبيس معدتك والانتقال إلى فيلادلفيا - هو في عين الناظر. وعندما يتعلق الأمر بفييري ، هناك أنصار مسعورون على كلا الجانبين.

يعمل المعجبين بقوة وعمق. منذ إطلاقه في طريقه نحو الشهرة من خلال مسابقة Food Network قبل ست سنوات ، ربما أصبح Fieri الشخصية الغذائية الأكثر شهرة على وجه الأرض والشخص الذي أخذ مجاز الشيف كنجم موسيقى الروك إلى أبعد الحدود.

هناك سلسلة Food Network الناجحة: "Guy's Big Bite" و "Diners، Drive-Ins and Dives" ، حيث يقوم Fieri بحشو وجهه بخبز البوريتو والشواء ، حيث يقوم بحشو وجهه بخبز البوريتو والشواء ، "" وسط المدينة "أو" المال "عندما يكون متحمسًا حقًا. هناك أدوات طهي Guy Fieri ، وخط أدوات المائدة Knuckle Sandwich ، وصوص باربيكيو جاي فييري - وحتى مجموعة من المجوهرات.

لقد توقف مع Kid Rock ، ودردش مع ليترمان ، وسخر من برنامج Saturday Night Live. لقد تجول في البلاد مع عرض جوي فييري رود شو ، وهو مشهد كامل مع دي جي على خشبة المسرح ومعجبات يرمون حمالات الصدر.

يقول جون بلوستاين ، مالك Heartland Brewery وشريك Fieri في المطعم: "إن شعبيته تتجاوز جميع أنواع الحدود". "أسير في الشوارع معه ، وكل طفل وكل جدة يريدون التقاط صورتهم مع جاي فييري. الجميع يحبه ".

حسنًا ، الجميع باستثناء أولئك الذين يرغبون في اختناقه بضلع احتياطي. قد يكون هذا الفصيل أقل عددًا من مشجعي فييري ، لكن شغفهم يعمل على الأقل بنفس القوة.

بالنسبة للكارهين ، تنحدر خفة فييري - الشعر الأشقر المبيض الشائك ، واللغة اللامعة ، ولغة ركوب الأمواج ، وزيارات الشحوم التي تلتقي مع الكابانا - مثل جناح الجاموس الفاسد.

إنهم يتذمرون من تمايله حول "تذاكر إلى Flavor Town" ويصفون الوصفات الرائعة لأطباق بأسماء مثل "Baltimore Beef Bad Boy" و "Mac-Daddi-Roni Salad". ينشرون عناوين المدونات مع عناوين مثل "تسعة أسباب لماذا أبغض جاي فييري" ، ويشاركوا اشمئزازهم في منتديات مثل صفحة Facebook "I Hate Guy Fieri".

قال أنتوني بوردان ، طاه آخر وشخصية تلفزيونية: "أنظر إلى [فييري] وأفكر في ما يعتقده الكثير من الناس: سخيفة ومؤلمة - حتى مهينة". سخر David Chang علنًا من "تلك النظارات الشمسية الغبية f & # 8211 & # 8211 king وهذا الغبي f & # 8211 & # 8211 king armband."

فييري يتجاهل الأمر. "يضعك الناس دائمًا تحت المراقبة ، وهذا ما يجعلنا نلعب بقوة أكبر".

نشأ الأب البالغ من العمر 44 عامًا مع أبوين من الهيبيين في مقاطعة هومبولت بولاية كاليفورنيا ، ودرس الضيافة في جامعة نيفادا-لاس فيغاس ، وعمل في مجموعة مطاعم مشتركة قبل افتتاح سلسلة من المطاعم الناجحة في شمال كاليفورنيا ، بما في ذلك مطعم تكس واسابي ، وهو على الأرجح مطعم السوشي والشواء الوحيد في العالم.

ظهر على شاشة التلفزيون بعد فوزه بالموسم الثاني من "The Next Food Network Star" في عام 2006. عندما بدأ في قضاء بعض الوقت في مدينة نيويورك لتصوير فيلم "Guy’s Big Bites" ، بدأ فييري التفكير في امتلاك مطعم هنا.

"أنا أسير في الشارع وهناك كل أنواع الطعام ، مع مطاعم جميلة في كل زاوية ، وفقط هؤلاء الضاربون الثقيلون: باتالي وفلاي وكوليتشيو."

كانت مجرد فكرة في الجزء الخلفي من عقله حتى اقترح مديره أن يلتقي بلوستين. ضربها الاثنان على الفور ، وأدركا في بعضهما البعض كثافة مماثلة وما يسميه Bloostein "تجاهل الحدود التقليدية".

يمثل المطعم الضخم الذي يتسع لـ500 مقعد ، والذي سيفتتح يوم الأحد ، كما يقول ، التقطير الأكثر اكتمالا لأذواقه وشغفه. هذا يعني طعامًا ذا نكهة جريئة ، "بلا حدود" ، بالطبع - Tequila Turkey Fettucine ، Root Beer Pork Ribs - ولكن يتم بث Fieri mojo بطرق أخرى: توجد غرفة Fender Room مزينة بالقيثارات ولقطات نجوم موسيقى الروك القديمة وصور كاماروس وكورفيت.

يقول فييري: "إنه انعكاس لي إلى حد كبير" - الذي يقول إن اللمعان والصخب يلقي بظلاله على جانبه الحساس "البسيط".

"عندما يأتي الناس إلى المطعم ، أعتقد أنهم سيحصلون على فهم جيد حقًا لما أنا عليه كطاهي وكشخص."

على الرغم من أنه حريص على أن يكون متواضعًا بشأن فتح موقع في عاصمة المطاعم بالبلاد (يقول: "لقد أتيت وأنا أحمل قبعة في يدي") ، يقول فييري أيضًا إن لديه شيئًا ليثبته لأولئك الذين لديهم "مفاهيم خاطئة عن شخص يظهر على التلفزيون باعتباره رئيس الطهاة ، وما إذا كان بإمكانهم الطهي حقًا أم لا ". إنه يهدف ، كما يقول ، "للحضور وتقديم الصفقة الحقيقية وإظهار ما يمكنني فعله للناس".

بالطبع ، من خلال افتتاح مطعم في تايمز سكوير ، من الواضح أنه يهدف إلى التجارة السياحية ، بدلاً من مجموعة عشاق الطعام في المدينة.

يقول أندرو نولتون ، محرر مطعم Bon Appetit: "لا أعتقد أن العديد من سكان نيويورك سيذهبون إلا من أجل بعض الجاذبية الهائلة". على الرغم من أن فييري يصنع "هدفًا سهلاً" ، إلا أن نولتون يجد حضوره التلفزيوني "جذابًا بشكل غريب" ، ويقول إنه من المحتمل أن يتوقف ويتفقد الأمر. يقول ، لسبب واحد ، "أنا مصاصة لطبق جيد من الناتشوز."

