أحدث الوصفات

وصفة OOie Chewy Flapjacks

وصفة OOie Chewy Flapjacks

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • فطائر

زعانف قديمة جيدة! منحلة لكنها متشددة ، هذه الفطائر مناسبة لأي وقت أو مناسبة وهي مليئة بطعم التوفي اللذيذ.


ساسكس ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

39 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 150 جرام زبدة أو سمن
  • 50 جرام سكر بني ناعم أو سكر ديميرارا
  • 4 ملاعق كبيرة شراب ذهبي
  • 1 رشة ملح
  • 150 جرام شوفان
  • 125 جرام شوفان ملفوف جامبو

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ١٢ دقيقة› الاستعداد: ٢٢ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. ضعي الزبدة والسكر والشراب الذهبي والملح في مقلاة. الملح في المزيج مهم لاستكمال وإبراز نكهات التوفي الحلو والشوفان الكريمي.
  2. سخني المزيج على نار خفيفة ، مع التأكد من أن المزيج لا يبدأ في الغليان أو الغليان كثيرًا ، حتى يصبح سائلًا ناعمًا ولا يتبقى بلورات السكر.
  3. بمجرد أن يذوب السكر ، سخني الخليط إلى فقاعة / غليان متحكم فيهما. افعل ذلك لمدة 2-3 دقائق تقريبًا. يجب أن يكون الخليط ذهبيًا بدرجة أكبر قليلاً مما كان عليه قبل الغليان ولكن ليس بنيًا. تعطي هذه الخطوة نكهة توفي أكثر تعقيدًا للرقائق الجاهزة.
  4. قلّب كلا النوعين من الشوفان قليلًا في كل مرة. (95٪ من الوقت تكون الكمية المعلنة من الشوفان مثالية ، ولكن من المهم ملاحظة أن بعض عبوات الشوفان قد تكون أكثر امتصاصًا من غيرها بقليل ، وبالتالي قد لا تحتاج إلى إضافة جميع أنواع الشوفان). كنت تبحث عن مزيج يتمتع بشعور قوي ولكنه فادح ولا يزال يحتوي على عنصر رطب قليلاً.
  5. ضعي مزيج flapjack في صينية خبز مبطنة بورق قصدير. يجب أن يكون عمق الفطائر حوالي 1-1.5 سم ولكن بالطبع يمكنك جعلها أكثر سمكًا إذا اخترت ذلك.
  6. اطهيه على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة. بحيث يكون الجزء العلوي بني. أخرجها من الفرن وقطّعها إلى أي عدد تريده من المربعات ولكني أجد أن 12 عادة ما تكون مناسبة. يترك في القصدير ليبرد قليلاً قبل إزالته.

أفكار أخرى

يمكنك عمل أنواع مختلفة من هذه الوصفة ، مثل خليط البذور والفواكه المجففة والمكسرات و / أو رقائق الشوكولاتة. تعد إضافة قطع الحلوى أو الفدج المفرومة أمرًا رائعًا بشكل خاص ، مثل الزبيب والليمون. في الحقيقة ، العالم هو محارتك!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

a darn fine flapjack-22 May 2010

هذه وصفة محطمة يجب أن تتوقف عن جعلها لزجة وشهية - 22 سبتمبر 2012

لذيذ! سهل ، يؤكل بسرعة كبيرة ، يحتاج المزيد - 22 فبراير 2013


شاهد الفيديو: The Best Brownies Youll Ever Eat (يونيو 2021).