وصفات جديدة

تعال حلق معنا

تعال حلق معنا

يصف مدير مشروبات Play ، جيم كيرنز ، هذه البقعة بأنها "مظلمة ومثيرة للذكريات ومعقدة" —جميع الأشياء الجيدة عندما تبحث عن القليل من الغموض.

مكونات

  • 3/4 أوقية باما (ليكيور الرمان)
  • 1 اندفاعة من Bittermen's Xocolatl Mole أو Angostura bitters
  • تويست البرتقال (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • اجمع بين Pama و Vodka و Punt e Mes والمر في كوب كبير أو زجاج خلط أو شاكر كوكتيل مليء بالثلج. قلّب حتى يتجمد الزجاج من الخارج لمدة 30 ثانية تقريبًا. صفيها في كوب كوبيه أو فلوت شمبانيا ووزيه فوقها. تُزين بلفائف البرتقال.

قسم المراجعات

من السهل القيام بذلك بنفسك (DIY) مصيدة ذباب محلية الصنع

يجلب الصيف وبداية الخريف الكثير من الأشياء الرائعة مثل طعام الحديقة الطازج وحفلات المسبح وجميع حفلات الشواء الرائعة. كما أنه يجلب الذباب. لا أعتقد أن هناك أي شيء في هذا العالم أكثر إزعاجًا من الذباب. هنا في ولاية أيداهو ، كان لدينا أسابيع من الطقس الحار ، وهو أمر مثالي لهؤلاء الصغار لمواصلة التكاثر!

لقد اشتريت مصائد ذباب معلقة في الماضي وهي تعمل بالفعل. ومع ذلك ، كنت مضطرًا لشرائها مرتين في الأسبوع تقريبًا. لذلك بدأت في البحث عن طرق لصنع مصيدة ذباب خاصة بي باستخدام العناصر التي أمتلكها بالفعل في جميع أنحاء المنزل. هذا يوفر المال ويمنعني من القيام برحلة أخرى إلى المتجر.

المؤن لقتل ذباب المنزل:

خل التفاح أو الخل الأبيض
سكر
ماء
صابون أطباق
جرة ميسون أو زجاجة فارغة

كيف تصنع جرة الخاص بك:

لا تحتاج القياسات حقًا إلى أن تكون مثالية لهذا ، ولكي أكون صادقًا ، لا أقيس الأشياء دائمًا. هدفك هنا هو جذب الذباب ثم إغراقه. لقد أضفت للتو ربع كوب من السكر ، وحوالي 3-4 بوصات من خل التفاح ، ونصف كوب أو نحو ذلك من الماء ، وقطرة من صابون الأطباق إلى برطمانتي. لا تحتاج & # 8217t إلى إذابة السكر ، أنا فقط حركه قليلاً. كان لدي المزيد من خل التفاح في متناول اليد ، وهذا ما قررت استخدامه. قرأت أيضًا أنه إذا لم تكن متأكدًا بالضبط من نوع الذباب الذي يسبب إزعاجًا في منزلك ، فإن مزيج الخل هو الأفضل لأن كل الذباب تقريبًا سينجذب إليه.

اربط شيئًا ما في البرطمان لتعلقه إذا كنت ترغب في ذلك. يمكنك استخدام بعض الثقوب الموجودة في الغطاء للخيوط أو أي مادة معلقة أخرى. إذا لم يكن لديك غطاء & # 8217t على الجرة أو لا تريد إفساد الغطاء كما فعلت ، يمكنك فقط وضع بعض غلاف الساران فوق الجزء العلوي من الجرة ووضع بعض الثقوب فيه حتى يتمكن الذباب من الدخول. ثم ضع رباطًا مطاطيًا أو غطاء البرطمان حول الفم لتأمين غلاف الساران. إذا لم يكن لديك برطمان & # 8217t ، يمكنك استخدام زجاجة فضلات فارغة مقطوعة إلى نصفين مع قلب الفتحة الأصلية رأسًا على عقب ووضعها في النصف السفلي. لقد فعلت هذا من قبل ، وهو يعمل أيضًا. إنها & # 8217s ليست جميلة بنفس القدر.