إذا كان هذا هو ما يجلبهم ، فهذا جيد تمامًا مع فييري ، الذي يبدو أن صديقه الشاب العادي صادق وغير مقيد شخصيًا - والذي ، أيا كان أي شخص يخطئه ، لا يمكن لومه على أي ذريعة.

"انظر ، أنا لست ماريو باتالي ، أنا لست بوبي فلاي - هناك واحدة فقط من تلك القطط ،" قال. "أنا لا أحاول أن أكون شيئًا لست كذلك."


انتبه أيها المتعجرف!

إنه & # 8217s في وقت مبكر من بعد ظهر يوم الأربعاء ، قبل أيام من افتتاحه المقرر ، ويتكون مطعم وبار Guy’s American Kitchen and Bar من ثلاثة طوابق من الصخب والصخب. يطير سرب من النحل العامل في جميع أنحاء المساحة المترامية الأطراف ، ويضع الطاولات ، ويثبت مصابيح الإضاءة ، وينظف الأرضيات ويعقد اجتماعات فورية للتشاور حول الخدمات اللوجستية.

يعلن "Welcome 2 Flavor Town" عن تسجيل في المقدمة ، فوق جدار مليء بالبضائع: تي شيرت مكتوب عليه "Knuckle Sandwich" و "Kulinary Krew" ، طقم ترمس وأكواب سفر Guy Fieri بقيمة 30 دولارًا ، وأكوام من أفضل منتجات Fieri- بيع الكتب.

في هذا المزيج ، يرتدي شخصية أسطوانية الصدر ، يرتدي حذاء رعاة البقر باللون الأسود. تم تزيين ساعديه الموشومين بسوار فضي مكتنزة وشريط من الجلد الأسود على شكل راكب الدراجة النارية ، وزوج من النظارات الشمسية مثبتة على الجزء الخلفي من رأسه الأشقر المبيض.

"هذا قادم سويا"، يقول باستحسان وهو ينظر إلى دوامة النشاط.

هذا ، بالطبع ، هو جاي فييري نفسه ، ظاهرة الطعام التلفزيوني وشامل الطهي المتأنق. مواطن كاليفورنيا موجود هنا في شارع 44 ، قبالة برودواي ، لأنه يضيف عنصرًا جديدًا إلى سيرته الذاتية المتزايدة باستمرار: صاحب مطعم في مدينة نيويورك. كما قد تتوقع من رجل يرتدي حماسته على أكمام قميص البولينج ، فقد تأجج.

يقول: "هذا هو يا رجل - نحن نطلق صاروخًا".

ما تشعر به حيال هذا التطور - سواء كان أكثر أخبار الطهي إثارة منذ اختراع موقد الغاز أو سببًا لتدبيس معدتك والانتقال إلى فيلادلفيا - هو في عين الناظر. وعندما يتعلق الأمر بفييري ، هناك أنصار مسعورون على كلا الجانبين.

يعمل المعجبين بقوة وعمق. منذ إطلاقه في طريقه نحو الشهرة من خلال مسابقة Food Network قبل ست سنوات ، ربما أصبح Fieri الشخصية الغذائية الأكثر شهرة على وجه الأرض والشخص الذي أخذ مجاز الشيف كنجم موسيقى الروك إلى أبعد الحدود.

هناك سلسلة Food Network الناجحة: "Guy's Big Bite" و "Diners، Drive-Ins and Dives" ، حيث يقوم Fieri بحشو وجهه بخبز البوريتو والشواء ، حيث يقوم بحشو وجهه بخبز البوريتو والشواء ، "" وسط المدينة "أو" المال "عندما يكون متحمسًا حقًا. هناك أواني طهي Guy Fieri ، وخط أدوات المائدة Knuckle Sandwich ، وصوص باربكيو جاي فييري - وحتى مجموعة من المجوهرات.

يتسكع مع Kid Rock ، ويتحادث مع ليترمان ، ويتم تقليده بشكل ساخر في "Saturday Night Live". لقد تجول في البلاد مع عرض جوي فييري رود شو ، وهو مشهد كامل مع دي جي على خشبة المسرح ومعجبات يرمون حمالات الصدر.

يقول جون بلوستاين ، مالك Heartland Brewery وشريك Fieri في المطعم: "إن شعبيته تتجاوز جميع أنواع الحدود". "أسير في الشوارع معه ، وكل طفل وكل جدة يريدون التقاط صورتهم مع جاي فييري. الجميع يحبه ".

حسنًا ، الجميع باستثناء أولئك الذين يرغبون في اختناقه بضلع احتياطي. قد يكون هذا الفصيل أقل عددًا من مشجعي فييري ، لكن شغفهم يعمل على الأقل بنفس القوة.

بالنسبة للكارهين ، تنحدر خفة فييري - الشعر الأشقر المبيض الشائك ، واللغة اللامعة ، ولغة ركوب الأمواج ، وزيارات الشحوم التي تلتقي مع الكابانا - مثل جناح الجاموس الفاسد.

إنهم يتذمرون من تمايله حول "تذاكر إلى Flavor Town" ويصفون الوصفات الرائعة لأطباق بأسماء مثل "Baltimore Beef Bad Boy" و "Mac-Daddi-Roni Salad". إنهم ينشرون عناوين مدونة مع عناوين مثل "تسعة أسباب لماذا أبغض جاي فييري" ، ويشاركوا اشمئزازهم في منتديات مثل صفحة Facebook "I Hate Guy Fieri".

قال أنتوني بوردان ، طاه آخر وشخصية تلفزيونية: "أنظر إلى [فييري] وأفكر في ما يعتقده الكثير من الناس: سخيفة ومؤلمة - حتى مهينة". سخر David Chang علنًا من "تلك النظارات الشمسية الغبية f & # 8211 & # 8211 king وهذا الغبي f & # 8211 & # 8211 king armband."

فييري يتجاهل الأمر. "يضعك الناس دائمًا تحت المراقبة ، وهذا ما يجعلنا نلعب بقوة أكبر".

نشأ الأب البالغ من العمر 44 عامًا مع أبوين من الهيبيين في مقاطعة هومبولت بولاية كاليفورنيا ، ودرس الضيافة في جامعة نيفادا-لاس فيغاس ، وعمل في مجموعة مطاعم مشتركة قبل افتتاح سلسلة من المطاعم الناجحة في شمال كاليفورنيا ، بما في ذلك مطعم تكس واسابي ، وهو على الأرجح مطعم السوشي والشواء الوحيد في العالم.

ظهر على شاشة التلفزيون بعد فوزه بالموسم الثاني من "The Next Food Network Star" في عام 2006. عندما بدأ في قضاء بعض الوقت في مدينة نيويورك لتصوير فيلم "Guy’s Big Bites" ، بدأ فييري التفكير في امتلاك مطعم هنا.

"أنا أسير في الشارع وهناك كل أنواع الطعام ، مع مطاعم جميلة في كل زاوية ، وهؤلاء الضاربون فقط: باتالي وفلاي وكوليتشيو."

