وصفات جديدة

أصبح شهر سبتمبر الرصين شيئًا الآن — يمكن لهذه الموكتيلات الخمسة أن تجعلك تتخطى ذلك

أصبح شهر سبتمبر الرصين شيئًا الآن — يمكن لهذه الموكتيلات الخمسة أن تجعلك تتخطى ذلك

هل أيقظتك الأخبار الأخيرة؟ لا يزال بإمكانك احتساء شيء لذيذ.

ربما تكون قد سمعت عن "يناير الجاف" كوقت لبدء العام الجديد بشكل صحيح ، خاصةً كإعادة تعيين بعد بضعة أسابيع ممتعة من العطلات. لكن سبتمبر ، بداية عام دراسي جديد ، يوفر فرصة لبداية جديدة لأكثر من مجرد طلاب. مع انتهاء الصيف والعطلات على الأبواب ، يأخذ الكثيرون شهر سبتمبر كفرصة للتخلي عن الخمور والتركيز على إعادة الضبط.

انطلق على متن الطائرة مع "Sober September" ، وهو تحد لمدة 30 يومًا للتركيز على العودة إلى المسار الصحيح للسقوط عن طريق الاستغناء عن المشروبات الكحولية. وجدت الأبحاث السابقة أن تناول أكثر من خمسة مشروبات أسبوعيًا يمكن أن يزيد من فرصتك في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث ربط بعض الخبراء الكحول بمخاطر التدخين. حددت أحدث الأبحاث أنه لا توجد كمية من الكحول صحية ، مما يدعم الدراسات الأخرى التي وجدت أن الإقلاع عن الكحول يمكن أن يساعد في خفض الدهون في الكبد ، وتحسين نسبة السكر في الدم ، وخفض الكوليسترول.

إذن ما الذي يمكن أن يمتنع عن تناول الكحول لمدة شهر واحد فقط هل حقا فعل؟ وجدت التقارير الذاتية من قبل أولئك الذين شاركوا في "يناير الجاف" زيادة في الإنجاز الذاتي ، وتحسين النوم ، والمزيد من الطاقة ، وفقدان الوزن ، والمزيد من المال المدخر ، وفقًا لـ ABC News. حتى أننا حصلنا على ملف ضوء الطبخ الكاتبة تيقظ لمدة 10 أيام ، وتعلمت عن كثب سبع فوائد مرتبطة بالتخلي عن الكحول تمامًا.

ولكن ماذا عن جميع بوابات كرة القدم وساعات الكوكتيل وحفلات العشاء التي ستفتقدها؟ نسمعك - لكننا نعلم أيضًا أن الكحول ليس نهاية المطاف لجميع الأحداث الاجتماعية. استبدل هذه الموكتيلات الخمسة اللذيذة بمشروب مناسب للحفلات يمكنك أن تشعر بالرضا عنه أثناء البقاء رصينًا طوال شهر سبتمبر.

بلاك بيري جين فيز

استبدل الجن في هذا الكوكتيل الفاكهي ، وستترك مع خليط كريمي ، فاكهي ، ورائع.

مبرد شمر الخيار

إذا كنت تفضل الكوكتيلات اللذيذة ، فعليك رج هذا المشروب الليموني في المرة القادمة التي تشتهي فيها صفيحة خاصة.

سحق الجزر والحمضيات

اجعل هذا الكوكتيل الحمضي "Sober September" وديًا عن طريق حذف الفودكا وثلاث ثوانٍ. استبدل ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال بالدم وقليل من مرارة البرتقال غير الكحولي للحصول على لكمة مثالية.

شجيرة الكمثرى بروسكو

قم بتقطيع الجن والبروسيكو للحصول على ربع كوب من بيرة الزنجبيل الخفيفة للحصول على لمسة حلوة على مشروب الخريف الاحتفالي هذا.

العنب كومبوتشا سيبر

استبدل الجن بـ 2 أونصة من الماء المنعش وملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج للحصول على أفضل رشاش "موكتيل". بالطبع ، kombucha هو مبادلة كحول رائعة في معظم المناسبات.


سألنا 5 أشخاص عن سبب خفضهم للكحول

إذا كنت قد أقسمت على تناول الكحول فقط لتغوص في شرابك المفضل بعد فترة وجيزة ، فربما تكون قد جمعت أن التقليل من الخمر يمكن أن يكون مغريًا وصعبًا. بشكل عام ، نحن أمة من شاربي الخمور غزير الإنتاج. أعتقد أنني أبالغ؟ أشارت الأبحاث التي أجرتها الدراسة الاستقصائية الوطنية لعام 2015 حول تعاطي المخدرات والصحة ، والتي استطلعت آراء أكثر من 68 ألف أمريكي فوق سن 12 عامًا ، إلى أن 56 بالمائة من المستجيبين الذين يبلغون من العمر 18 عامًا وأكثر قد تناولوا الكحول في الشهر الماضي. حوالي 27 بالمائة من الأشخاص الذين يبلغون من العمر 18 عامًا أو أكثر شاركوا في الإفراط في الشرب (تناول أربعة إلى خمسة كؤوس في غضون ساعتين) في الشهر الماضي.

إن حبنا للشرب يتغلغل في حياتنا الاجتماعية ، غالبًا ما يتضمن الوقت الجيد صنع الخبز المحمص ، وحضور ساعات سعيدة ، والمشاركة في وجبات الفطور المتأخرة. لا عجب في أن التقليل قد يكون أصعب مما يبدو.

نظرًا لأنك نقرت على هذه المقالة ، فإن هناك احتمالات بأن تكون مشروبك ليست جيدة. قد تتساءل أيضًا عما إذا كان استخدامك للكحول يلبي عتبة إدمان الكحول أو اضطراب تعاطي الكحول. هذا يعني بشكل أساسي أنك تشرب بشكل قهري ، وتفتقر إلى التحكم في شربك ، وتواجه رغبة قوية في الشرب لأن عدم شرب الكحول يجعلك تشعر بالجنون بطريقة أو بأخرى ، وفقًا للمعهد الوطني لتعاطي الكحول وإدمان الكحول (NIAAA). ولكنك لست بحاجة أيضًا إلى أن تكون مصابًا باضطراب تعاطي الكحول لتقرر أنك لا تريد شرب الكثير (أو على الإطلاق). ربما تكون شاربًا معتدلًا في الغالب (ما يصل إلى مشروب واحد يوميًا للنساء وما يصل إلى مشروبين يوميًا للرجال) ، لكنك ما زلت لا تحب شيئًا ما حول شعورك بالكحول أو تأثيره على حياتك .

