وصفات جديدة

مقبلات بروشيتا مع زاكوسكا

مقبلات بروشيتا مع زاكوسكا

هذه البروشيتا هي تخصص الزوج.

  • شرائح الخبز
  • زبدة
  • الجبن المبشور
  • زاكوسكا الباذنجان

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد وصفة بروشيتا مقبلات مع زاكوسكا:

دهن كل شريحة من الخبز بالزبدة الطرية.

وزعي طبقة رقيقة من زاكوسكا الباذنجان فوق الزبدة.

لقد رشنا الكثير من الجبن المبشور فوق زاكوسكا.

ضع الشرائح في صينية أضع فيها ورق الخبز وأضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 7-10 دقائق ، حتى يصبح الجبن غراتان.

فوق الزاكوسكا يمكنك أيضًا إضافة اللحم ثم الجبن. أنا أحبها بدون لحم.

إنها رائعة مع فنجان من الشاي أو ..... بيرة.


Carrot zacusca & # 8211 وصفة جديدة ، قنبلة مليئة بالفيتامينات ، لم تجربها من قبل!

نقدم لكم زاكوسكا اللذيذ بالجزر والطماطم. يمكن تحضيره لكل من الفترة الباردة من العام وللاستهلاك الحالي. يمتزج بشكل مثالي مع اللحوم والأسماك والأرز وغيرها. إنه زاكوسكا سهل التحضير ، من مكونين أساسيين وتوابل. احصل على قنبلة حقيقية من الذوق والنكهة واللون والفيتامينات.

مكونات

& # 8211 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. اغسل الطماطم واصنع منها هريسًا باستخدام محضر الطعام.

2. قشر الجزر وقطّعه إلى قطع.

3. يقطع الجزر باستخدام محضر الطعام.

4. صب الطماطم المهروسة والجزر المفروم في قدر. أضف الملح والسكر والزيت. اغلي المزيج على نار متوسطة لمدة 1.5 ساعة (غطي المقلاة بغطاء).

5. يقطع الثوم ناعماً أو يسحقه.

6. أضيفي الثوم والفلفل الأسود المطحون إلى المقلاة. يقلب. في 10 دقائق اسكب الخل واخلط. بعد 5 دقائق أخرى ، ارفعي المقلاة عن النار واسكبي الزاكوسكا الساخن في برطمانات معقمة. إذا رغبت في ذلك ، اتركها تبرد وتقدم مع مقبلاتك المفضلة.


مقبلات بروشيتا مع زاكوسكا - الوصفات

لقد وصلت إلى الإصدار الرابع ، بالنسبة لي ، من تحدي نهاية الأسبوع المليء بالتحديات. حسن. لورا دين اقترحت ثلاث فئات من الوصفات من مدونتها ، لكنني ، لأسباب تتعلق بالنظام الغذائي ، بحثت عن شيء بسيط للغاية ، بدون الكثير من السعرات الحرارية ومصدر واحد للبروتين. لم يكن الأمر سهلاً بالنسبة لي ، لأنك لا تجد عادةً الأطعمة التي تحتوي على مصدر واحد للبروتين ، سواء أكان اللحم أو البيض أو الجبن أو الفطر ، لكنها مختلطة معًا أو مختلطة مع الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، مثل البطاطس .. لدي قيد آخر مهم: لا بطاطس! وبالتالي. بحثت في "الأرض" حتى مررت مفاجأةهذه أدت إلى زيادة عدد السعرات الحرارية التي تناولتها بالأمس :))) لكنها ليست سيئة ، لم يتم تثبيت أي شيء ، فأنا أتعافى اليوم ، أعني أنني أتحمل أكثر من ذلك بقليل.

لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، مع تغيير بسيط واحد: أنا لا أستهلك زيت الزيتون - أعلم أنه صحي جدًا ، ولكنه صعب أيضًا بالنسبة لي ، يبدو دهنيًا ومريرًا للغاية - لذلك استخدمت بعض قطرات زيت عباد الشمس. وبالتالي.

لذلك ، وبالتالي ، عند الحديث عن معلم خاص بي ، قمت بإعداد 3 شرائح صغيرة من خبزجراهام الصغير ثوممسحوق مخلوط مع قطرتين من نفط، 3 شرائح من أحمر، بضع قطع من موزاريلا، بضع شرائح من الفطرمعلب و 6 زيتونمقطعة إلى أرباع. دهنت شرائح الخبز بالثوم الممزوج بالزيت ، ووضعت فوقها شرائح الفطر ، وشريحة الطماطم ، وقطع الموتزاريلا والزيتون ، ثم رش عليها القليل من الفلفل والريحان. أضع الصفيحة المعدنية في الفرن الساخن بالفعل من طبق تم إعداده هناك وتركته لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تم إطفاء الحريق بالفعل ، لذلك وضعنا الطبق مباشرة على صينية الرمل التي نستخدمها في قاعدة الفرن لنشر الحرارة بالتساوي في الفرن. كان الرمل بالفعل ساخنًا جدًا منذ الساعات القليلة التي احتفظت فيها بملفوف باللحم المسلوق.