كانت مجرد فكرة في الجزء الخلفي من عقله حتى اقترح مديره أن يلتقي بلوستين. ضربها الاثنان على الفور ، وأدركا في بعضهما البعض كثافة مماثلة وما يسميه Bloostein "تجاهل الحدود التقليدية".

ويمثل المطعم الضخم الذي يتسع لـ500 مقعد ، والذي سيفتتح يوم الأحد ، كما يقول ، التقطير الأكثر اكتمالا لأذواقه وشغفه. هذا يعني طعامًا ذا نكهة جريئة ، "بلا حدود" ، بالطبع - Tequila Turkey Fettucine ، Root Beer Pork Ribs - ولكن يتم بث Fieri mojo بطرق أخرى: توجد غرفة Fender Room مزينة بالقيثارات ولقطات نجوم موسيقى الروك القديمة وصور كاماروس وكورفيت.

يقول فييري: "إنه انعكاس لي إلى حد كبير" - الذي يقول إن اللمعان والصخب يلقي بظلاله على جانبه الحساس "البسيط".

"عندما يأتي الناس إلى المطعم ، أعتقد أنهم سيحصلون على فهم جيد حقًا لما أنا عليه كشيف وكشخص."

على الرغم من أنه حريص على أن يكون متواضعًا بشأن فتح موقع في عاصمة المطاعم بالبلاد (يقول: "لقد أتيت وأنا أحمل قبعة في يدي") ، يقول فييري أيضًا إن لديه شيئًا ليثبته لأولئك الذين لديهم "مفاهيم خاطئة عن شخص يظهر على التلفزيون باعتباره رئيس الطهاة ، وما إذا كان بإمكانهم الطهي حقًا أم لا ". إنه يهدف ، كما يقول ، "للحضور وتقديم الصفقة الحقيقية وإظهار ما يمكنني فعله للناس".

بالطبع ، من خلال افتتاح مطعم في تايمز سكوير ، من الواضح أنه يهدف إلى التجارة السياحية ، بدلاً من مجموعة عشاق الطعام في المدينة.

يقول أندرو نولتون ، محرر مطعم Bon Appetit: "لا أعتقد أن العديد من سكان نيويورك سيذهبون إلا من أجل بعض الجاذبية الهائلة". على الرغم من أن فييري يصنع "هدفًا سهلاً" ، إلا أن نولتون يجد حضوره التلفزيوني "جذابًا بشكل غريب" ، ويقول إنه من المحتمل أن يتوقف ويتفقد الأمر. يقول ، لسبب واحد ، "أنا مصاصة لتناول طبق جيد من الناتشوز."

إذا كان هذا هو ما يجلبهم ، فلا بأس مع فييري ، الذي يبدو أن صديقه الرجل العادي صادق وغير مقيد شخصيًا - والذي ، أيا كان أي شخص يخطئه ، لا يمكن لومه على أي ذريعة.

"انظر ، أنا لست ماريو باتالي ، لست بوبي فلاي - هناك واحدة فقط من تلك القطط ،" قال. "أنا لا أحاول أن أكون شيئًا لست كذلك."


انتبه أيها المتعجرف!

إنه & # 8217s في وقت مبكر من بعد ظهر يوم الأربعاء ، قبل أيام من افتتاحه المقرر ، ويتكون مطعم وبار Guy’s American Kitchen and Bar من ثلاثة طوابق من الصخب والصخب. يطير سرب من النحل العامل في جميع أنحاء المساحة المترامية الأطراف ، ويضع الطاولات ، ويثبت مصابيح الإضاءة ، وينظف الأرضيات ويعقد اجتماعات فورية للتشاور حول الخدمات اللوجستية.

يعلن "Welcome 2 Flavor Town" عن تسجيل في المقدمة ، فوق جدار مليء بالبضائع: تي شيرت مكتوب عليه "Knuckle Sandwich" و "Kulinary Krew" ، طقم ترمس وأكواب سفر Guy Fieri بقيمة 30 دولارًا ، وأكوام من أفضل- بيع الكتب.

في هذا المزيج ، يرتدي شخصية أسطوانية الصدر ، يرتدي حذاء رعاة البقر باللون الأسود. تم تزيين ساعديه الموشومين بسوار فضي مكتنزة وشريط من الجلد الأسود على شكل راكب الدراجة النارية ، وزوج من النظارات الشمسية مثبتة على الجزء الخلفي من رأسه الأشقر المبيض.

"هذا قادم سويا"، يقول باستحسان وهو ينظر إلى دوامة النشاط.

هذا ، بالطبع ، هو جاي فييري نفسه ، ظاهرة الطعام التلفزيوني وشامل الطهي المتأنق. مواطن كاليفورنيا موجود هنا في شارع 44 ، قبالة برودواي ، لأنه يضيف عنصرًا جديدًا إلى سيرته الذاتية المتضخمة باستمرار: صاحب مطعم في مدينة نيويورك. كما قد تتوقع من رجل يرتدي حماسته على أكمام قميص البولينج ، فقد تأجج.

يقول: "هذا هو يا رجل - نحن نطلق صاروخًا".

إن ما تشعر به حيال هذا التطور - سواء كان أكثر أخبار الطهي إثارة منذ اختراع موقد الغاز أو سببًا لتدبيس معدتك والانتقال إلى فيلادلفيا - هو في عين الناظر. وعندما يتعلق الأمر بفييري ، هناك أنصار مسعورون على كلا الجانبين.

يعمل المعجبين بقوة وعمق. منذ إطلاقه في طريقه نحو الشهرة من خلال مسابقة Food Network قبل ست سنوات ، ربما أصبح Fieri الشخصية الغذائية الأكثر شهرة على وجه الأرض والشخص الذي أخذ مجاز الشيف كنجم موسيقى الروك إلى أبعد الحدود.

There are the hit Food Network series: “Guy’s Big Bite” and “Diners, Drive-Ins and Dives,” where Fieri tools around in a vintage muscle car stuffing his face with burritos and barbecue, delivering pronouncements such as “off the hook,” “downtown” or, when he’s really excited, “money.” There’s Guy Fieri cookware, the Knuckle Sandwich cutlery line, Guy Fieri Barbecue Sauce — even a line of jewelry.

He hangs with Kid Rock, chats with Letterman, gets parodied on “Saturday Night Live.” He’s toured the country with the Guy Fieri Road Show, a spectacle complete with an onstage DJ and female fans throwing bras.

“His popularity crosses all kinds of boundaries,” says Jon Bloostein, owner of Heartland Brewery and Fieri’s partner in the restaurant. “I walk the streets with him, and every kid and every grandmother want their picture taken with Guy Fieri. Everyone loves him.”

Well, everybody except for those who wish he’d choke on a spare rib. That faction may be outnumbered by Fieri’s fans, but their passions run at least as strong.

To the haters, Fieri’s shtick — the spiky bleached-blond hair, the bling, the surfer-dude lingo, the greaser-meets-cabana-boy get-ups — goes down like a rancid buffalo wing.