سواء أكانت الكوكتيلات المصنوعة يدويًا تستنزف محفظتك أم أن مخلفات الكحول تستنزف قوة حياتك ، فقد يكون من الصعب تغيير عادات الشرب الخاصة بك. لذلك تحدثنا إلى خمسة أشخاص حول ما دفعهم إلى تقليص النفقات وما هي النصيحة التي يقدمونها للأشخاص الذين يتطلعون إلى فعل الشيء نفسه. نأمل أن تقدم قصصهم القليل من الإرشادات إذا كنت تأمل في البقاء خارج بقية موسم frosé وما بعده.


أصبح شهر سبتمبر الرصين شيئًا الآن - يمكن لهذه الموكتيلات الخمسة أن تحصل عليها - وصفات

جوليا بينبريدج كاتبة طعام مقرها بروكين ، مضيفة بودكاست ، ومؤخراً مؤلفة كتاب جديد عن وصفات لذيذة ومجنونة تسمى مشروبات جيدة: وصفات خالية من الكحول عندما لا تشرب لأي سبب من الأسباب. هنا ، تخبرنا عن نشأته & # 8230

في مقابلة أجريت مؤخرًا حول كتابي الجديد ، سُئلت عن موعد بدء حساب علاقتي بالكحول. 2015؟ 2014؟ كلية؟ المدرسة الثانوية؟ متى أخذت أول رشفة في سن 13؟ لم أكن أعرف & # 8217t حقًا كيفية الإجابة ، وما زلت لا أزال & # 8217t.

ما أعرفه هو أنني أقع في مكان ما على منطقة الشرب في المنطقة الرمادية - وهو طيف. وصفت الطبعة الرابعة من دليل الاضطرابات العقلية لجمعية الطب النفسي الأمريكية & # 8217s اضطرابين متميزين: تعاطي الكحول والاعتماد على الكحول. يدمج الإصدار الخامس والأحدث منهم في اضطراب واحد يسمى اضطراب تعاطي الكحول مع تصنيفات خفيفة ومتوسطة وشديدة. أي شخص يستوفي أي معيارين من المعايير الـ 11 خلال نفس فترة الـ 12 شهرًا سيتلقى تشخيصًا لاضطراب تعاطي الكحول ، وتعتمد شدته على عدد المعايير المستوفاة. طريقة أخرى أحب أن أصفها: هناك سرد لاضطراب تعاطي الكحول. قم بتفصيل استخدامك للمخدرات ، وهناك مجموعة من الأعراض التي يمكنك التعرف عليها أم لا. يصبح هذا السرد طريقة مهمة لتتبع علاقتك بالكحول.

لقد كان عملي معقدًا ، وأنا لست فريدًا في ذلك.

ما أعرفه أيضًا هو أن هناك & # 8217s وقتًا أفضل من عدم الشرب. عندما أزلت الكحول من حياتي ، بالصدفة ، بدأ أخذ الكوكتيلات الخالية من الكحول على محمل الجد. كان السقاة (ولا يزالون) يدفعون ضد الحدود التي كانت تقتصر في السابق على "الموكتيلات" في العصائر المحملة بالشراب أو معابد شيرلي المجيدة. الآن ، يمكنني الخروج وطلب مشروب وأشعر بأنني شخص بالغ. (أنا & # 8217m 37! لا أريد & # 8217t قشة مخططة!) كتابي هو احتفال بهؤلاء المبتكرين ووصفاتهم ، وأردت مشاركة اثنين منهم معك اليوم.

هناك & # 8217s شيء آخر أعرفه ، وأريدك أن تعرفه أيضًا: أينما تقع على الطيف ، أراك.

روزماري بالوما مملح (يظهر في الصورة العليا)
وصفة من نارين يونغ ، دانتي (نيويورك)
يخدم 1

1⁄2 أونصة شراب إكليل الجبل المملح (الوصفة التالية)
2-3 أونصات من عصير الجريب فروت الطازج
1⁄2 أونصة من عصير الليمون الطازج
3 أونصات ماء صودا
1 شريحة جريب فروت للتزيين

املأ كأس كولينز بالثلج. يُضاف الشراب والعصير ، ثم يُضاف إليه ماء الصودا ويُحرّك برفق. تُزين بشريحة الجريب فروت.

شراب الروزماري المملح
يصنع حوالي نصف كوب ، ما يكفي لثمانية مشروبات

3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح البحر مالدون
1 غصن من إكليل الجبل ، مقطعة بالعرض إلى 3 قطع

في قدر صغير ، يُمزج السكر والملح وإكليل الجبل و 3 أونصات من الماء ويُسخن على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يصفى جيدًا وتخلص من المواد الصلبة. قم بتخزين الشراب في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

لا تلمس مفاتيح سيارتي
وصفة من شيلبي أليسون ، بحيرة لوست (شيكاغو)
يخدم 1

1 12 أونصة من شراب جوز الهند (الوصفة التالية)
3⁄4 أونصة من عصير الليمون الطازج
3 أونصات ماء صودا
5 شرطات أو أكثر من المرارات العطرية ، مثل Fee Brothers Aromatic Bitters أو Angostura
1 غصن نعناع للتزيين

املأ غواص اللؤلؤ (كما هو موضح في الصورة أعلاه) أو كوب كولينز بالثلج المجروش. أضف الشراب وعصير الليمون وماء الصودا. باستخدام خلاط شراب ذو عمود دوران واحد ، قم بتهوية المشروب لمدة 5 ثوانٍ. يمكنك أيضًا استخدام عصا دوارة ، ستحتاج فقط إلى العمل بجهد أكبر: ابحث عن صقيع يتشكل على الزجاج ، والذي من المفترض أن يستغرق حوالي 20 ثانية. (كل هذا يتوقف على مدى قوتك في الدوران). انتهي من المرارة وزينها بغصن النعناع.

