وصفات جديدة

حلوى بان كيك الموز

حلوى بان كيك الموز

بالنسبة للمبتدئين ، سنصنع الفطائر من المكونات المذكورة أعلاه.

بعد عمل الفطائر نصنع جبنة الكريمة على النحو التالي:

اخلطي الجبن مع البيض والسكر وسكر الفانيليا حتى يصبح مثل القشدة الحامضة ثم أضيفي الزبيب.

املأ الفطائر بالجبن الكريمي.

تحضير كريمة الصفار: اخلطي الصفار مع السكر وسكر الفانيليا ، ثم اخلطيها مع الكريمة.

نصنع المرينغ من بياض البيض الثلاثة المتبقية من الصفار ، ونخلطها مع قليل من الملح حتى يتضاعف حجمها ، ثم نضيف السكر في المطر ونخلط حتى يصبح رغوة كثيفة ولزجة.

دهن مقلاة مقاومة للحرارة بالزبدة ، ثم نضع الفطائر بجانب بعضها البعض ، ونسكب فوقها كريمة الصفار ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

ثم نخرج الصينية ونسكب المرينغ (لقد فعلت ذلك ، لأن آخر مرة قمت فيها بوضع المرينغ على الفور وفوجئت أن قشدة البيض لم تلتصق جيدًا).

ضعيها في الفرن مع الباب موارباً لتجفيف المرينغ.

قدميها باردة (لكن لم نتحلى بالصبر وأكلنا حالما أخرجنا الصينية من الفرن: د)



من أفضل الأطباق الحلوة التي تذوقتها على الإطلاق فطائر بنات. لن تفكر حتى في الأمريكيين بعد تجربة مثل هذه الحلوى المعجزة ، أنا أضمن لك.

تحتوي فطائر البنات على شيء آخر بالإضافة إلى الطبق التقليدي: حشوة تترك فمك يسيل ومرنغ ثم تذوب. لذا ، إذا كان لديك بعض الوقت في متناول اليد وتريد حلوى لا تُنسى ، فتعرف على كيفية تحضير فطائر البانات من الصفوف أدناه!

وصفة فطيرة بنات نذهب بعدها إلى الريح

اكتشفنا وصفة لبانات بان كيك تناسبنا بشكل مثالي. إنه بسيط وسهل التحضير ، لا تحتاج إلى مهارة في المطبخ ، بل إلى نقطة صبر.

إليك المكونات التي تحتاجها:

- 8 فطائر جاهزة & # 160
- 5 بيضات # 160
- 250 جرام جبن حلو & # 160
- 200 جرام كريمة حامضة & # 160
- 200 جرام سكر & # 160
- كيسين من سكر الفانيليا # 160
- 100 جرام زبيب & # 160
- قشر ليمون مبشور & # 160
- 25 جرام زبدة. & # 160

طريقة التحضير:

1. بعد تحضير الفطائر حسب الوصفة الخاصة بك ، ابدأ بالملء.

2. اخلطي الجبن الحلو مع نصف السكر وأضيفي أكياس سكر الفانيليا والبيض والزبيب وقشر الليمون المبشور.

3. تخلط جيدا حتى تحصل على تحضير متجانس.

4. املئي فطائر البانات ثم غلفيها كما تفعل بالملفوف المحشي وثني الأطراف ولفّها.

5. حان الوقت لوضعها في وعاء مغطى بالزبدة.

6. حضّر من 4 صفار ممزوج بملعقتين كبيرتين من السكر والقشدة الحامضة ، صلصة ستسكبها فوق الفطائر. أليس هذا بالفعل يترك فمك يسيل؟

7. بعد رشها بالكثير من الصلصة ، ضعي الفطائر في الفرن على حرارة 180 درجة واتركيها تخبز لمدة 20-25 دقيقة.

8. حان الوقت لتحضير المرينغ. يخفق بياض البيض المتبقي مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر المتبقي تدريجياً ويستمر في الخلط حتى تصلب التركيبة.

9. أخرجي البان كيك من الفرن ووزعي المرنغ فوقه.

10. ضع فطائر الموز مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصلب المرينغ.