They cringe at his riffing about “tickets to Flavor Town” and blanch at over-the-top recipes for dishes with names like the “Baltimore Beef Bad Boy” and “Mac-Daddi-Roni Salad.” They post blog screeds with titles such as “Nine Reasons Why I Loathe Guy Fieri,” and share their revulsion in forums like the Facebook page “I Hate Guy Fieri.”

“I look at [Fieri] and think what a lot of people think: ridiculous and painful — even insulting,” Anthony Bourdain, another chef and TV personality, has said. David Chang publicly scoffed at “those dumb f – – king sunglasses and that stupid f – – king armband.”

Fieri shrugs it off. “People are always putting you in check, and that’s what makes us play harder.”

The 44-year-old dad of two grew up with hippie parents in Humboldt County, Calif., studied hospitality at the University of Nevada-Las Vegas, and worked for a corporate restaurant group before opening a string of successful restaurants in Northern California, including Tex Wasabi’s, likely the world’s only sushi-and-barbecue restaurant.

He landed on TV after winning the second season of “The Next Food Network Star” in 2006. It was when he started spending time in New York City filming “Guy’s Big Bites” that Fieri first started thinking about owning a restaurant here.

“I’m walking down the street and there’s every type of food, with beautiful restaurants on every corner, and just these heavy hitters: Batali and Flay and Colicchio.”

It was only a thought in the back of his mind until his manager suggested he take a meeting with Bloostein. The two hit it off immediately, recognizing in each other a kindred intensity and what Bloostein calls a “disregard for conventional boundaries.”

The massive, 500-seat eatery, which opens Sunday, represents, he says, the most complete distillation of his tastes and his passions. That means bold-flavored, “no boundaries” food, of course — Tequila Turkey Fettucine, Root Beer Pork Ribs — but the Fieri mojo is broadcast in other ways: there’s a Fender Room decorated with guitars and vintage rock-star shots and images of Camaros and Corvettes.

“It’s very much a reflection of me,” says Fieri — who says the bling and bluster overshadow his sensitive, “simple” side.

“When people come to the restaurant, I think they’ll get a really good understanding as to what I am as a chef and as a person.”

Although he’s careful to be humble about opening an outpost in the country’s restaurant capital (“I come in with hat in hand,” he says), Fieri also says he’s got something to prove to those with “misconceptions about someone who’s on TV as a chef, and whether or not they can really cook.” He aims, he says, “to come and deliver the real deal and show folks what I can do.”

Of course, by opening a restaurant in Times Square, he’s clearly aiming at the tourist trade, rather than the city’s foodie set.

“I don’t think many New Yorkers will go other than for some kitschy appeal,” says Andrew Knowlton, restaurant editor of Bon Appetit. Although Fieri makes an “easy target,” Knowlton finds his TV presence “strangely appealing,” and says he’s likely to stop by and check it out. For one thing, he says, “I’m a sucker for a good plate of nachos.”

If that’s what brings them in, that’s just fine with Fieri, whose regular-guy bonhomie comes across as sincere and unforced in person — and who, whatever anyone faults him for, can’t be faulted for any pretense.

“Look, I’m not Mario Batali, I’m not Bobby Flay — there’s only one of those cats,” he says. “I’m not trying to be something that I’m not.”


Look out, snobs!

It’s early Wednesday afternoon, days before its scheduled opening, and Guy’s American Kitchen and Bar is three floors of hustle and hubbub. A swarm of worker bees buzzes throughout the sprawling space, setting tables, installing light fixtures, vacuuming floors and holding spot meetings to confer about logistics.

“Welcome 2 Flavor Town,” announces a sign up front, above a wall stocked with merchandise: T-shirts reading “Knuckle Sandwich” and “Kulinary Krew,” a $30 Guy Fieri travel thermos and mug set, and stacks of Fieri’s best-selling books.

Into the mix strides a barrel-chested, cowboy-booted figure all in black. His tattooed forearms are adorned with a chunky silver bracelet and a biker-style black-leather band, and a pair of sunglasses are pasted to the back of his bleached blond head.

“This is coming سويا,” he says approvingly as he eyes the swirl of activity.

This, of course, is Guy Fieri himself, food-TV phenomenon and all-around culinary Dude in Chief. The California native is here on 44th Street, off Broadway, because he’s adding a new item to his ever-swelling résumé: New York City restaurateur. As you might expect of a man who wears his enthusiasms on his bowling-shirted sleeve, he’s stoked.

“This is it, man — we’re launching a rocket,” he says.

How you feel about this development — whether it’s the most exciting culinary news since the invention of the gas stove or a reason to have your stomach stapled and move to Philadelphia — is in the eye of the beholder. And when it comes to Fieri, there are rabid partisans on both sides.

The fandom runs strong and deep. Since he was launched on the path to fame by a Food Network contest six years ago, Fieri has become perhaps the best-known food personality on Earth and the one who’s taken the chef-as-rock-star trope to its farthest extreme.

There are the hit Food Network series: “Guy’s Big Bite” and “Diners, Drive-Ins and Dives,” where Fieri tools around in a vintage muscle car stuffing his face with burritos and barbecue, delivering pronouncements such as “off the hook,” “downtown” or, when he’s really excited, “money.” There’s Guy Fieri cookware, the Knuckle Sandwich cutlery line, Guy Fieri Barbecue Sauce — even a line of jewelry.

He hangs with Kid Rock, chats with Letterman, gets parodied on “Saturday Night Live.” He’s toured the country with the Guy Fieri Road Show, a spectacle complete with an onstage DJ and female fans throwing bras.

“His popularity crosses all kinds of boundaries,” says Jon Bloostein, owner of Heartland Brewery and Fieri’s partner in the restaurant. “I walk the streets with him, and every kid and every grandmother want their picture taken with Guy Fieri. Everyone loves him.”

Well, everybody except for those who wish he’d choke on a spare rib. That faction may be outnumbered by Fieri’s fans, but their passions run at least as strong.

To the haters, Fieri’s shtick — the spiky bleached-blond hair, the bling, the surfer-dude lingo, the greaser-meets-cabana-boy get-ups — goes down like a rancid buffalo wing.

They cringe at his riffing about “tickets to Flavor Town” and blanch at over-the-top recipes for dishes with names like the “Baltimore Beef Bad Boy” and “Mac-Daddi-Roni Salad.” They post blog screeds with titles such as “Nine Reasons Why I Loathe Guy Fieri,” and share their revulsion in forums like the Facebook page “I Hate Guy Fieri.”

“I look at [Fieri] and think what a lot of people think: ridiculous and painful — even insulting,” Anthony Bourdain, another chef and TV personality, has said. David Chang publicly scoffed at “those dumb f – – king sunglasses and that stupid f – – king armband.”

Fieri shrugs it off. “People are always putting you in check, and that’s what makes us play harder.”

The 44-year-old dad of two grew up with hippie parents in Humboldt County, Calif., studied hospitality at the University of Nevada-Las Vegas, and worked for a corporate restaurant group before opening a string of successful restaurants in Northern California, including Tex Wasabi’s, likely the world’s only sushi-and-barbecue restaurant.

