وصفات غير عادية

وصفة صوص نويست

وصفة صوص نويست

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة
  • صوص هولنديز

هذه وصفة أمي المضمونة لهذا البديل الجميل لصلصة هولانديز. رائع عند تقديمه مع التراوت أو السلمون.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 70 جرام بندق
  • 30 جرام زبدة طرية
  • 225 جرام زبدة
  • 3 صفار بيض
  • 1 رشة ملح
  • رشة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. ضع البندق على صينية خبز وتحميصه في الفرن لمدة 8 دقائق أو حتى تفوح رائحته. إزالة من الفرن وتبرد. عندما تبرد بما يكفي لتحملها ، ضع الصواميل على منشفة مطبخ ، وقم بطي المنشفة لتغطيتها وفركها لإزالة القشرة.
  2. ضع البندق المبرد في خلاط الطعام أو الخلاط واطحنه إلى مسحوق ناعم. أضف 30 جرامًا من الزبدة إلى المكسرات واخلط جيدًا. ضعي زبدة البندق جانبًا.
  3. نذوب 225 جم من الزبدة في قدر صغيرة ونتركها ساخنة. في وعاء الخلاط ، يُمزج صفار البيض والملح والفلفل وعصير الليمون. قم بتغطية الفتحة واترك الفتحة الموجودة في الغطاء مفتوحة واخلط لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا. استمر في الخلط بسرعة عالية مع سكب الزبدة من خلال الغطاء في تيار رفيع. أضيفي زبدة البندق بينما لا تزال دافئة. يحفظ دافئا حتى التقديم أو التقديم على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة SunnyByrd

لذيذ! كنت قلقة بعض الشيء من أن البندق سيجعل هولنديز شجاعًا ، لكنه كان ناعمًا وجميلًا. كان لدينا هذا على السمك المشوي مع البطاطا المشوية. يم! شكرا على الوصفة! -27 مارس 2010

بواسطة شين

اتضح أن هذا رائع وكان لذيذ !! كنت بحاجة إلى صلصة كانت سريعة ومثيرة للإعجاب ، وقد تم توصيلها. لم يكن لديّ بندق ، لذلك استخدمت اللوز بدلاً منه ، مما جعله يخرج أكثر قتامة وسمكًا ، لذلك قطعته بالماء وسميته "اللوز الصقيل". أحبها جميع ضيوفي ولم يأكلوها فقط في كوردون بلو الدجاج ، ولكن من جميع الجوانب أيضًا. - 08 كانون الثاني (يناير) 2012


شاهد الفيديو: طريقة عمل صلصة الدقوس السعودي تقدم مع الكبسه او المندي (شهر اكتوبر 2021).