11. أخرجها من الفرن ودعها تبرد وتقدم بحب وامتنان.

12. إذا كنت ترغب في طبق أكثر فخامة ، قم بتقطيع الفطائر إلى أشكال أنيقة ورشها بالبندق أو جوز الهند أو الفستق.

شهية طيبة! لا يسعنا الانتظار لمعرفة الانطباع الذي تركته عليكم فطائر بنات!


مكونات

  • خليط فطيرة الكاكاو:
  • 3 بيضات وسط
  • 30 جم سكر فانيليا
  • 300 مل حليب
  • 150 مل من المياه المعدنية
  • 200 غ دقيق
  • 15 جرام كاكاو
  • رشة ملح
  • لملء:
  • 12 بسكويت شمبانيا
  • 500 جرام مسكربون
  • 250 جرام حليب مكثف
  • 30 جم سكر فانيليا
  • رشة ملح
  • للشراب:
  • 250 مل من القهوة المخمرة المحلاة قليلاً
  • 2 ملاعق صغيرة أماريتو ليكيور

الفطائر الرقيقة بالماء الساخن & # 8211 لذيذة وسهلة التحضير

هل تريد أن تأكل حلوى لذيذة لكنك نفتقد للأفكار؟ ماذا عن بعض الفطائر الرقيقة اللذيذة للغاية المطبوخة بالماء المغلي؟ جرب هذه الوصفة واسعد ذوقك ببعض الفطائر اللذيذة.

انت تحتاج:

  • 1.5 كوب ماء مغلي
  • 2 بيض
  • 1.5 كوب حليب
  • 1.5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 1.5 ملعقة كبيرة سكر
  • 1.5 كوب دقيق
  • قليل من الملح
  • فانيلا

إليك كيفية عمل وصفة للفطائر بالماء المغلي:

يخفق البيض مع السكر ويضاف الملح ومسحوق الفانيليا. أثناء الخلط بالخلاط نضيف الحليب ثم الدقيق. بعد أن تضيفي الدقيق كله تدريجيًا ، اسكبي الزبدة.

في النهاية ، سيُسكب الماء المغلي في فرن رقيق. نترك العجينة جانباً لمدة 30 دقيقة حتى تمتزج المكونات.

بعد مرور 30 ​​دقيقة ، ضعي العجينة في مقلاة للفطيرة ، وبعد 1-2 دقيقة اقلبها على الجانب الآخر. إذا لم يكن لديك وعاء خاص للفطائر ، فيجب عليك دهن المقلاة المستخدمة بقليل من الزيت. يمكن حشو الفطائر بكريمة الشوكولاتة والمربى والجبن وما إلى ذلك.


فطائر بنات

يتم تحضير تكوين فطائر البنات من 500 جرام من الجبن الحلو الممزوج جيدًا مع 100 جرام من السكر ، وبيضة واحدة ، و 3 ملاعق كبيرة من الكريمة ، و 50 جرامًا من الزبيب وقشر الليمون والبرتقال المبشور. يجب أن ينتج عنه تركيبة متجانسة ورائحة ندهن بها كل فطيرة. سنقوم بلف الفطائر مثل السارمل ونضعها في صينية مبطنة بالقليل من الزبدة. بعد ذلك يتم تحضير صلصة الفانيليا الخاصة بفطائر البانات والتي تتطلب 5 صفار بيض مخلوط مع 2 كيس من سكر الفانيليا و 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم و 2 ملاعق كبيرة من الكريمة. نسكب الصلصة فوق الفطائر ونضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ، وخلال هذه الفترة نحضر مرنغ كلاسيكي مكون من 5 بياض بيض مخفوق مع 100 جرام من السكر. عندما تكون الفطائر جاهزة تقريبًا ، يُسكب المرينغ ويوضع المزيد في الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون البني. يمكن تقديم فطائر البانات على هذا النحو أو مع العديد من صلصات الفاكهة أو الشوكولاتة.

وقد أوصت بها تجربتها كرئيسة تحرير لمجلات Planul Mei Casa و Mea Casa.