He landed on TV after winning the second season of “The Next Food Network Star” in 2006. It was when he started spending time in New York City filming “Guy’s Big Bites” that Fieri first started thinking about owning a restaurant here.

“I’m walking down the street and there’s every type of food, with beautiful restaurants on every corner, and just these heavy hitters: Batali and Flay and Colicchio.”

It was only a thought in the back of his mind until his manager suggested he take a meeting with Bloostein. The two hit it off immediately, recognizing in each other a kindred intensity and what Bloostein calls a “disregard for conventional boundaries.”

The massive, 500-seat eatery, which opens Sunday, represents, he says, the most complete distillation of his tastes and his passions. That means bold-flavored, “no boundaries” food, of course — Tequila Turkey Fettucine, Root Beer Pork Ribs — but the Fieri mojo is broadcast in other ways: there’s a Fender Room decorated with guitars and vintage rock-star shots and images of Camaros and Corvettes.

“It’s very much a reflection of me,” says Fieri — who says the bling and bluster overshadow his sensitive, “simple” side.

“When people come to the restaurant, I think they’ll get a really good understanding as to what I am as a chef and as a person.”

Although he’s careful to be humble about opening an outpost in the country’s restaurant capital (“I come in with hat in hand,” he says), Fieri also says he’s got something to prove to those with “misconceptions about someone who’s on TV as a chef, and whether or not they can really cook.” He aims, he says, “to come and deliver the real deal and show folks what I can do.”

Of course, by opening a restaurant in Times Square, he’s clearly aiming at the tourist trade, rather than the city’s foodie set.

“I don’t think many New Yorkers will go other than for some kitschy appeal,” says Andrew Knowlton, restaurant editor of Bon Appetit. Although Fieri makes an “easy target,” Knowlton finds his TV presence “strangely appealing,” and says he’s likely to stop by and check it out. For one thing, he says, “I’m a sucker for a good plate of nachos.”

If that’s what brings them in, that’s just fine with Fieri, whose regular-guy bonhomie comes across as sincere and unforced in person — and who, whatever anyone faults him for, can’t be faulted for any pretense.

“Look, I’m not Mario Batali, I’m not Bobby Flay — there’s only one of those cats,” he says. “I’m not trying to be something that I’m not.”


Look out, snobs!

It’s early Wednesday afternoon, days before its scheduled opening, and Guy’s American Kitchen and Bar is three floors of hustle and hubbub. A swarm of worker bees buzzes throughout the sprawling space, setting tables, installing light fixtures, vacuuming floors and holding spot meetings to confer about logistics.

“Welcome 2 Flavor Town,” announces a sign up front, above a wall stocked with merchandise: T-shirts reading “Knuckle Sandwich” and “Kulinary Krew,” a $30 Guy Fieri travel thermos and mug set, and stacks of Fieri’s best-selling books.

Into the mix strides a barrel-chested, cowboy-booted figure all in black. His tattooed forearms are adorned with a chunky silver bracelet and a biker-style black-leather band, and a pair of sunglasses are pasted to the back of his bleached blond head.

“This is coming سويا,” he says approvingly as he eyes the swirl of activity.

This, of course, is Guy Fieri himself, food-TV phenomenon and all-around culinary Dude in Chief. The California native is here on 44th Street, off Broadway, because he’s adding a new item to his ever-swelling résumé: New York City restaurateur. As you might expect of a man who wears his enthusiasms on his bowling-shirted sleeve, he’s stoked.

“This is it, man — we’re launching a rocket,” he says.

How you feel about this development — whether it’s the most exciting culinary news since the invention of the gas stove or a reason to have your stomach stapled and move to Philadelphia — is in the eye of the beholder. And when it comes to Fieri, there are rabid partisans on both sides.

The fandom runs strong and deep. Since he was launched on the path to fame by a Food Network contest six years ago, Fieri has become perhaps the best-known food personality on Earth and the one who’s taken the chef-as-rock-star trope to its farthest extreme.

There are the hit Food Network series: “Guy’s Big Bite” and “Diners, Drive-Ins and Dives,” where Fieri tools around in a vintage muscle car stuffing his face with burritos and barbecue, delivering pronouncements such as “off the hook,” “downtown” or, when he’s really excited, “money.” There’s Guy Fieri cookware, the Knuckle Sandwich cutlery line, Guy Fieri Barbecue Sauce — even a line of jewelry.

He hangs with Kid Rock, chats with Letterman, gets parodied on “Saturday Night Live.” He’s toured the country with the Guy Fieri Road Show, a spectacle complete with an onstage DJ and female fans throwing bras.

“His popularity crosses all kinds of boundaries,” says Jon Bloostein, owner of Heartland Brewery and Fieri’s partner in the restaurant. “I walk the streets with him, and every kid and every grandmother want their picture taken with Guy Fieri. Everyone loves him.”

Well, everybody except for those who wish he’d choke on a spare rib. That faction may be outnumbered by Fieri’s fans, but their passions run at least as strong.

To the haters, Fieri’s shtick — the spiky bleached-blond hair, the bling, the surfer-dude lingo, the greaser-meets-cabana-boy get-ups — goes down like a rancid buffalo wing.

They cringe at his riffing about “tickets to Flavor Town” and blanch at over-the-top recipes for dishes with names like the “Baltimore Beef Bad Boy” and “Mac-Daddi-Roni Salad.” They post blog screeds with titles such as “Nine Reasons Why I Loathe Guy Fieri,” and share their revulsion in forums like the Facebook page “I Hate Guy Fieri.”

“I look at [Fieri] and think what a lot of people think: ridiculous and painful — even insulting,” Anthony Bourdain, another chef and TV personality, has said. David Chang publicly scoffed at “those dumb f – – king sunglasses and that stupid f – – king armband.”

Fieri shrugs it off. “People are always putting you in check, and that’s what makes us play harder.”

The 44-year-old dad of two grew up with hippie parents in Humboldt County, Calif., studied hospitality at the University of Nevada-Las Vegas, and worked for a corporate restaurant group before opening a string of successful restaurants in Northern California, including Tex Wasabi’s, likely the world’s only sushi-and-barbecue restaurant.

He landed on TV after winning the second season of “The Next Food Network Star” in 2006. It was when he started spending time in New York City filming “Guy’s Big Bites” that Fieri first started thinking about owning a restaurant here.

“I’m walking down the street and there’s every type of food, with beautiful restaurants on every corner, and just these heavy hitters: Batali and Flay and Colicchio.”

It was only a thought in the back of his mind until his manager suggested he take a meeting with Bloostein. The two hit it off immediately, recognizing in each other a kindred intensity and what Bloostein calls a “disregard for conventional boundaries.”

The massive, 500-seat eatery, which opens Sunday, represents, he says, the most complete distillation of his tastes and his passions. That means bold-flavored, “no boundaries” food, of course — Tequila Turkey Fettucine, Root Beer Pork Ribs — but the Fieri mojo is broadcast in other ways: there’s a Fender Room decorated with guitars and vintage rock-star shots and images of Camaros and Corvettes.