بمجرد التقاط مجموعة من الذباب (لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً # 8217) ، ستحتاج إلى إفراغ هذا. يمكنك رمي الجرة بأكملها إذا كنت محصوراً (نعجة). ولكن إذا كنت تريد أن تبقيها مقتصدة حقًا ، فمن الأفضل تفريغها وشطفها وتجعلها جذابة مرة أخرى. يمتلك معظم الناس كل هذه العناصر في المنزل حتى يتمكنوا من صنع واحدة على الفور لإبعاد الذباب. إذا لم يكن لديك & # 8217t كل هذه العناصر ، فلا يزال بإمكانك شرائها وتوفير المال على شراء مصائد الذباب.

في هذا الوقت من العام ، أحضر الكثير من المنتجات المزروعة محليًا إلى منزلي لتجفيفها وتعليبها وتجميدها. انظر كيف أحافظ على الإنتاج. كما تجلب المنتجات الطازجة ذباب الفاكهة المزعج. لقد وجدت حلاً بسيطًا حقًا للتخلص منهم وأنا أستخدمه منذ سنوات.

مستلزمات ذباب الفاكهة:

خل حمض التفاح.
جرة ، كوب أو مج
ساران التفاف
شوكة / سكين
شريط مطاطي أو حلقة تعليب (أحب حلقات التعليب المطاطية هذه)
ضع 1/2 & # 8211 1 كوب أو خل التفاح في كوب أو كوب أو برطمان. غطيها بلفائف الساران. ثبته بحلقة تعليب أو شريط مطاطي. اصنع ثقوبًا صغيرة في الغلاف البلاستيكي باستخدام شوكة. ضع الكوب بالقرب من مكان تجمع الذباب. انتظر حدوث السحر.


تعال طير معنا ، الهند تخبر المستثمرين الأجانب

تريد نيودلهي خصخصة شركة طيران الهند التي تديرها الدولة ، والتي كانت تستنزف خزائن البلاد منذ سنوات.

راجيش روي

نيودلهي - تحركت الهند لتخفيف القيود المفروضة على الاستثمار الأجنبي في تجارة التجزئة وشركات الطيران وغيرها من الصناعات يوم الأربعاء ، على أمل جذب المزيد من رأس المال والخبرة إلى ثالث أكبر اقتصاد في آسيا.

وافقت حكومة رئيس الوزراء ناريندرا مودي على اقتراح بالسماح لشركات الطيران الأجنبية بالاستحواذ على حصة تصل إلى 49٪ في شركة الطيران الوطنية Air India ، التي تريد نيودلهي خصخصتها. يُسمح لشركات الطيران الأجنبية بالفعل بامتلاك ما يصل إلى 49٪ من شركات الطيران الخاصة في الهند ، ولكن تم تقييدها من الاستثمار في شركة النقل التي تديرها الدولة ، الأمر الذي كان يستنزف خزائن البلاد لسنوات.

تتطلع نيودلهي أيضًا إلى إثارة المزيد من الاهتمام الدولي في بناء منافذ البيع بالتجزئة وسلاسل التوريد في البلاد من خلال تخفيف متطلبات المصادر المحلية.

أي بائع تجزئة بعلامة تجارية واحدة - يبيع منتجاته الخاصة فقط ، مثل IKEA أو H&M - والذي يفتح متاجر في الهند ، عليه أن يشتري ما لا يقل عن 30٪ من البضائع المباعة من الشركات الهندية الصغيرة والمتوسطة الحجم.

اشتكى تجار التجزئة من أنه كان عقبة مستحيلة للتغلب عليها لأن الهند ليس لديها مصنعي المنتجات الذين يحتاجون إليها لملء أرففهم.

أكمل قراءة مقالتك مع عضوية وول ستريت جورنال


يجعل هذا البهارات المعجزة الحارة والمقرمشة أي شيء أفضل

Fly By Jing Sichuan الفلفل الحار هنا لإيقاظ براعم التذوق لديك.