بعد 20 دقيقة ، تناولت مقبلات ساخنة ولذيذة وصحية للغاية. فقط كنت أريد حقًا المزيد! : D ألا أنهي هذا النظام الغذائي مرارًا وتكرارًا؟ أصنع 6 بروشيتا ، وليس 3!


بروشيتا الجزر

إفطار في مطعم Ditta ، لأن هذه هي الطريقة التي أخذت بها الفكرة من مدونة Cristela Georgescu ، مع جزر من الحديقة. الصيف ، الشتاء ، في أي وقت ، نحن نحب ذلك. نحن نصنع هذه البروشيتا السريعة خاصة في الصيام ، ونستمتع بها في كل مرة. لقد تركناهم هنا قليلاً في الشمس للاستيلاء على بعض طاقته التي نريد الكثير لإعادة شحنها. أعلم أننا بعيدون عن فكرة autotrophs ، لتتغذى فقط على الضوء ، لكن يقال إن أي طعام يجب أن يتعرض للشمس لبضع دقائق ، إذا لم يتم تحضيره في ضوء النجم العظيم. الفوائد طويلة الأجل & # 8230.

ومن ويكيبيديا أقدم لكم: & # 8221 تناول نصف كوب من الجزر كل يوم ، فإن أجسامنا تستوعب:

يحتوي ، من بين أشياء أخرى ، على العديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى لجسم الإنسان: حمض الفوليك وفيتامين K والكالسيوم. كل هذا مع 50 سعرة حرارية فقط.الجزر يمنع تكوين الرواسب على جدران الشرايين ويمنع النوبات القلبية الوعائية لدى مرضى تصلب الشرايين. تجلب جزرة كبيرة تؤكل يوميًا كمية 11000 وحدة دولية (وحدة دولية) من فيتامين أ من بيتا كاروتين (المصدر: Earl Mindell's Vitamin Bible). & # 8221

مكونات

  • 1 جزرة
  • 3 فصوص ثوم
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملح
  • 4-6 شرائح توست

طريقة

الخطوة 1

بشرت الجزرة النظيفة ، ثم على المبشرة ، بشرت الثوم وخلطته بالزيت والملح في وعاء وأعطيتهم 5 دقائق. الشمس. لقد خدمته على شرائح من الخبز المحمص ، لكنه أصبح فارغًا ، إنه لذيذ تمامًا.


بروشيتا مع الطماطم والفلفل

بدأت الطماطم تنضج في مقصورة التشمس الاصطناعي. الطماطم من الشتلات التي يربيها والدي ، ثم تعتني بها حماته ، دون أن يتم رشها ، الآن تفحصها أناستازيا ، كما ترون. ما هي السعادة! لقد عثرت أيضًا على عدد قليل وجلبتها لتحويلها إلى تناغم بين الأذواق ، وكل ذلك ينسجم مع الرائحة الأصيلة لطماطم الريف. كما نمت الفلفل بشكل جيد ، أحضر أبي اثنين في المنزل ، وجلبت أيضًا بعض الثوم الصغير والشرس ، وبعض أوراق الكراث الأخضر وبدأنا في تحضير بعض البروشيتا.

على الرغم من أنها مقبلات ، إلا أنها كانت بالنسبة لنا وجبة غداء ممتازة ، إلى جانب البروكلي المبشور وسلطة الخيار. لقد استمتعنا بكل لقمة ونتطلع إلى الحصاد الغني للأسابيع القادمة.

مكونات

  • 2 حبة طماطم صغيرة
  • فلفل أصفر
  • 4 كلاب من Usurturoi
  • ملعقة صغيرة من بذور عباد الشمس
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • بضع أوراق الكراث أو البصل الأخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل
  • 4 شرائح توست

طريقة

الخطوة 1

قطعت الطماطم والفلفل إلى مكعبات وخلطتها في وعاء مع الزعتر والملح والفلفل وزيت الزيتون.

الخطوة 2

تحمّصت الخبز ، وبينما كان لا يزال ساخنًا ، دهن سطحه بالثوم. بملعقة أضع التركيبة أعلاه على شرائح الثوم ، ثم رش بذور عباد الشمس وأوراق الكراث المفرومة.