“It’s very much a reflection of me,” says Fieri — who says the bling and bluster overshadow his sensitive, “simple” side.

“When people come to the restaurant, I think they’ll get a really good understanding as to what I am as a chef and as a person.”

Although he’s careful to be humble about opening an outpost in the country’s restaurant capital (“I come in with hat in hand,” he says), Fieri also says he’s got something to prove to those with “misconceptions about someone who’s on TV as a chef, and whether or not they can really cook.” He aims, he says, “to come and deliver the real deal and show folks what I can do.”

Of course, by opening a restaurant in Times Square, he’s clearly aiming at the tourist trade, rather than the city’s foodie set.

“I don’t think many New Yorkers will go other than for some kitschy appeal,” says Andrew Knowlton, restaurant editor of Bon Appetit. Although Fieri makes an “easy target,” Knowlton finds his TV presence “strangely appealing,” and says he’s likely to stop by and check it out. For one thing, he says, “I’m a sucker for a good plate of nachos.”

If that’s what brings them in, that’s just fine with Fieri, whose regular-guy bonhomie comes across as sincere and unforced in person — and who, whatever anyone faults him for, can’t be faulted for any pretense.

“Look, I’m not Mario Batali, I’m not Bobby Flay — there’s only one of those cats,” he says. “I’m not trying to be something that I’m not.”


Look out, snobs!

It’s early Wednesday afternoon, days before its scheduled opening, and Guy’s American Kitchen and Bar is three floors of hustle and hubbub. A swarm of worker bees buzzes throughout the sprawling space, setting tables, installing light fixtures, vacuuming floors and holding spot meetings to confer about logistics.

“Welcome 2 Flavor Town,” announces a sign up front, above a wall stocked with merchandise: T-shirts reading “Knuckle Sandwich” and “Kulinary Krew,” a $30 Guy Fieri travel thermos and mug set, and stacks of Fieri’s best-selling books.

Into the mix strides a barrel-chested, cowboy-booted figure all in black. His tattooed forearms are adorned with a chunky silver bracelet and a biker-style black-leather band, and a pair of sunglasses are pasted to the back of his bleached blond head.

“This is coming سويا,” he says approvingly as he eyes the swirl of activity.

This, of course, is Guy Fieri himself, food-TV phenomenon and all-around culinary Dude in Chief. The California native is here on 44th Street, off Broadway, because he’s adding a new item to his ever-swelling résumé: New York City restaurateur. As you might expect of a man who wears his enthusiasms on his bowling-shirted sleeve, he’s stoked.

“This is it, man — we’re launching a rocket,” he says.

How you feel about this development — whether it’s the most exciting culinary news since the invention of the gas stove or a reason to have your stomach stapled and move to Philadelphia — is in the eye of the beholder. And when it comes to Fieri, there are rabid partisans on both sides.

The fandom runs strong and deep. Since he was launched on the path to fame by a Food Network contest six years ago, Fieri has become perhaps the best-known food personality on Earth and the one who’s taken the chef-as-rock-star trope to its farthest extreme.

There are the hit Food Network series: “Guy’s Big Bite” and “Diners, Drive-Ins and Dives,” where Fieri tools around in a vintage muscle car stuffing his face with burritos and barbecue, delivering pronouncements such as “off the hook,” “downtown” or, when he’s really excited, “money.” There’s Guy Fieri cookware, the Knuckle Sandwich cutlery line, Guy Fieri Barbecue Sauce — even a line of jewelry.

He hangs with Kid Rock, chats with Letterman, gets parodied on “Saturday Night Live.” He’s toured the country with the Guy Fieri Road Show, a spectacle complete with an onstage DJ and female fans throwing bras.

“His popularity crosses all kinds of boundaries,” says Jon Bloostein, owner of Heartland Brewery and Fieri’s partner in the restaurant. “I walk the streets with him, and every kid and every grandmother want their picture taken with Guy Fieri. Everyone loves him.”

Well, everybody except for those who wish he’d choke on a spare rib. That faction may be outnumbered by Fieri’s fans, but their passions run at least as strong.

To the haters, Fieri’s shtick — the spiky bleached-blond hair, the bling, the surfer-dude lingo, the greaser-meets-cabana-boy get-ups — goes down like a rancid buffalo wing.

They cringe at his riffing about “tickets to Flavor Town” and blanch at over-the-top recipes for dishes with names like the “Baltimore Beef Bad Boy” and “Mac-Daddi-Roni Salad.” They post blog screeds with titles such as “Nine Reasons Why I Loathe Guy Fieri,” and share their revulsion in forums like the Facebook page “I Hate Guy Fieri.”

“I look at [Fieri] and think what a lot of people think: ridiculous and painful — even insulting,” Anthony Bourdain, another chef and TV personality, has said. David Chang publicly scoffed at “those dumb f – – king sunglasses and that stupid f – – king armband.”

Fieri shrugs it off. “People are always putting you in check, and that’s what makes us play harder.”

The 44-year-old dad of two grew up with hippie parents in Humboldt County, Calif., studied hospitality at the University of Nevada-Las Vegas, and worked for a corporate restaurant group before opening a string of successful restaurants in Northern California, including Tex Wasabi’s, likely the world’s only sushi-and-barbecue restaurant.

He landed on TV after winning the second season of “The Next Food Network Star” in 2006. It was when he started spending time in New York City filming “Guy’s Big Bites” that Fieri first started thinking about owning a restaurant here.

“I’m walking down the street and there’s every type of food, with beautiful restaurants on every corner, and just these heavy hitters: Batali and Flay and Colicchio.”

It was only a thought in the back of his mind until his manager suggested he take a meeting with Bloostein. The two hit it off immediately, recognizing in each other a kindred intensity and what Bloostein calls a “disregard for conventional boundaries.”

The massive, 500-seat eatery, which opens Sunday, represents, he says, the most complete distillation of his tastes and his passions. That means bold-flavored, “no boundaries” food, of course — Tequila Turkey Fettucine, Root Beer Pork Ribs — but the Fieri mojo is broadcast in other ways: there’s a Fender Room decorated with guitars and vintage rock-star shots and images of Camaros and Corvettes.

“It’s very much a reflection of me,” says Fieri — who says the bling and bluster overshadow his sensitive, “simple” side.

“When people come to the restaurant, I think they’ll get a really good understanding as to what I am as a chef and as a person.”

Although he’s careful to be humble about opening an outpost in the country’s restaurant capital (“I come in with hat in hand,” he says), Fieri also says he’s got something to prove to those with “misconceptions about someone who’s on TV as a chef, and whether or not they can really cook.” He aims, he says, “to come and deliver the real deal and show folks what I can do.”

Of course, by opening a restaurant in Times Square, he’s clearly aiming at the tourist trade, rather than the city’s foodie set.

“I don’t think many New Yorkers will go other than for some kitschy appeal,” says Andrew Knowlton, restaurant editor of Bon Appetit. Although Fieri makes an “easy target,” Knowlton finds his TV presence “strangely appealing,” and says he’s likely to stop by and check it out. For one thing, he says, “I’m a sucker for a good plate of nachos.”