أنا أحب الطبخ ، لكن في بعض الأحيان أريد مردود الطهي دون طبخ & # x2026. هذا هو المكان الذي تأتي فيه التوابل. أنا & # x2019m دائمًا أبحث عن جرة من شيء خاص يمكنني الاحتفاظ به في خزانة المؤن أو الثلاجة ، لأخذ بقايا الطعام والوجبات السريعة من مملة إلى لذيذة بمجرد رذاذ. أحد التوابل التي يجب أن أحصل عليها هو Fly By Jing Sichuan chili crisp ، وهو زيت فلفل حار مقرمش ولذيذ وحار بلطف.

لقد وقعت في حب Fly By Jing لأول مرة بعد اكتشاف Lao Gan Ma chili crunch ، وهو زيت فلفل حار محبوب تجده في أي سوق آسيوي. Fly By Jing & # x2019s chili crisp بنكهة أكثر دقة & # x2014it & # x2019s مصنوعة من نوعين من تشيليز سيتشوان ، لشعور الوخز باللسان ، وبهارات معقدة ولذيذة. يستخدم منتج Fly By Jing & # x2019s أيضًا مكونات عالية في أومامي ومسحوق الفطر # x2014 ، والأعشاب البحرية ، والفاصوليا السوداء والكراث ، وكلها تساهم في مذاق إدمان للزيت مما يجعله الإضافة المثالية لأي شيء قد تأكله تقريبًا.

سهل لم يتذوق أبدًا بشكل رائع.

أبسط استخدام لهذه الفلفل الحار هو وضع ملعقة فوق وعاء من الأرز & # x2014 أضف بيضة مقلية وربما حفنة من البصل الأخضر وأنت & # x2019 حصلت على عشاء محترم تمامًا. استخدمه كصلصة غمس للزلابية المجمدة ، ولن تنظر أبدًا إلى الزلابية المجمدة بنفس الطريقة. لقد وضعته فوق البيض المخفوق وخبز توست الأفوكادو ، وأضفته إلى البطاطس المقلية ، بل واستخدمته لتضخيم الوجبات السريعة الصينية التي لم تصل إلى العلامة. نحن & # x2019 لدينا جميع الأشياء المطبوخة التي لم & # x2019t تتمتع بالنكهة التي كنا نتوقعها ، والأشياء التي تقصر. عندما يحدث ذلك لي ، أضف ملعقة أو اثنتين من Fly By Jing. مزيج الملمس والملح والتوابل مثل السحر & # x2014 هو فقط يجعل كل شيء أفضل مذاقا.


مجموعة متنوعة جيدة جدًا ، حتى نبتون يشعر بالغيرة! نعلم جميعًا أن مأكولات المحيط لذيذة ، ولكنها أيضًا صحية للغاية للقلب وغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. اشعر بالرضا عن التعامل مع براعم التذوق الخاصة بك بأطباق صحية مثل جبنة الفيتا وسمك السلمون المقشر بالأعشاب والجمبري جامبالايا. استخدم خدمة توصيل الوجبات لدينا لتسهيل ملاءمة أطباق المأكولات البحرية الأسبوعية لميزانيتك.


مصيدة ذبابة خل التفاح والفاكهة هذه هي لعبة مطبخ مغيرة

لا شيء يمكن أن يفسد متعة تناول الفاكهة الطازجة في منزلك مثل سرب من ذباب الفاكهة المزعج. على محمل الجد ، يبدو أنهم خرجوا من فراغ ، أليس كذلك؟ وحاول اسحق واحد منهم؟ حظا جيدا في ذلك!

لحسن الحظ ، أصدقاؤنا في علاج الشقة لديك الإجابة على مشاكل ذبابة الفاكهة لدينا & # x2013no المبيد أو المواد الكيميائية القاسية المطلوبة.

مصيدة ذباب الفاكهة DIY الرخيصة والسهلة والطبيعية بالكامل هي لعبة تغيير المطبخ. كل ما تحتاجه هو برطمان ماسون ورذاذ من خل التفاح وصابون أطباق ولفائف بلاستيكية. تحقق، تحقق، تحقق وتحقق!