شراب جوز الهند
يصنع حوالي 2 3/4 كوب ، ما يكفي لـ 14 مشروبًا

علبة 1 13 1⁄2 أونصة من حليب جوز الهند غير المحلى
2 كوب سكر توربينادو

في قدر صغير ، يُمزج حليب جوز الهند مع السكر ويوضع على نار متوسطة منخفضة. اخفقي حتى يذوب السكر ويصبح المزيج ناعمًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

يخزن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. (ستفصل هذا جيدًا. فقط رجها جيدًا قبل الاستخدام.)

في صحتك جوليا! سيتم طرح مشروبات جيدة الأسبوع المقبل ، ومتاحة للطلب المسبق من Bookshop.


الخالي من الكحول لا يعني أنه خالٍ من النكهة! تعتمد الإصدارات البكر من الكوكتيلات الكلاسيكية مثل margaritas و sangria و boozy punches على عصائر الفاكهة الطازجة وعصير التفاح الفوار لموسيقى البوب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم هذه العصائر مليئة بفيتامين سي ومضادات الأكسدة حتى تشعر بالراحة والاحتفال في نفس الوقت. احصل على كل ما هو ممتع من المشروبات الكحولية المفعمة بالحيوية مع الخلطات الحمضية الفوارة مثل Sparkling Cider مع Cara Cara Orange Punch أو Ginger-Lime Fizz.

بينما تشتهر الكوكتيلات المزيفة باستحمام الأطفال والحفلات العائلية ، لا تحتاج إلى مناسبة خاصة لتنغمس في هذه المشروبات المنعشة. قدم لهم الخدمة في أي ليلة من أيام الأسبوع. قم بتخزين Riesling الخالي من الكحول ، الصودا الإيطالية Sanbitter التي تذوق مثل نسخة عذراء من Campari لرش غير كحولي ، أو ماء منشط عشبي مثل Fever Tree حتى تتمكن من تقديم G & ampTs الخالية من الجن (مثل منشط خيار البحر الأبيض المتوسط).

أفضل جزء هو أن هذه المشروبات غير الكحولية ليست فقط ذات مذاق رائع ولكن يمكن صنعها في لمح البصر باستخدام أدوات البار الكلاسيكية مثل شاكر الكوكتيل أو الخلاط (وبعضها لا يحتاج إلى أدوات على الإطلاق!). قم بتحريك عصير التوت البري وعصير التوت البري وعصير التوت البري الأبيض في Cranberry Sparkler المناسبة لقضاء العطلات أو قم بإعداد مارجريتا جريب فروت وردي مجمدة ، بدون تيكيلا أو ملح في الأفق. تريد طعم الحنين؟ موكتيل Cherry Bomb مستوحى من الأميرة الصغيرة نفسها ، Shirley Temple. خلال أشهر الصيف ، ليس هناك وقت أفضل للاستفادة من وفرة البطيخ الطازج في هذا المشروب الوردي اللامع ، والذي يحصل على نكهة إضافية من عصير الليمون المركز المجمد ، ولكن الليمون الطازج. قم بتزيينها جميعًا بزخارف لافتة للنظر مثل شرائح الفاكهة أو أوراق النعناع الطازجة أو الكرز الكلاسيكي في الأعلى. امنح حفلتك نكهة مناسبة للعائلة مع هذه المشروبات غير الكحولية التي لا تفشل.


مع تنبيه من الشباب والرصين ، تترسخ الموكتيلات

نيويورك (أ ف ب) - منذ خمس سنوات ، في عيد ميلادها السابع والعشرين ، تخلت لوريلي باندروفسكي عن الشرب لمدة شهر عن جسارة. كانت تشرب بشكل غير رسمي واعتقدت أن ذلك سيكون سهلاً. كان الأمر كذلك ، لكنها لم تكن تعتمد على تعلم الكثير عن نفسها في هذه العملية.

لقد أدركت أن الخروج دون شرب الخمر كان شيئًا استمتعت به حقًا وأنني كنت مناسبًا تمامًا له. أدركت أنني & # 39m شخص منفتح للغاية ، وتلقائي ، وغير مقيد. & quot

وهذه هي الطريقة التي ولدت بها Listen Bar في شارع بليكر بوسط المدينة. في أقل من عام بقليل ، الحانة التي تفتح باندروفسكي مرة واحدة فقط في الشهر خالية من الكحول ، وهي واحدة من عدد متزايد من الحانات الرصينة التي ظهرت في جميع أنحاء البلاد.

البارات الخالية من الخمر التي تقدم مشروبات عالية الجودة & مثل الموكتيلات & quot؛ تجذب المزيد من الشباب أكثر من أي وقت مضى ، وخاصة النساء. وقالت أماندا توبر ، المديرة المشاركة لأبحاث خدمات الطعام في شركة Mintel لأبحاث السوق العالمية ، إن هذا الارتفاع يأتي مع قلة عدد الأشخاص الذين يشربون الكحول بشكل عام بعيدًا عن المنزل ، كما أن حركة #MeToo تجعل النساء يبحثن عن بيئة بار أكثر راحة.

الموكتيلات لا تتكاثر فقط في الحانات الرصينة. تدل الحانات والمطاعم المنتظمة على فكرة أن العملاء الخاليين من الكحول يريدون أكثر من معبد شيرلي أو دفقة من التوت البري مع سبريتز.

نمت المشروبات المختلطة الخالية من الكحول بنسبة 35 في المائة كنوع من المشروبات في قوائم الحانات والمطاعم من عام 2016 إلى هذا العام ، وفقًا لما ذكرته مينتل. قال توبر إن 17 في المائة من 1288 شخصًا شملهم الاستطلاع تتراوح أعمارهم بين 22 و 24 عامًا ممن يشربون بعيدًا عن المنزل قالوا إنهم مهتمون بالكوكتيلات.

وقالت إن هذا الاهتمام مدفوع جزئيًا بحركة الصحة والعافية ، وتوافر مكونات عالية الجودة حيث يأخذ السقاة الموكتيلات بجدية أكبر.

& quot؛ لقد بدأت بالفعل منذ بضع سنوات بفكرة يناير الجاف بالكامل ، عندما توقف المستهلكون عن تناول المشروبات الكحولية لذلك الشهر ، كما قال توبر. & quotIt & # 39s تحول إلى حركة طويلة المدى واختيار أسلوب الحياة. & quot

استضافت شركة Listen Bar مؤخرًا مسابقة موكتيل لخبراء الخلط ، الذين قاموا بجلد المشروبات التي شملت The Holy Would ، المكونة من Seedlip Grove 42 الحامضية ، المقطرة ، الخالية من الكحول ، شراب Palo santo ، عصير التفاح منخفض الحموضة ، الليمون ومرطبات الليمون المنتجة مع الجلسرين ، و verjus ، عصير العنب غير الناضج. المشروب من بنات أفكار فريد بيبي ، نادل في حانة يوم الأحد في بروكلين. المطعم ليس خاليًا من الكحول ، لكن Beebe ساعد في إنشاء قائمة موكتيل واسعة النطاق تتجاوز الخيارات السكرية في الماضي ، باستخدام مكونات فريدة.