If that’s what brings them in, that’s just fine with Fieri, whose regular-guy bonhomie comes across as sincere and unforced in person — and who, whatever anyone faults him for, can’t be faulted for any pretense.

“Look, I’m not Mario Batali, I’m not Bobby Flay — there’s only one of those cats,” he says. “I’m not trying to be something that I’m not.”


Look out, snobs!

It’s early Wednesday afternoon, days before its scheduled opening, and Guy’s American Kitchen and Bar is three floors of hustle and hubbub. A swarm of worker bees buzzes throughout the sprawling space, setting tables, installing light fixtures, vacuuming floors and holding spot meetings to confer about logistics.

“Welcome 2 Flavor Town,” announces a sign up front, above a wall stocked with merchandise: T-shirts reading “Knuckle Sandwich” and “Kulinary Krew,” a $30 Guy Fieri travel thermos and mug set, and stacks of Fieri’s best-selling books.

Into the mix strides a barrel-chested, cowboy-booted figure all in black. His tattooed forearms are adorned with a chunky silver bracelet and a biker-style black-leather band, and a pair of sunglasses are pasted to the back of his bleached blond head.

“This is coming سويا,” he says approvingly as he eyes the swirl of activity.

This, of course, is Guy Fieri himself, food-TV phenomenon and all-around culinary Dude in Chief. The California native is here on 44th Street, off Broadway, because he’s adding a new item to his ever-swelling résumé: New York City restaurateur. As you might expect of a man who wears his enthusiasms on his bowling-shirted sleeve, he’s stoked.

“This is it, man — we’re launching a rocket,” he says.

How you feel about this development — whether it’s the most exciting culinary news since the invention of the gas stove or a reason to have your stomach stapled and move to Philadelphia — is in the eye of the beholder. And when it comes to Fieri, there are rabid partisans on both sides.

The fandom runs strong and deep. Since he was launched on the path to fame by a Food Network contest six years ago, Fieri has become perhaps the best-known food personality on Earth and the one who’s taken the chef-as-rock-star trope to its farthest extreme.

There are the hit Food Network series: “Guy’s Big Bite” and “Diners, Drive-Ins and Dives,” where Fieri tools around in a vintage muscle car stuffing his face with burritos and barbecue, delivering pronouncements such as “off the hook,” “downtown” or, when he’s really excited, “money.” There’s Guy Fieri cookware, the Knuckle Sandwich cutlery line, Guy Fieri Barbecue Sauce — even a line of jewelry.

He hangs with Kid Rock, chats with Letterman, gets parodied on “Saturday Night Live.” He’s toured the country with the Guy Fieri Road Show, a spectacle complete with an onstage DJ and female fans throwing bras.

“His popularity crosses all kinds of boundaries,” says Jon Bloostein, owner of Heartland Brewery and Fieri’s partner in the restaurant. “I walk the streets with him, and every kid and every grandmother want their picture taken with Guy Fieri. Everyone loves him.”

Well, everybody except for those who wish he’d choke on a spare rib. That faction may be outnumbered by Fieri’s fans, but their passions run at least as strong.

To the haters, Fieri’s shtick — the spiky bleached-blond hair, the bling, the surfer-dude lingo, the greaser-meets-cabana-boy get-ups — goes down like a rancid buffalo wing.

They cringe at his riffing about “tickets to Flavor Town” and blanch at over-the-top recipes for dishes with names like the “Baltimore Beef Bad Boy” and “Mac-Daddi-Roni Salad.” They post blog screeds with titles such as “Nine Reasons Why I Loathe Guy Fieri,” and share their revulsion in forums like the Facebook page “I Hate Guy Fieri.”

“I look at [Fieri] and think what a lot of people think: ridiculous and painful — even insulting,” Anthony Bourdain, another chef and TV personality, has said. David Chang publicly scoffed at “those dumb f – – king sunglasses and that stupid f – – king armband.”

Fieri shrugs it off. “People are always putting you in check, and that’s what makes us play harder.”

The 44-year-old dad of two grew up with hippie parents in Humboldt County, Calif., studied hospitality at the University of Nevada-Las Vegas, and worked for a corporate restaurant group before opening a string of successful restaurants in Northern California, including Tex Wasabi’s, likely the world’s only sushi-and-barbecue restaurant.

He landed on TV after winning the second season of “The Next Food Network Star” in 2006. It was when he started spending time in New York City filming “Guy’s Big Bites” that Fieri first started thinking about owning a restaurant here.

“I’m walking down the street and there’s every type of food, with beautiful restaurants on every corner, and just these heavy hitters: Batali and Flay and Colicchio.”

It was only a thought in the back of his mind until his manager suggested he take a meeting with Bloostein. The two hit it off immediately, recognizing in each other a kindred intensity and what Bloostein calls a “disregard for conventional boundaries.”

The massive, 500-seat eatery, which opens Sunday, represents, he says, the most complete distillation of his tastes and his passions. That means bold-flavored, “no boundaries” food, of course — Tequila Turkey Fettucine, Root Beer Pork Ribs — but the Fieri mojo is broadcast in other ways: there’s a Fender Room decorated with guitars and vintage rock-star shots and images of Camaros and Corvettes.

“It’s very much a reflection of me,” says Fieri — who says the bling and bluster overshadow his sensitive, “simple” side.

“When people come to the restaurant, I think they’ll get a really good understanding as to what I am as a chef and as a person.”

Although he’s careful to be humble about opening an outpost in the country’s restaurant capital (“I come in with hat in hand,” he says), Fieri also says he’s got something to prove to those with “misconceptions about someone who’s on TV as a chef, and whether or not they can really cook.” He aims, he says, “to come and deliver the real deal and show folks what I can do.”

Of course, by opening a restaurant in Times Square, he’s clearly aiming at the tourist trade, rather than the city’s foodie set.

“I don’t think many New Yorkers will go other than for some kitschy appeal,” says Andrew Knowlton, restaurant editor of Bon Appetit. Although Fieri makes an “easy target,” Knowlton finds his TV presence “strangely appealing,” and says he’s likely to stop by and check it out. For one thing, he says, “I’m a sucker for a good plate of nachos.”

If that’s what brings them in, that’s just fine with Fieri, whose regular-guy bonhomie comes across as sincere and unforced in person — and who, whatever anyone faults him for, can’t be faulted for any pretense.

“Look, I’m not Mario Batali, I’m not Bobby Flay — there’s only one of those cats,” he says. “I’m not trying to be something that I’m not.”


Look out, snobs!

It’s early Wednesday afternoon, days before its scheduled opening, and Guy’s American Kitchen and Bar is three floors of hustle and hubbub. A swarm of worker bees buzzes throughout the sprawling space, setting tables, installing light fixtures, vacuuming floors and holding spot meetings to confer about logistics.