ابدأ معركة ذباب الفاكهة بسكب كمية كافية من خل عصير التفاح لتغطية قاع البرطمان. بعد ذلك ، أضف قطرة من صابون الأطباق. كما علاج الشقة يشير إلى أن هذا سيؤدي إلى كسر التوتر السطحي للخل ، وبالتالي فإن ذبابة الفاكهة تطفو فوقها. أخيرًا ، قم بتغطية البرطمان بغلاف بلاستيكي وقم بعمل بعض الثقوب في الجزء العلوي. هؤلاء المتوحشون الذين يشبهون البعوض فازوا وسيتمكنوا من مقاومة ذلك ، وستكون خاليًا من الطيران في أي وقت من الأوقات.


الإثارة والتألق وإطلاق النار في بعض الأحيان: حياة مضيفة بان آم

حتى قبل أن يتسبب جائحة عالمي في شلل صناعة الطيران العام الماضي ، فإن أي بريق رومانسي كان يحمله السفر الجوي الدولي قد تلاشى لفترة طويلة. إلقاء اللوم على تقلص المقاعد ، والرسوم المتزايدة (للخدمات من الأمتعة إلى الطعام إلى الترفيه على متن الطائرة) ، وخطوط الأمن التي لا تنتهي أبدًا. نظرًا للسرعة وسهولة الوصول إليها - وبصراحة ، معجزة - كما أصبح الطيران في القرن الحادي والعشرين ، كان من غير المثير للجدل تمامًا أن تجده بائسًا أيضًا.

ولكن بعد عام من القيود الصارمة المفروضة على السفر ، من السهل تفويت تلك المآسي الصغيرة. لذا فإن كتابًا جديدًا يلقي نظرة على ذروة عصر الطائرات يقدم أكثر من نكهة لذيذة للهروب من الواقع. يركز فيلم "Come Fly the World: The Jet-Age Story of the Pan Am" ، الذي يركز بشكل كبير على منتصف الستينيات ، على وقت كان السفر الجوي فيه مرادفًا للفخامة والسحر - ليس فقط للركاب ولكن أيضًا للنساء المعينين انتظرهم.

جوليا كوك ، ابنة أحد المسؤولين التنفيذيين في شركة بان آم ، تبني "تعال إلى العالم" حول مقابلات مع خمس نساء: كلير ، كارين ، لين ، هازل وتوري فور وايت ، امرأة سوداء وأربعة أمريكية ، ونرويجية. بالنسبة للبعض ، كان العمل كمضيفة في بان أمريكان دائمًا حلمًا للآخرين ، كانت الخطة الاحتياطية هي التي بدأت عندما تلاشت رؤاهم لمهنة في علم الأحياء أو الخدمة الخارجية. بالنسبة لهم جميعًا ، كان العمل في Pan Am تحويليًا.

في الأيام الأولى للسفر الجوي التجاري ، كان مضيفو المقصورة من الذكور فقط ، ولكن بحلول الخمسينيات من القرن الماضي ، أدت المنافسة المتزايدة بين شركات الطيران إلى تغيير ما يلي: أصبح العملاء الذين يغلب عليهم الذكور نقطة بيع خاصة "، كتب كوك. كانت شركة بان آم - في ذلك الوقت ، شركة الطيران الأمريكية الوحيدة التي تسيّر رحلات دولية حصرية - تتمتع بسمعة خاصة من حيث التطور الذي يجب الحفاظ عليه. "يجب أن نضيف إلى [تميزنا]" بُعدًا جديدًا "- أي التركيز على ما يرضي الناس. وشرح الرئيس التنفيذي نجيب حلبي لاحقًا "لا أعرف شيئًا يرضي الناس أكثر من النساء".

ركزت إستراتيجية التوظيف في Pan Am على جذب النساء الطموحات والمضطربات إلى صفوفها. "كيف يمكنك تغيير عالم لم تره من قبل؟" (هل كانت تهكمًا أم دعوة؟) اقرأ إعلانًا وظيفيًا واحدًا. ما وعدت به بان آم كان نوعًا من التعليم ، وكما قال كوك ، فقد جذب النساء اللواتي يقدرن نفس الشيء. طوال الستينيات من القرن الماضي ، التحق 10 في المائة من مضيفات بان آم بكلية الدراسات العليا - وهو رقم مذهل في وقت كانت فيه 6 إلى 8 في المائة فقط من النساء الأمريكيات يحملن شهادة جامعية. ولكن مع ذلك ، كانت النظرات أساسية. "Dumpy - رأس صغير للجسم". . . "مسرحية ، الكثير من الحاجب" ، كتب المشرفون الناقدون على ملفات المتقدمين.