مكونات

  • خليط فطيرة الكاكاو:
  • 3 بيضات وسط
  • 30 جم سكر فانيليا
  • 300 مل حليب
  • 150 مل من المياه المعدنية
  • 200 غ دقيق
  • 15 جرام كاكاو
  • رشة ملح
  • لملء:
  • 12 بسكويت شمبانيا
  • 500 جرام مسكربون
  • 250 جرام حليب مكثف
  • 30 جم سكر فانيليا
  • رشة ملح
  • للشراب:
  • 250 مل من القهوة المخمرة المحلاة قليلاً
  • 2 ملاعق صغيرة أماريتو ليكيور

فطائر بنات

أي شخص مر عبر تيميشوارا أو المناطق المحيطة بها وتناول الغداء في أحد المطاعم المحلية ، أتيحت له الفرصة لمشاهدة ما يسمى بـ "بان كيك بان كيك" أو "فطائر آنا لوغويانا" في فصل "الحلوى" من القائمة. أولئك الذين كانوا فضوليين وتذوقوا فطائر البنات هذه لم ينسوها بسهولة. الفطائر المحشوة بالجبن والزبيب والسباحة في صلصة الفانيليا ومغطاة بالكراميل ... من شأنها أن تحقق أحلام أي ذواقة ، أليس كذلك؟ يبدو أن هذه الحلوى تم إطلاقها في أيام مجد فندق Ana-Lugojana Inn ، الواقع على الطريق الذي يربط Lugoj بـ Faget. لسوء الحظ ، غيرت السنوات التي مرت وجه النزل ، لكن الفطائر انتشرت في جميع أنحاء بنات.
يمكن تركيب فطائر البانات في أجزاء فردية من شخصين أو على طبق ، لأكبر عدد من الأشخاص على المائدة (الخيار المفضل عند صنع الفطائر في المنزل) ، يمكنك أيضًا تناول البراندي الجيد ، للحصول على خدمة مذهلة .

... و "إصدار" آخر مركب على طبق فريد من نوعه لجميع رواد المطعم:

  • 8 فطائر محضرة حسب الوصفة المفضلة لدى الجميع (يفضل رقيقة)
  • 250 جرام من الجبن القريش
  • 5 بيضات
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 200 جرام كريمة حلوة
  • 250 جرام سكر
  • زبيب
  • الزبدة لدهن وعاء الغراتان

يخلط الجبن مع بيضة كاملة و 50 جرامًا من السكر والزبيب ومغلف من سكر الفانيليا.

نفصل البيض ونخلط الصفار بكيس من سكر الفانيليا و 80 جرام من السكر والقشدة الحامضة:

املأ الفطائر بمزيج الجبن ، ولفها مثل السارمل ، وضعها في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة ، ورش رقائق الزبدة في الأعلى (أو الأطباق الفردية مع قطعتين من الفطائر).

اخفقي بياض البيض ثم أضيفي 120 جرام المتبقية من السكر واستمري في الخفق حتى يذوب تماما:

يُسكب فوق الفطائر كريمة الصفار والقشدة الحامضة وتوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. بعد حوالي 10 دقائق ، عندما يبدو أن كريمة الصفار تتكاثف على الحواف ، أخرجي الوعاء من الفرن وركبي المرينغ في الأعلى بسرعة:

ضعيها مرة أخرى في الفرن حتى يتكرمل الميرانغ.


الفطائر الكسولة في الفرن & # 8211 حلوى رائعة وعطرة بشكل خاص!

نقدم لكم وصفة الفطائر البطيئة في الفرن. إنها مثالية لجميع محبي الفطائر ، الذين ليس لديهم الوقت الكافي لتحضيرها. من أبسط المكونات ، ستحصل على حلوى رائعة ونكهة ، والتي ستسعد الجميع بالتأكيد. استمتع بحلوى لذيذة ، أعدت في وقت قياسي وبأقل جهد.

مكونات

طريقة التحضير

1. تذوب الزبدة على نار خفيفة.

2. في وعاء عميق ، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والملح.

3. امزج باستخدام خفاقة حتى تتكون رغوة صغيرة.

4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الوعاء.