بالو سانتو ، على سبيل المثال ، هي شجرة موطنها بيرو وفنزويلا والمكسيك وشبه جزيرة يوكاتان التي تترجم بشكل فضفاض إلى & quotholy wood & quot ، وتستخدم على نطاق واسع في العلاجات الشعبية.

وقال بيبي "يجب أن يكون الجميع قادرين على تناول مشروب لذيذ في الحانة". & quot الضيافة هي التأكد من أن الجميع يقضون وقتًا ممتعًا. لم يعد الكحول ، بالنسبة لي ، أهم جزء في الكوكتيل بعد الآن. العصائر والعصائر الباردة والصبغات والخلطات وكل تلك الأشياء تجعل الكثير من المرح. & quot

يتمتع برنامج Listen Bar بالمنازل المزدحمة كل شهر. كان المصور زاك هيلتي ، 40 عامًا ، ضيفًا لأول مرة في ليلة المنافسة. قال إنه يشرب الخمر من حين لآخر.

& quot أنا وصديقي مهتمون بالفوائد الصحية لنباتات مختلفة وما شابه ، & quot ؛ قال.

كان كات تيجان ، 27 عامًا ، من جيرسي سيتي ، نيوجيرسي ، حاضرًا أيضًا وجلب زميله ، عمار فاروقي ، 26 عامًا ، من ويليامزتاون في جنوب نيو جيرسي. لا يشرب الكحول. قالت تيجان إن ليسين بار هو الحانة الوحيدة التي يمكن أن تجدها في مانهاتن ، حيث تعمل في شركة أدوية.

"أنا لا أهتم بها ،" قالت عن الخمر. & quotIt & # 39s ليست ممتعة بشكل خاص. إنه مكلف للغاية. هناك طرق أفضل لقضاء ليلة سعيدة. & quot

قال فاروقي إن العديد من السقاة يخلطون الكوكتيلات العادية ويتركون الكحول فقط إذا سألت ، لكن هذا يختلف عن اختيار شيء يعتبره عذراء من قائمة منفصلة. تكلف الموكتيلات عمومًا بضعة دولارات أقل من الكوكتيلات ، ولكن لا يزال من الصعب العثور على قوائم منفصلة.

في حانة Getaway في حي Greenpoint في بروكلين ، تذهب الموكتيلات مقابل 13 دولارًا أمريكيًا للبوب. يوجد قطار الورق ، مع عصير الليمون وشراب التبغ (من الأوراق ولا يحتوي على النيكوتين) والفانيليا وسان بيليجرينو تشينوتو. وهناك رحلة إلى ايكيا ، مزيج من عنب الثعلب والليمون والفانيليا والهيل والقشدة. تم افتتاح Getaway في أبريل في مساحة دائمة.

"عطلة نهاية الأسبوع بشكل عام مشغولة حقًا ،" قالت الشريكة المالكة ريجينا ديليا. & quot؛ شريكي في العمل & # 39 s هو في حالة تعافي ، وعندما أصبح رصينًا لأول مرة ، فاتهم الحصول على مساحة للتسكع فيها ليلاً ، حيث يمكنك الالتقاء والتحدث فقط. & quot

الموردين الرئيسيين يلاحقون. تقوم شركات البيرة بتجربة اختيارات خالية من الكحول ، وتناولت شركة Coca-Cola North America المياه المعدنية الفوارة الشهيرة Topo Chico. تعتبر علامة Seedlip في المملكة المتحدة نفسها أول أرواح غير كحولية في العالم. يأتي في ثلاثة أشكال نكهة مع مكونات مثل البازلاء المنتقاة يدويًا من مزرعة مؤسس Ben Branson & # 39 في الريف الإنجليزي.

في بار إنستين ، ارتشف تيجان وفاروقي على موكتيل يُدعى Me ، A Houseplant ، وهو مزيج أخضر يتكون من مجموعة Seedlip & # 39s Garden 108 (تلك التي تحتوي على البازلاء) والخيار والليمون وزهرة البيلسان. تم تزيين كل كوب بشريحة خيار كبيرة. كان يعتقد ذلك من قبل جاك ماكغاري ، المؤسس المشارك لحانة ديد رابيت التي تقدم المشروبات الكحولية في مانهاتن السفلى وعالم خلط مشهور.

ماكغاري رزين أيضًا لمدة ثلاث سنوات. في جوائز Listen Bar & # 39s & quotGood AF ، & quot ؛ كان أحد الحكام ، وهو في يده.

& quot ، كان الخالي من الكحول مبسّطًا جدًا ، مثل عصير الليمون والزنجبيل محلي الصنع. الناس يريدون المزيد من العروض المتنوعة ، & مثل قال. & quot؛ أنا & # 39m مفتون بكيفية تغير كل شيء. لقد رأيت الكثير من الاتجاهات تأتي وتذهب. عندما يأتي الناس لطلب مشروبات غير كحولية ، لدينا مجموعة من المشروبات التي تم التفكير فيها. & quot

كان كريس مارشال في أوستن ، تكساس متيقظًا منذ عام 2007. كان ذات يوم مستشارًا للمخدرات والكحول ، وغالبًا ما يشارك عملاؤه إحباطهم من عدم وجود ملاهي ليلية خالية من الكحول. كانوا دافعه لتأسيس Sans Bar في أوستن ، مع النوافذ المنبثقة في جميع أنحاء البلاد ، بما في ذلك أنكوراج ، وكانساس سيتي ، وواشنطن العاصمة ، وبورتلاند ، وسياتل ، ونيويورك ، وناشفيل ، وسانت لويس.