تضمن التدريب دروسًا في الاستمالة - كيفية اختيار الظل الأكثر جاذبية لظلال العيون ، على سبيل المثال - بالإضافة إلى إرشادات في تاريخ الطيران وإجراءات الطوارئ. تم تعليم المضيفات المحتملات حول طريقة عمل مفسدات الفرامل ومولدات الدوامات والجنيحات التي توضح كيفية تحضير كاري الدجاج الماليزي واختبار وصفات الكوكتيل. تم تقديم نصائح فلسفية لهم أيضًا: "للاستمتاع بـ" وظيفة السفر "مثل وظيفتك ، لا تنفق كل طاقتك على الأشياء غير الضرورية ،" نصح كتيب تدريبي. "التركيز على الأشخاص والأماكن والأفكار لا يقضي وقتك في ارتداء الملابس وتغييرها وإعادة تغليفها."

بمجرد تعيينها في وظيفة بدوام كامل كمضيفة في بان آم ، تمكنت امرأة فجأة من الوصول إلى موكب لا نهاية له من التجارب الجديدة: حفلات العشاء في مونروفيا ، وليالي في فندق فينيسيا إنتركونتيننتال في بيروت ، والعطلات في الفلبين ، والتسوق في باريس. قد تجد مضيفة Pan Am نفسها تتهرب من KGB في موسكو وتتبادل بطاقات وصفات piroshki مع نظرائها في شركة Aeroflot. أو تهدئة مقصورة مليئة بالركاب حيث اختطف مسلحون غانيون وزراء غينيا من رحلة في أكرا. "يمكن لأي شخص أن يتزوج" ، وفقًا لما قاله كوك ، ولكن "لا يمكن لأي شخص تهريب شريط إخباري من الحرب في باكستان إلى هونغ كونغ لأحد معارفه الصحافيين أو إبقاء المقصورة باردة أثناء تعرضه لإطلاق نار غير متوقع في رحلة إلى دا نانغ. "

كان لأسلوب الحياة المسكر هذا ثمن. أجرت بان آم عمليات وزن شهرية لموظفيها وطلبت من المرأة الحصول على موافقة مديرها إذا أرادت تغيير تصفيفة شعرها. كان الزواج أو الحمل من الظروف غير القابلة للتفاوض والتي تنهي الحياة المهنية - فالمرأة التي تشرع في ذلك غالبًا ما تخفيها لأطول فترة ممكنة. مع تحول الستينيات إلى السبعينيات ، بدأت المضيفات في رفع الشكاوى إلى لجنة تكافؤ فرص العمل ، وفي النهاية كسبت قضاياهن. لكن هذه الانتصارات جاءت ببطء.


تؤرخ جوليا كوك مؤلفة وودستوك نساء بان آم في "تعال إلى العالم"

ما هي الصورة التي تتبادر إلى الذهن عندما تفكر في مضيفة طيران من الستينيات أو السبعينيات؟ ربما تكون امرأة جميلة تقليديًا ترتدي زيًا أنيقًا ، وتبتسم وهي تقدم القهوة للرجال الذين يرتدون بدلات. بينما كان هذا بالتأكيد جزءًا من الوظيفة ، كانت المضيفات العاملات في خطوط بان أمريكان العالمية ، في الواقع ، يمثلن حجر الأساس لنساء أخريات للمضيفات في المستقبل.

منحت الوظيفة المرغوبة مع شركة الطيران الأمريكية الدولية حصريًا الاستقلال المالي للمرأة وحرية السفر. كما جاء مع خطر كبير ، حيث حلقت الطائرات داخل وخارج مناطق الحرب ، ناهيك عن اللوائح الجنسية الصارخة المتعلقة بسن الموظفات ومظهرهن وحالتهن الاجتماعية.