“Welcome 2 Flavor Town,” announces a sign up front, above a wall stocked with merchandise: T-shirts reading “Knuckle Sandwich” and “Kulinary Krew,” a $30 Guy Fieri travel thermos and mug set, and stacks of Fieri’s best-selling books.

Into the mix strides a barrel-chested, cowboy-booted figure all in black. His tattooed forearms are adorned with a chunky silver bracelet and a biker-style black-leather band, and a pair of sunglasses are pasted to the back of his bleached blond head.

“This is coming سويا,” he says approvingly as he eyes the swirl of activity.

This, of course, is Guy Fieri himself, food-TV phenomenon and all-around culinary Dude in Chief. The California native is here on 44th Street, off Broadway, because he’s adding a new item to his ever-swelling résumé: New York City restaurateur. As you might expect of a man who wears his enthusiasms on his bowling-shirted sleeve, he’s stoked.

“This is it, man — we’re launching a rocket,” he says.

How you feel about this development — whether it’s the most exciting culinary news since the invention of the gas stove or a reason to have your stomach stapled and move to Philadelphia — is in the eye of the beholder. And when it comes to Fieri, there are rabid partisans on both sides.

The fandom runs strong and deep. Since he was launched on the path to fame by a Food Network contest six years ago, Fieri has become perhaps the best-known food personality on Earth and the one who’s taken the chef-as-rock-star trope to its farthest extreme.

There are the hit Food Network series: “Guy’s Big Bite” and “Diners, Drive-Ins and Dives,” where Fieri tools around in a vintage muscle car stuffing his face with burritos and barbecue, delivering pronouncements such as “off the hook,” “downtown” or, when he’s really excited, “money.” There’s Guy Fieri cookware, the Knuckle Sandwich cutlery line, Guy Fieri Barbecue Sauce — even a line of jewelry.

He hangs with Kid Rock, chats with Letterman, gets parodied on “Saturday Night Live.” He’s toured the country with the Guy Fieri Road Show, a spectacle complete with an onstage DJ and female fans throwing bras.

“His popularity crosses all kinds of boundaries,” says Jon Bloostein, owner of Heartland Brewery and Fieri’s partner in the restaurant. “I walk the streets with him, and every kid and every grandmother want their picture taken with Guy Fieri. Everyone loves him.”

Well, everybody except for those who wish he’d choke on a spare rib. That faction may be outnumbered by Fieri’s fans, but their passions run at least as strong.

To the haters, Fieri’s shtick — the spiky bleached-blond hair, the bling, the surfer-dude lingo, the greaser-meets-cabana-boy get-ups — goes down like a rancid buffalo wing.

They cringe at his riffing about “tickets to Flavor Town” and blanch at over-the-top recipes for dishes with names like the “Baltimore Beef Bad Boy” and “Mac-Daddi-Roni Salad.” They post blog screeds with titles such as “Nine Reasons Why I Loathe Guy Fieri,” and share their revulsion in forums like the Facebook page “I Hate Guy Fieri.”

“I look at [Fieri] and think what a lot of people think: ridiculous and painful — even insulting,” Anthony Bourdain, another chef and TV personality, has said. David Chang publicly scoffed at “those dumb f – – king sunglasses and that stupid f – – king armband.”

Fieri shrugs it off. “People are always putting you in check, and that’s what makes us play harder.”

The 44-year-old dad of two grew up with hippie parents in Humboldt County, Calif., studied hospitality at the University of Nevada-Las Vegas, and worked for a corporate restaurant group before opening a string of successful restaurants in Northern California, including Tex Wasabi’s, likely the world’s only sushi-and-barbecue restaurant.

He landed on TV after winning the second season of “The Next Food Network Star” in 2006. It was when he started spending time in New York City filming “Guy’s Big Bites” that Fieri first started thinking about owning a restaurant here.

“I’m walking down the street and there’s every type of food, with beautiful restaurants on every corner, and just these heavy hitters: Batali and Flay and Colicchio.”

It was only a thought in the back of his mind until his manager suggested he take a meeting with Bloostein. The two hit it off immediately, recognizing in each other a kindred intensity and what Bloostein calls a “disregard for conventional boundaries.”

ويمثل المطعم الضخم الذي يتسع لـ500 مقعد ، والذي سيفتتح يوم الأحد ، كما يقول ، التقطير الأكثر اكتمالا لأذواقه وشغفه. هذا يعني طعامًا ذا نكهة جريئة ، "بلا حدود" ، بالطبع - Tequila Turkey Fettucine ، Root Beer Pork Ribs - ولكن يتم بث Fieri mojo بطرق أخرى: توجد غرفة Fender Room مزينة بالقيثارات ولقطات نجوم موسيقى الروك القديمة وصور كاماروس وكورفيت.

يقول فييري: "إنه انعكاس لي إلى حد كبير" - الذي يقول إن اللمعان والصخب يلقي بظلاله على جانبه الحساس "البسيط".

"عندما يأتي الناس إلى المطعم ، أعتقد أنهم سيحصلون على فهم جيد حقًا لما أنا عليه كشيف وكشخص."

على الرغم من أنه حريص على أن يكون متواضعًا بشأن فتح موقع في عاصمة المطاعم بالبلاد (يقول: "لقد أتيت وأنا أحمل قبعة في يدي") ، يقول فييري أيضًا إن لديه شيئًا ليثبته لأولئك الذين لديهم "مفاهيم خاطئة عن شخص يظهر على التلفزيون باعتباره رئيس الطهاة ، وما إذا كان بإمكانهم الطهي حقًا أم لا ". إنه يهدف ، كما يقول ، "للحضور وتقديم الصفقة الحقيقية وإظهار ما يمكنني فعله للناس".

بالطبع ، من خلال افتتاح مطعم في تايمز سكوير ، من الواضح أنه يهدف إلى التجارة السياحية ، بدلاً من مجموعة عشاق الطعام في المدينة.

يقول أندرو نولتون ، محرر مطعم Bon Appetit: "لا أعتقد أن العديد من سكان نيويورك سيذهبون إلا من أجل بعض الجاذبية الهائلة". على الرغم من أن فييري يصنع "هدفًا سهلاً" ، إلا أن نولتون يجد حضوره التلفزيوني "جذابًا بشكل غريب" ، ويقول إنه من المحتمل أن يتوقف ويتفقد الأمر. يقول ، لسبب واحد ، "أنا مصاصة لتناول طبق جيد من الناتشوز."

إذا كان هذا هو ما يجلبهم ، فلا بأس مع فييري ، الذي يبدو أن صديقه الرجل العادي صادق وغير مقيد شخصيًا - والذي ، أيا كان أي شخص يخطئه ، لا يمكن لومه على أي ذريعة.

"انظر ، أنا لست ماريو باتالي ، لست بوبي فلاي - هناك واحدة فقط من تلك القطط ،" قال. "أنا لا أحاول أن أكون شيئًا لست كذلك."


شاهد الفيديو: 5 حوريات بحر حقيقية تم تصويرها في الواقع. سلسلة ملفات غامضة (كانون الثاني 2022).