بروشيتا مع الطماطم والفلفل والبقدونس والثوم

سواء كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة وتتبع نظامًا غذائيًا ، أو إذا كنت لا تعرف ماذا تأكل في درجات الحرارة المرتفعة هذه ، فإن البروشيتا مع الطماطم الطازجة سترضي ذوقك ولن تضر بجسمك.

إليك المكونات التي تحتاجها:

4 حبات طماطم ، فلفل أحمر ، فلفل أصفر ، 5 زيتون ، أربع فصوص ثوم ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، باقة بقدونس ، فلفل ، ملح ، خبز محمص.

طريقة التحضير:

قطعي الطماطم والزيتون والفلفل إلى مكعبات. طحن أو قطع الثوم. يقطع البقدونس. نخلط جميع الخضار في وعاء ونضيف عليها زيت الزيتون ومسحوق الملح والفلفل. اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتغلغل جميع النكهات. أخرجيها من الثلاجة وضعي ملعقة من هذه السلطة اللذيذة على شريحة من الخبز المحمص. فرحة!


زاكوسكا الباذنجان

الباذنجان زاكوسكا له طعم حلو ومثالي لتناول الوجبات الخفيفة.

الباذنجان زاكوسكا هو وجبة خفيفة مناسبة خاصة في موسم البرد. لأننا جاهزون ، دعنا نندفع إلى المخزن ومستلزمات الفريزر!

مكونات

  • 500 جرام باذنجان مخبوز ومقطع
  • بصلة كبيرة
  • 1 فلفل حلو ، أو
  • 2 فليفلة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • قليل من الملح
  • ورقة الغار

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. يُقشر الباذنجان الناضج جيدًا ويُغسل ويُصفى ثم يُفرم جيدًا.
  2. لمزيد من المعلومات حول خبز الباذنجان ، اقرأ المقال هنا.
  3. إذا قمت بتجميد الباذنجان ، تصبح الأمور أكثر بساطة. ضعها لتذوب ثم صفيها مباشرة على آلة تقطيع الخشب.
  4. يُقطع البصل جيدًا وكذلك الفلفل ، ثم يُمزج جيدًا مع بضع ملاعق كبيرة من الماء.
  5. نضيف عصير الطماطم ومسحوق الملح وورق الغار ونتركها تغلي.
  6. قرب النهاية نضيف الكمية المحضرة من الباذنجان والزيت ونتركها تغلي لبضع دقائق مع التحريك باستمرار حتى لا تلتصق بقاع المقلاة.

يذهب الباذنجان زاكوسكا بشكل رائع مع الخبز الجيد والطماطم الطازجة. في موسم البرد ، أفضل شراء طماطم كرزية ألذ بكثير وأكثر عطرة من تلك الموجودة في الصورة.


يفضل الكثير من الباذنجان زاكوسكا من قبل كثير من الناس. من حصل على فرصة لتذوق هذا الطبق سيفقده بالتأكيد. مما لا شك فيه أن الباذنجان zacusca ينتج متعة حقيقية عندما يؤكل ببساطة مع الخبز (إذا كان مصنوعًا في المنزل ، فهو أقرب إلى هذا المذاق المثالي). أيضا ، الباذنجان zacusca هو متعة حقيقية عندما يتم وضعها بشكل متناغم على أطباق ، بجانب الأطباق الرئيسية ، في شكل دعم. نوصيك أن تجرؤ على تناوله ، على سبيل المثال ، مع الدجاج المشوي أو الجبن. العادات الموروثة من أسلافنا البلقان الذين انغمسوا في الباذنجان زاكوسكا كلما سنحت لهم الفرصة. كل ما علينا فعله هو أن نشكرهم ونحذو حذوهم.

أردنا أن نجلب هذا الشعور بمتعة الطهي (التي اعتاد الناس استغلالها أكثر بقليل بالشفقة والمزيد من التوفر) في حياتنا ، ولكن أيضًا في حياتك. سوف تجده في كل وعاء من الباذنجان مع الكثير من أطباق Nux الشهية. لقد حاولنا الحفاظ على نكهة الباذنجان في أنقى صورها وإعداد مقبلات تسعدك بالطهي. لقد نجح معنا!


بروشيتا مع جبنة كريمية

1.قطعي الرغيف الفرنسي إلى شرائح واخبزيه في الفرن على الجانبين لمدة خمس دقائق. في هذه الأثناء ، اخلطي الزبدة والأسيركنزا مع الثوم المفروم وأضيفي الثوم المهروس.