5. صب ثلث كمية الحليب في الوعاء واخلط جيدا. احصل على عجينة كثيفة ومتجانسة. يُسكب الحليب المتبقي تدريجياً ويخلط. احصل على عجينة سائلة.

6. أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها حتى تحصلي على كتلة متجانسة.

7. احصل على عجينة ناعمة وسائلة إلى حد ما.

8. قم بتبطين صينية الخبز (30 × 40 سم) بالورق. نسكب العجينة في المقلاة.

9. ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

10. قطع البان كيك الساخنة إلى أجزاء متوسطة الحجم. احصل على حلوى ناعمة ناعمة بنكهة الزبدة المذابة والفانيليا.


فطائر بنات

يتم تحضير تكوين فطائر البنات من 500 جرام من الجبن الحلو الممزوج جيدًا مع 100 جرام من السكر ، وبيضة واحدة ، و 3 ملاعق كبيرة من الكريمة ، و 50 جرامًا من الزبيب وقشر الليمون المبشور والبرتقال. يجب أن ينتج عنه تركيبة متجانسة ورائحة ندهن بها كل فطيرة. سنقوم بتدوير البان كيك مثل السارمل ونضعها في صينية مبطنة بالقليل من الزبدة. بعد ذلك يتم تحضير صلصة الفانيليا الخاصة بفطائر البانات والتي تتطلب 5 صفار بيض مخلوط مع 2 كيس من سكر الفانيليا و 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم و 2 ملاعق كبيرة من الكريمة. نسكب الصلصة فوق الفطائر ونضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ، وخلال هذه الفترة نحضر مرنغ كلاسيكي مكون من 5 بياض بيض مخفوق مع 100 جرام من السكر. عندما تكون الفطائر جاهزة تقريبًا ، يُسكب المرينغ ويوضع المزيد في الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون البني. يمكن تقديم فطائر البانات على هذا النحو أو مع العديد من صلصات الفاكهة أو الشوكولاتة.

وقد أوصت بها تجربتها كرئيسة تحرير لمجلات Planul Mei Casa و Mea Casa.


وصفة النجمة: دانا روجوز توصي بفطائر البانات: & quotA فرحة! & Quot

تقترح عليك دانا روجوز تجربة أفضل وصفة فطيرة تقليدية في بنات.

المكونات:

  • 6 & ndash 8 فطائر جاهزة ، ويفضل أن تكون رفيعة قدر الإمكان
  • 250 جرام من الجبن القريش
  • 5 بيضات
  • 200 جرام كريمة حلوة
  • 250 جرام سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • زبيب
  • الزبدة لدهن طبق الخبز

أولاً نقوم بإعداد التركيبة التي سنملأ بها الفطائر. اخلطي الجبن مع بيضة كاملة و 50 جرامًا من السكر والزبيب ومغلف من سكر الفانيليا.

ثم افصل البيض. نخلط الصفار مع الخلاط مع الكريمة الحلوة ، مع الكيس الثاني من سكر الفانيليا و 80 جرام من السكر. ونخفق بياض البيض بقوة ، نضيف باقي السكر (120 جرام) في الأعلى ونخلط حتى يذوب تماما (ستحصل على تركيبة تشبه المرينغ).

نملأ النقانق بمزيج الجبن والزبيب ونطوى مثل لفائف الملفوف. ثم نضعها في وعاء مدهون بالزبدة (يمكن أن تكون كبيرة تتسع لجميع الفطائر ، أو العديد من الفطائر الصغيرة ، كما اخترت) وتكون جاهزة للفرن. ضعي القليل من الزبدة فوق الفطائر ، كما في الصور. ثم نسكب كريمة الفانيليا التي نحصل عليها من خليط الصفار مع الكريمة الحلوة. نضع الوعاء في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ونتركه لحوالي 10 دقائق ، حتى نلاحظ أن كريمة الفانيليا تبدأ في التكاثف قليلاً على الحواف. ثم أخرجي الوعاء من الفرن واسكبي كريمة الميرانغ المصنوعة من بياض البيض. اتركي الفطائر مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن وانتهى الأمر!

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: عندك موز وبيض اعملي حاجه حلوه مغذيه في خمس دقائق (كانون الثاني 2022).