& quot الرد هو مجرد ساحق ، & quot. قال. & quot ؛ نحن نأخذ مساحات مجتمعية ومقاهي وأماكن من هذا القبيل. إن عدم وجود دائرة اجتماعية هو الشيء الوحيد الذي يفتقر إليه الكثير من عملائي بعد العلاج. & quot

مارني راي كلارك ، التي تعيش خارج سياتل ، هي أيضًا مدمنة على الكحول. اختبرت هي & # 39s صراع التنشئة الاجتماعية بينما كانت رصينة وبدأت مدونة حول أسلوب الحياة الرصين في عام 2017. أسست National Mocktail Week هذا العام. جزء من مهمتها هو تشجيع الحانات والمطاعم على تطوير ألعاب الموكتيل الخاصة بهم.

"أريد فقط أن أكون قادرًا على الخروج مع أصدقائي وتناول كوكتيل رائع ومتطور ،" قال كلارك البالغ من العمر 51 عامًا. & quotIt & # 39s حقًا تعزيز الإدماج والتواصل في صناعة الضيافة. & quot


5 موكتيل لشهر يناير الجاف وما بعده

في حين أن الوباء قد يحد من وصولنا إلى الحانات والتجمعات الكبيرة والصاخبة ، لا يزال العديد من الأمريكيين يشربون كما لو كنا في المدينة. في استطلاع رأي تمثيلي مؤخرًا على المستوى الوطني من تقارير المستهلك لأكثر من 2500 بالغ في الولايات المتحدة ، قال 23 في المائة إنهم شربوا أكثر بعد إصابة COVID-19 أكثر من ذي قبل.

قالت شركة أبحاث السوق Neilsen إن مبيعات الكحول الإجمالية - التي عززها التسليم عبر الإنترنت بشكل كبير - كانت أعلى بنسبة 21 في المائة في سبتمبر 2020 مقارنة بعام 2019.

ومع ذلك ، إذا كان قرار السنة الجديدة الخاص بك يتضمن الابتعاد عن الكحول ، فمن الواضح أنك تمتلك رفقة. باستخدام مؤشرات Google ، وجدنا أن عمليات البحث عن مصطلح "مشروب غير كحولي" ، والتي بلغت ذروتها في أواخر كانون الأول (ديسمبر) وأوائل كانون الثاني (يناير) ، زادت بنحو 19 في المائة في مطلع هذا العام مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق.

تقول هيلاري شينباوم ، مؤلفة كتاب & quot The Dry Challenge: How to Lose the Booze for Dry كانون الثاني (يناير) ، وأكتوبر (تشرين الأول) ، وأي نوع من أنواع الكحول الأخرى- شهر مجاني. & quot بمرور الوقت ، وجدت هي & # 39 أن الناس أصبحوا أكثر تفهمًا. & quotAnd it & # 39s ليس مجرد قبول يناير الجاف ، ولكن التوقف عن الشرب لفترات أخرى وأطول من الوقت ، كما تقول.

بالطبع ، قد تفضل ببساطة المشروبات غير الكحولية على الخمر. في كلتا الحالتين ، يمكنك الاستفادة من السوق المتنامي في حالة معنوية منخفضة أو معدومة. يقول دوجلاس ووترز ، الذي افتتح في نوفمبر Spirited Away ، أول متجر في مدينة نيويورك مخصص لبيع المشروبات الروحية والمر والنبيذ والبيرة: "إنها مساحة منتج بدأت في الانتشار العام الماضي". & quot أثناء الوباء ، قد يكون لهذا الاتجاه قوة أكبر. عندما تعمل في المنزل ، ما عليك سوى إغلاق الكمبيوتر المحمول والتحول إلى صنع المشروبات. في حالتي ، كوكتيل كحولي كل مساء ليس ما أريده ، أو ما هو الأفضل بالنسبة لي ".


أدناه ، يشارك خمسة من محترفي الكوكتيل وصفات الكوكتيل المفضلة لديهم لتجربتها في المنزل. (ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن هذه المشروبات لا تحتوي على الكحول ، إلا أنها تحتوي على كمية لا بأس بها من السكر ، لذلك لا يزال يتعين عليك التعامل مع هذه الكوكتيلات على أنها تساهل) يمكنك صنع هذه الكوكتيلات باستخدام أدوات وأدوات المطبخ الأساسية مثل الخلاط وصانع الصودا ، وعصارة. هتافات!

"هذا المشروب يستدعي الثلج ، لكنك في الواقع لست بحاجة إليه إذا قمت بتبريد المكونات مسبقًا وقمت بإضافة الماء الفوار أو الصودا ،" كما تقول جوليا موموز ، مالكة Kumiko ، وهو بار كوكتيل متأثر باليابانية في شيكاغو. "الكربونات من المياه الغازية ترفع النكهات وتضيف القوام. & quot

1 أوقية. عصير يوزو طازج أو معبأ في زجاجات (يوزو هو عصير يوزو ياباني معبأ بالحمضيات يُباع على مدار السنة في محلات البقالة المتخصصة وعصير اليوزو الطازج عبر الإنترنت متاح فقط خلال فصل الشتاء في محلات البقالة المتخصصة وعلى الإنترنت)
1 ملعقة كبيرة. عسل
1 أوقية. Seedlip Spice 94 ، روح غير كحولية
4 أوقيات. مياه فوارة

اخلطي العصير والعسل و Seedlip معًا. يُسكب فوق الثلج ويُحرَّك حتى يبرد ويُمزج تمامًا ، ثم يُسكب بالماء الفوار.

للتزيين ، اصنع باقة من الأعشاب. خذ أوراق الغار الطازجة بالإضافة إلى بعض الأعشاب الأخرى مثل أغصان إكليل الجبل أو الزعتر أو النعناع. قم بعمل شق في ورقة الغار وحرك الأعشاب الأخرى من خلال الشق ، فإن ورقة الغار هي الغلاف الذي يحمل الباقة بشكل فعال. ضعه على حافة الزجاج.

جوليا موموز ، مالكة Kumiko ، بار كوكتيل متأثر باليابانية في شيكاغو

"والداي لا يشربان الكحول. عندما أصبحت نادلًا ، أردت إنشاء تجربة طعام وشراب أكثر شمولاً ، وتضمين مشروبات غير كحولية. هناك وصمة عار أقل الآن. تم الحكم على الأشخاص لعدم تناولهم الكحول في الحانات ، ولكن الآن ، أخيرًا ، يُنظر إليه على أنه اختيار ".

