وصفات غير عادية

وصفة الشوكولاته ليبكوتشين

وصفة الشوكولاته ليبكوتشين

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة الشوكولاتة

هذا هو رأيي في Lebkuchen الألمانية التقليدية ، الدعامة الأساسية لعيد الميلاد. هذه الشرائح رائعة لتسليمها للضيوف غير المتوقعين خلال موسم الأعياد.

12 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 50

  • 250 جرام سكر ناعم
  • 275 جرام عسل
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 340 جرام رقائق شوكولاتة سادة
  • 120 جرام لوز مقطع
  • 80 جرام فواكه مشكلة مسكرة ، مفرومة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 60 مل عصير برتقال
  • 350 جرام دقيق عادي
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة هيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 180 جرام سكر بودرة
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 4 ملاعق كبيرة سكر تزيين أخضر
  • 4 ملاعق كبيرة من الفاصوليا الحمراء أو الحلويات الحمراء الأخرى

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الوقت الإضافي: يومان تقشعر لها الأبدان ›جاهز في: 2 يوم 1 ساعة

  1. يُمزج السكر والعسل والماء في قدر كبيرة. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد. في وعاء متوسط ​​، اخلطي خليط العسل مع رقائق الشوكولاتة واللوز والفواكه المسكرة والبيض وعصير البرتقال. يُنخل الدقيق والقرفة والقرنفل والهيل وبيكربونات الصودا والبيكنج بودر معًا ؛ يقلب في خليط الفاكهة والجوز. غطي الوعاء بإحكام ، وضعيه في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام لمزج النكهات.
  2. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. دهن صينية فرن سويسرية بالطحين ودهنها بالدقيق. وزعي العجين بالتساوي في القالب المعد.
  3. اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة في فرن مسخن. تبرد مع الجليد مع البرتقال.
  4. لعمل كريمة البرتقال ، ضعي السكر البودرة في وعاء صغير ، واخفقي في عصير البرتقال ملعقة كبيرة في كل مرة حتى الوصول إلى القوام المطلوب. انتشر فوق صينية الخبز المبردة. قطّعي الألواح إلى أشكال ماسية ، وضعي الحلوى فوقها ثم رشي السكر الأخضر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(11)

مراجعات باللغة الإنجليزية (10)

كنت أبحث عن وصفة lebkuchen لفترة طويلة. لقد استمتعت بصنعها ، لقد كان طعمها جيدًا حقًا. ذهبت إلى السينما مع صديق ألماني وأخذت بعضًا من هذه لنا لتناول الطعام أثناء الفيلم مع فنجان من القهوة. لم أخبر صديقتي بما صنعته ، فقالت بشكل عفوي "عزيزتي الأصيلة جدًا ، هل يمكنني الحصول على الوصفة؟" - 13 مارس 2011

بواسطة ROSALIND47

أنا نصف ألماني وبحثت لسنوات عن وصفة تقترب من تلك التي أرسلها لنا عمي عندما كنت صغيرًا. هذه هي! شكرا لك خوانيتا! ننسى حلوى القرفة (غير أصلية على الإطلاق!) ، ولكن استخدم nonpareils. تبدو هذه كعك البراونيز ، لذا قد يكون تحذير الضيوف فكرة جيدة! كانت القرنفل قوية جدًا عندما كانت البسكويت طازجة ، لكن بعد أيام قليلة ذاقت طعمها جيدًا بالنسبة لنا. لقد استخدمت المخطوطات من أجل هذه ، ولم أقم بدهنها أو الورقة. تبقى هذه الأشياء جيدًا ولا تجف عند الجلوس على طاولة البوفيه لساعات. استمتع! -27 ديسمبر 2000

بواسطة ntrenis

هذه هي الوصفة الأكثر أصالة التي وجدتها لـ lebkuchen. أضفت الليمون المبشور وقشر البرتقال إلى العجينة. بالنسبة للجليد ، أضفت قشر البرتقال والمزيد من العصير لعمل طلاء رقيق. واقترح معلق آخر "إسقاطها" على ورق البرشمان ، وهو ما فعلته. صنع ملف تعريف ارتباط أصيل للغاية. قم بلفها بحجم كرة الجولف للحصول على ملف تعريف الارتباط الأكثر جاذبية. عند 325 فهرنهايت ، تحقق في 15 دقيقة من كرات العجين بحجم كرة الجولف ، وبعد أن تبرد مزيج السكر بالعسل ، فإن الطريقة الأكثر فعالية للخلط هي بيديك. إنها خطوة صعبة وفوضوية ، لكنني أعتقد أنها ما يجعل هذه الأشياء أصيلة جدًا. انسى الأمر! -26 ديسمبر 2008


شاهد الفيديو: كيكة الشوكولاته القطنية ببيضة واحدة فقط بدون فرن وبدون خلاط مع اسهل صوص شوكولاتة فى دقائق (يونيو 2021).