2. يكون المزيج لذيذًا تمامًا مع الثوم الأخضر. أخرجي شرائح فتات الخبز من الفرن ودهنها بجبنة الكريمة.

3. يُزين بالفلفل المشوي أو الطماطم. لإقناع الضيوف ، قم بتزيين الشرائح بخيط إكليل الجبل ، للحصول على تأثير خاص.

4. خدعة للحصول على كريمة ناعمة ، افركي الثوم بقطرة من زيت الزيتون ثم أضيفي الجبن.

1 عصا
100 جرام حلو و acircnz
50 جرام سم و acircnt و acircnă
1 فص ثوم
1 فلفل مخبوز
1 خيط إكليل الجبل


فرش التونة - الحقيقة حول الزئبق السمكي

القليل من الوقت والجوع الشديد: أخرجوا العلب من البرد!
لم يعد سرا أن الأسماك تعتبر من أكثر الأطعمة صحة في العالم. بفضل تناول الأحماض الدهنية وأوميغا 3 ، اكتسبت الأسماك بمرور الوقت صدارة الأطعمة اللذيذة التي لا غنى عنها في أي نظام غذائي. ومع ذلك ، بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، يزعم الأطباء أنه أمر حيوي للنمو السليم للدماغ وزيادة المناعة.
النغمة - "ملك" المياه
هل تعلم أن التونة هي أكثر الأسماك استهلاكا في العالم؟ ليس من أجل لا شيء أنه ربح أرواح الذواقة في كل مكان. بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ ، تتمتع التونة بجميع صفات الطبق الصحي: فهي تحفز النمو والتطور الجيد للجسم ، وتقلل من مخاطر القلب والأوعية الدموية ومستويات الكوليسترول ، وتحفز الأداء السليم لجهاز المناعة ، وهي الحليف المثالي لأي شخص. حمية.
حقيقة الزئبق في الأسماك
أكد العلماء ظهور التونة منذ 45 مليون سنة. تم استخدام التونة كغذاء لأكثر من 2000 عام ، وفي البحر الأبيض المتوسط ​​وحده يوجد حوالي 250 مزارعًا معروفًا للتونة. بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون مؤخرًا نسبيًا أن التونة تحتوي أيضًا على السيلينيوم. يعمل السيلينيوم كمثبط للزئبق ، لذلك إذا كان لا يزال هناك أشخاص "خائفون" يعتبرون استهلاك التونة محفوفًا بالمخاطر بسبب محتواها من الزئبق - اكتشف أن السيلينيوم يقاوم محتوى الزئبق ، ويقضي على المخاطر. لذلك دعونا نعطي النغمة تقديرها الواجب ونستهلكها قدر الإمكان.
مع هذه الوصفة ، يمكن لأي شخص أن يكون طاهياً في مطبخه الخاص
هل (مرة أخرى) لديك ثلاجة فارغة تقريبًا ، وعدد قليل من التونة المعلبة في المخزن ، هل أنت غير ملهم وما زلت ترغب في إثارة إعجاب أسرتك بطبق سريع ولذيذ وجميل؟
الشيف ليفيو بالينت ، السفير بودرافكا رومانيا، وهو أيضًا من محبي النغمة وأعد ملفًا وصفة بسيطة فقط جيدة للتنفيذ مع إيفا تون في عصيرها الخاص للأيام التي تريد فيها مفاجأة أحبائك دون قضاء أكثر من 10 دقائق في المطبخ.
على مبدأ "لا تترك للغد ما يمكنك تحضيره اليوم" ، ابتهجهم بجزء من البروشيتا مع إيفا تون المعلب في عصيرهم الخاص كلما شعرت بشيء خفيف وصحي وأخيراً وليس آخراً لذيذ المذاق. أنت بحاجة إلى خبز باجيت بسيط أو بالبذور ، معلب إيفا تون في عصيره الخاص ، بضع فصوص من الثوم والجرجير والطماطم الكرزية والليمون. نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ليست سميكة جدًا ولا رفيعة جدًا وضعيها على صينية خبز في صينية. نرش كل شيء بزيت الزيتون وقليل من ملح البحر. اتركي الشرائح في الفرن حتى تحمر قليلاً ، وبعد أن تبرد قليلاً ، افركيها جيدًا بالثوم. أضيفي قطع التونة بالتساوي على كل بروشيتا ، وفي النهاية زيني العجائب بالخضار وشرائح الطماطم وبضع شرائح من الليمون.


فيديو: Romanian Zacusca recipe Zacusca de Vinete (كانون الثاني 2022).