"قبل أن أجرب هذا المشروب من قبل مايك ديتوتا ، مدير البار السابق في The Bonnie in Queens ، نيويورك ، كنت متشككًا ،" تقول جوليا بينبريدج ، الصحفية في مدينة نيويورك ومؤلفة & quotGood Drinks: Alcohol-Free Recipes for when You & # 39re لا تشرب لأي سبب من الأسباب. & quot & quot & مثل القهوة وعصير الجريب فروت؟ نعم! مزيج القهوة المر مع عصير الجريب فروت يعمل فقط. & quot

3 أوقية. عصير الجريب فروت الطازج
1⁄2 أوقية. عصير ليمون طازج
1 أوقية. مركزات المشروب البارد ، مثل غرادي
1⁄2 أوقية. الهيل الأسود - شراب القرفة (الوصفة أدناه)
رشة صغيرة ملح بحري مدخن
جوزة الطيب مبشورة طازجة للتزيين

اصنعي الهال الأسود - شراب القرفة: استخدمي 2 عود قرفة ، 3 حبات هيل سوداء مشققة ، نصف كوب ماء و 1 كوب شراب القيقب. في قدر صغير على نار متوسطة ، نحمص أعواد القرفة ، وأحيانًا رج المقلاة ذهابًا وإيابًا حتى تفوح رائحتها ، من 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الهيل والماء وشراب القيقب ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما. صب من خلال القماش القطني أو مصفاة دقيقة وتخلص من المواد الصلبة. (قم بتبريد الشراب المتبقي لاستخدامه لاحقًا.)

يُمزج العصائر مع تركيز المشروب البارد والشراب والملح في شاكر كوكتيل. املأ بالثلج ، وأغلق الخلاط ، ورج بقوة لمدة 20 ثانية ، حتى يصبح المزج باردًا. صفي مزدوج وصب ، بشكل مثالي ، في كوب كوبيه. ننتهي ببشر جوزة الطيب الطازجة.

جوليا بينبريدج ، صحفية ومؤلفة من مدينة نيويورك ، & quot؛ مشروبات جيدة: وصفات خالية من الكحول عندما & # 39 & لا تشرب لأي سبب من الأسباب & quot

"صدفة ، أزلت الكحول من حياتي عندما بدأت خيارات المشروبات الخالية من الكحول تصبح أكثر إثارة للاهتمام. لقد كان من دواعي سروري تتبع هذا الابتكار والاحتفال به ".

المشروب: فوار البرسيمون الحار

"في الفضاء غير الكحولي ، يمكنك بالتأكيد تكرار المشروبات الكحولية ،" كما يقول كريس مارشال ، مؤسس ومالك Sans Bar ، وهو حفرة مائية خالية من الكحول في أوستن ، تكساس. & quot ولكن كما هو الحال مع هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا تجربة أشياء جديدة واللعب بنكهات جديدة مثل شاي شاي وإيرل جراي وشاي لابسانغ سوتشونغ. & quot

1 فويو كاكا مقشرة ومقطعة إلى قطع
1 أونصة من شراب الشاي البسيط (الوصفة أدناه)
1⁄2 أوقية. ماء
1⁄2 أوقية. عصير ليمون
فقاعات نباتية برتقالية بالدم الجاف (متاح على الإنترنت)

اصنع شراب الشاي البسيط: يُمزج كوبًا واحدًا من السكر المحبب و 1 كوب ماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك بشكل دوري حتى يذوب السكر. يُغلى المزيج برفق ، ويُرفع عن النار. أخرجي الشاي من كيسين من أكياس شاي بهارات الشاي ، وأضيفيه إلى خليط السكر. دعه ينقع ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم صفيه في وعاء زجاجي. (قم بتبريد الشراب المتبقي لاستخدامه لاحقًا.)

ضعي قطع البرسيمون وشراب الشاي البسيط والماء وعصير الليمون في الخلاط. امزج حتى تصبح خفيفة ورغوة. تصب في كوب نبيذ وتوضع فوقها مع شموع نباتية برتقالية دم جافة. تُزين بشريحة من البرسيمون.

كريس مارشال ، مؤسس ومالك Sans Bar ، وهو عبارة عن حفرة مياه خالية من الكحول في أوستن ، تكساس

الصورة: أليسيا لي للتصوير الفوتوغرافي

"عندما توقفت عن الشرب ، لم يكن هناك الكثير من الأماكن في المساحة الخالية من الكحول لأذهب إليها للتواصل الاجتماعي. ثم أصبحت مستشارًا للرصانة ووجدت أن موكليّ يعانون من نفس المشكلة. لذلك في عام 2017 بدأت Sans Bar. ما أحبه في ذلك هو ، إذا كنت ستدخل - قبل الإصابة بفيروس كورونا - فلن تعرف أنك كنت في مكان خالٍ من الكحول. "

"عصير البنجر يحتوي بالفعل على حلاوة طبيعية ،" تقول Lauren Paylor ، نادل في Silver Spring ، Md. ومالك ومؤسس مشارك لـ Focus on Health ، وهي منظمة تعزز الصحة والعافية بين العاملين في صناعة الأغذية والمشروبات. & quot مع إضافة القليل من التوابل وبعض الحموضة ، يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب في بداية ونهاية يومك. العب بالنسب لتلبية تفضيلاتك ".

4 أوقيات. عصير ليمون طازج
2 أوقية. عصير البنجر
3⁄4 أوقية. شراب الزنجبيل (الوصفة أدناه)
2 أوقية. نادي الصودا
قطعة واحدة من الزنجبيل المسكر (اختياري)

اصنع شراب الزنجبيل: اعصر 8 إلى 10 أونصات من الزنجبيل (قطعتان من الزنجبيل بحجم 6 إلى 7 بوصات). اعتمادًا على طريقة العصر التي تستخدمها ، يجب أن ينتج عن ذلك 12 إلى 3⁄4 أكواب. صب العصير في قدر بنسبة 1 إلى 1 مع حبيبات سكر القصب. يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، ثم يبرد قبل الاستخدام. (قم بتبريد الشراب المتبقي لاستخدامه لاحقًا.)

صب عصير الليمون وعصير البنجر وشراب الزنجبيل في كوب. قمة مع نادي الصودا. يُزين بالزنجبيل المسكر. (إذا قمت بعصر الشمندر بنفسك ، يمكنك تجفيف بقايا مواد البنجر الصلبة في الفرن ، ثم تطفو في المشروب كزينة أيضًا).

لورين بايلور ، نادل في سيلفر سبرينغ ، ماريلاند. المالك والمؤسس المشارك لـ Focus on Health ، وهي منظمة تعزز الصحة والعافية بين العاملين في صناعة الأغذية والمشروبات

"لقد فقدت حوالي 30 رطلاً عندما بدأت في الاعتناء بنفسي بشكل أفضل. عندما نشهد تقدمًا ، يجب أن نشاركه مع الآخرين. لذا ، فقد ساعدت في بدء التركيز على الصحة ، والتي لها فلسفة تقوم على خمس ركائز للصحة: ​​الجسدية والعقلية والمالية والاجتماعية والبيئية. من خلال مبادرتنا لشهر كانون الثاني (يناير) ، "اليقظة مهمة" ، نود أن يأخذ الناس مفهوم يناير الجاف - يعتنون بأنفسهم بشكل أفضل - ونحاول الحفاظ عليه بعد تلك الأيام الـ 31 ".

الشراب: بنسلين ثلاثي الروح

"النسخة التقليدية من هذا المشروب ، المصنوعة من نوعين من سكوتش ، شراب الزنجبيل وعصير الليمون ، هي واحدة من الكوكتيلات المفضلة في فصل الشتاء ،" يقول دوغلاس واترز ، مؤسس ومالك Spirited Away ، وهو متجر في مدينة نيويورك يبيع المشروبات غير الكحولية فقط "معنويات." & quot بالنسبة للإصدار غير الكحولي ، أعصر ليمونًا طازجًا كاملًا ، وهو أمر كثير جدًا بالنسبة لمحبي البنسلين ، لكن YOLO ، أنت تعيش مرة واحدة فقط ".

2 أوقية. Three Spirit Nightcap (روح غير كحولية ، متوفرة على الإنترنت)
1 أوقية. شراب العسل والزنجبيل (الوصفة أدناه)
1 أوقية. عصير ليمون طازج ، أو ليمون كامل ، معصور
قشر الليمون (مقبلات اختيارية)
الزنجبيل المسكر (مقبلات اختيارية)

اصنع شراب العسل والزنجبيل: قشر وشرائح رقيقة بطول 6 بوصات من الزنجبيل وضعها في قدر مع 1 كوب من الماء والعسل. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. اترك الخليط ينقع طوال الليل في الثلاجة ، ثم صفيه بقطعة قماش قطنية. (قم بتبريد الشراب المتبقي لاستخدامه لاحقًا.)

تُمزج المكونات في شاكر كوكتيل مليء بالثلج. رج بقوة. يصفى فوق زجاج ويسكي مملوء بالثلج.

دوغلاس ووترز ، مؤسس ومالك Spirited Away ، وهو متجر في مدينة نيويورك يبيع "المشروبات الروحية" غير الكحولية فقط.

"لقد كنت دائما من عشاق الكوكتيل. هذا العام على وجه الخصوص اتجهت ذوقي نحو المشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، لكنني وجدت أنها كانت متاحة فقط عبر الإنترنت. لقد تخيلت متجري في نهاية الصيف ، وتمكنت من تحقيق ذلك لأن الإيجارات في مانهاتن انخفضت بسبب الوباء ".


40 من المشاهير الذين لا يشربون الكحول

لدى المشاهير الكثير من الأسباب التي تجعلهم يقررون عدم الشرب: فهم يحبون أن يظهروا أصغر سناً ، ويصابون بالصداع ، ويفضلون السعادة التي هي الحياة (النجوم: إنهم مثلنا تمامًا!). أدناه ، عدد قليل من المشاهير الذين اختاروا عدم الشرب لعدد لا يحصى من الأسباب.

& ldquoI لا & rsquot شرب و [مدش] أكره طعم الكحول. عندما ذهبت أغنيتي المنفردة الأولى [Bleeding Love] إلى المركز الأول ، احتفلت بشمبانيا خالية من الكحول "، قالت سحر المملكة المتحدة

ال الحسناوات الصغيرات الكاذبات أخبرت النجمة بيردي أنها كانت تشرب لمحاولة التأقلم عندما أصبحت مشهورة لأول مرة لكنها "لم تعد مهتمة" بأسلوب الحياة هذا بعد الآن.

قالت بليك "[لا] يشرب [ولم يجرب أبدًا] مخدرًا" إغراء في عام 2012: "إنه مجرد شيء لا أرغب فيه حقًا."

قالت جينيفر لتشيلسي هاندلر مرة أخرى في عام 2013: "أنا & rsquove لم أشرب شرابًا قط في حياتي". & ldquoI & rsquove لم تكن مهتمًا أبدًا. لا احد يصدق ذلك ابدا ".

أخبرت جيليان جيمي كيميل بنفس الشيء الذي أخبرت به جينيفر هدسون تشيلسي هاندلر: "لم أشرب شرابًا في حياتي".

بعد مخلفات مراهقة سيئة بشكل خاص ، قررت موراي "لن أفعل ذلك مرة أخرى. أردت دائمًا أن أرى المدى الذي يمكنني الذهاب إليه في هذه الرياضة. لم أرغب في فعل أي شيء لأعرض ذلك للخطر.

أكدت شقيقة كيم Khlo & eacute ذلك ELLE في عام 2016 أن "كيمبرلي لا تشرب الكحول على الإطلاق. حامل أم لا ، لم تدخله أبدًا".

في نفس المقابلة ، قال Khlo & eacute: "حتى عندما تذهب Kendall إلى أوروبا حيث يبلغ سن الشرب 18 عامًا ، فإنها لم تركز أبدًا على Kendall وتصميمها."

قرر زاك العودة إلى الوراء في عام 2016 ولم يعد منذ ذلك الحين.

لم يكن لدى J.Lo أي شيء يشربه منذ سنوات. قالت: "أعتقد أن هذا يدمر بشرتك" في الاسلوب في عام 2003. "بالطبع ، خلال الخبز المحمص الاحتفالي ، الجميع مثل ،" لا يمكنك تحميص بالماء! " لذلك سأشرب نخبًا بالكحول وأخذ رشفة فقط ".

كتبت الفتاة البالغة من العمر 21 عامًا على موقعها قبل عيد ميلادها "فقط لأنني الآن في السن القانوني للشرب ، لا يعني أنني سأبدأ في التخلص منها". وتابعت: "بالإضافة إلى ذلك ، لا أريد الشرب حتى أصبح نائبًا. فلماذا تجرب شيئًا إذا لم تكن بحاجة إليه ؟!"

سبب امتناع سارة عن التصويت واضح جدًا: "أنا لا أشرب الخمر لأنه يسبب لي آلامًا في المعدة".

تروي كاثي قصة عن الاختناق أثناء العشاء عندما كانت تبلغ من العمر 11 عامًا ، وكان والدها يعطيها رشفة من البيرة للمساعدة في غسل طعامها. قالت: "اعتقدت أن أنفي يحترق ، ولن أحصل على ذلك مرة أخرى".

على الرغم من أن مغني الراب اشتهر بالتعامل مع المخدرات عندما كان أصغر سنًا ، إلا أنه يقول إنه لم يكن لديه أي منها فحسب ، بل إنه لم يشرب أيضًا أبدًا.

The singer's self-imposed alcohol ban is simple: &ldquoI have noticed already just having a good diet and not smoking or drinking has made my vocal cords so much stronger," she's said in the past.

Similarly to Sarah Silverman, Kim has said alcohol just gives her "too much of a headache."

In a coming-to-faith moment, Denzel gave up drinking fairly recently.

Though Chris was into partying in his earlier Coldplay days, he's not about it anymore.

While she &ldquowas in that lucky window: there was no Twitter, Facebook or Instagram" when she was in college and got plenty drunk then, Natalie has sworn off alcohol since her Harvard days.

Yet another celeb who found drinking was getting in the way of his career: &ldquoMy live shows are a million times better now. If you drink, you can't even remember if it's a good show or not &mdash and that's probably for the best, because it would have been rubbish because I'd have been drunk and not making any sense.&rdquo

Tyler's "always" been sober, according to a 2015 صخره متدحرجه profile of him.

Same thing goes for Katy, who gave up drinking in 2010. "You have to bust your ass at this which is why you don't find me getting sh*tfaced in bars," she said at the time. "It's so intense, it's like you catch a rocket and you're hanging on for dear life and you're like, 'Go!&rsquo"

When Rumer had been sober six months, she specified on Instagram &ldquomy decision to become sober wasn&rsquot out of a need necessarily, it was more just that I did &lsquosober January&rsquo and I just decided to keep going.&rdquo

The actress "went through a normal kind of late teens, early 20s drinking," she said in a 2008 interview, but chose to give up drinking "because I didn&rsquot think it was very good for my life.&rdquo

"Everybody else can do what they want, but that stuff isn't for me," Pharrell told ورق in 2004. "I've been drunk nine times in my life, and I ate some weed brownies once."

Miley, who was pretty recently all about that life, told لوحة last year she hadn't been drinking or smoking: "I&rsquom completely clean right now! That was just something that I wanted to do."


Left Field Kombucha

Picture: Left Field Kombucha

In 2017 drinks company, حقل اليسار Kombucha, launched the first Kombucha tea to be brewed in Scotland and has gone on to win multiple awards since.

Kombucha tea, which is popular in America, is a raw, fermented cold drink with an unexpected fizz is made from fine loose leaf tea.

Husband and wife team, Geraint Roberts and Jo Easingwood Roberts, spotted that Kombucha fits into the growing trend for healthy, raw food and drink, so set up Scotland’s first commercial Kombucha brewery in the Scottish Borders in 2016.


جينيفر هدسون

Surprising the comedian Chelsea Handler, Hudson opened up on تشيلسي مؤخرا in 2013 about alcohol.

"I've never had a drink in my life. I'm sober," she told the host. "I've never been interested. Nobody ever believes it." Hudson played a heroin addict in the movie The Inevitable Defeat of Mister & Pete. In order to effectively play her character, she needed to do a lot of research. “Normally as an actor, you have things to pull from. I was like, ‘I don't know what it's like to feel any of that,’” Hudson revealed to Handler. She ended up spending time with ex-addicts at a rehabilitation center to better understand what it feels like to struggle with drugs and alcohol.


12 Of The Best Non Alcoholic Drinks To Try Now

As the New Year begins, one in five adults will pledge to cut out alcohol during Dry January, an annual ritual that started eight years ago. After nearly a year of pandemic-induced drinking for many, this could be the time when the sober-curious movement moves ahead full steam .

Before you reach for the club soda or grenadine-spiked ginger ale, consider the carefully crafted nonalcoholic drinks now on the market ― we’ve come a long way from O’Doul’s. Below, we’re recommending 12 zero-proof pre-made cocktails, spirits and aperitifs that provide the complex flavor we expect from our favorite bar drinks, but without the booze. Sold in handsome bottles with fashionable labels, the drinks will fit in perfectly with your home bar.

Some brands, like Arkay and Ritual, produce alcohol-free whiskey that delivers the slow, warming burn, while Monday Gin plays with the delicate balance of botanicals and citrus expected from the spirit. Others, like Proposition Cocktail Co. and Curious Elixirs, offer pre-made cocktails that blend fruit, herbs and spices and are enhanced with ashwagandha and other adaptogens to help you relax. Proteau and Ghia bring intensely flavored and colorful zero-proof aperitifs to the mix.

“The craft movement in cocktails brought a more sophisticated drinker to the table,” Jules Aron, a wellness mixologist in Palm Beach, Florida, and author of “T he Low Proof Happy Hour,” told HuffPost. Consumers are seeking out healthier drinks with quality ingredients, regardless of whether they have alcohol.

Millennials and Gen Zers are especially gravitating toward zero-proof drinks, as they are more attuned to the effects that alcohol can have on mental health, said Julia Bainbridge, author of zero-proof cocktail recipe book “Good Drinks .” “They’re seeking out ways to manage anxiety and mental health issues.”

But as you open a bottle of booze-free bottled old fashioned, keep an open mind, said Aaron Joseph, a 10-year sober bartender who co-founded Baltimore’s Cane Mixers . While the ingredients aim to imitate your favorite tipple, the non-alcoholic drinks contain their own unique flavors. “It’s a loose translation when people come up with exact replicas of cocktails.”

Take a look at our picks below, and keep in mind that some of the labels advise drinkers to check with their doctors before consuming.


شاهد الفيديو: كيفيه صنع كوكتيل للفواكه (ديسمبر 2021).