جوليا كوك ، مؤلفة وودستوك ، لها علاقة شخصية بقصتها: كان والدها محامياً في بان آم حتى عام 1992. وهي صحفية وكاتبة رحلات ، تسلط الضوء على مضيفات بان آم وعملهن في كتابها تعال وحلّق بالعالم: قصة عصر الطائرات النفاثة لنساء بان آم، تم نشره في 2 مارس.

من خلال الجمع بين الحقائق حول تاريخ العالم وصناعة الطيران وقصص النساء الواقعية ، يبدد كوك المفاهيم الخاطئة (لم تكن جميع المضيفات ، في الواقع ، مجرد فتيات يحتفلن بالبحث عن أزواج) ويؤكد على الأدوار التي لعبتها مضيفات بان آم ، على وجه الخصوص. في النضال من أجل حقوق العمل المتساوية. تحدث كوك ، 37 سنة ، مع سبعة أيام حول التحولات الاجتماعية والثقافية في أواخر الستينيات ، والتعرف على مواضيعها والنشأة في "عائلة بان آم".

سبعة أيام: أحب الطريقة التي نسجت بها المعلومات التاريخية مع ملفات تعريف لنساء من الحياة الواقعية عملن في Pan Am. كيف تواصلت مع هؤلاء النساء؟

جوليا كوك: لقد تواصلت معهم عبر منظمة تسمى World Wings International ، في الغالب. المغامرات التي خاضتها هؤلاء النساء حول العالم ربطتهن حقًا ، لذلك يبقين على اتصال جيد. لديهم شبكة خريجين قوية ، ويستضيفون هذه المؤتمرات أو المؤتمرات في أماكن مختلفة حول العالم مرة واحدة في السنة ، لذلك بدأت في الذهاب إليهم.

لقد شعرت منذ البداية أنهم حريصون جدًا على رواية قصصهم إلى شخص لم يكن يستمع بأذن لتأكيد تحيز معين جنسيًا ولكن بأذن من الجاذبية وراء ما كانوا يقولون أنهم فعلوه. الكثير منهم لم يرووا قصصهم من هذا المنظور من قبل.

ش.د: بحلول أوائل الستينيات ، عززت الثقافة الشعبية صورة مضيفة مثيرة بأعمال مثل كتاب الخيال قهوة أم شاي أم أنا؟: مذكرات غير مقيدة لمضيفتي طيران. ما هي الطريقة الأكثر دقة لتذكر هؤلاء النساء؟

جيني: لقد توقعوا حقًا عددًا من الحركات التي ظهرت في التسعينيات وأوائل القرن الحادي والعشرين ، لذلك بالنسبة لي كانوا نسويات من الموجة الثالثة في منتصف الموجة الثانية. كانوا يسنون ما نسميه الآن الدبلوماسية الناعمة ، أو القوة الناعمة ، في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، وكانوا يتصرفون كما لو كانوا موجودين في السوق المعولم قبل فترة طويلة من قيام المتاجر الكبرى ببيع البضائع من جميع أنحاء العالم.

ش.د: في الكتاب ، اقتبست من كتيبات تدريب المضيفة. يبدو أن هناك سياسات مطبقة - الفصل في سن 32 إلى 35 عامًا أو عند الزواج ، على سبيل المثال - لم تكن لتنتهي أبدًا اليوم ، على الأقل ليس بشكل صريح. ما الذي يميزك أكثر عن أدلة التدريب هذه؟

جيمي كارتر: عوف. هذا سؤال جيد. أعتقد أن أكثر ما يبرز بالنسبة لي هو ما سيبرز لكثير من الناس ، وهو مجرد توضيح لكيفية تحدثهم عن مظهر النساء. للعودة وقراءة الملاحظات من جلسة مقابلة ، على سبيل المثال ، أو بعض هذه المواد التدريبية ، والطريقة التي يتحدثون بها بشكل صريح حول كيف يجب أن تبدو المرأة أو ما هو مرغوب فيه ، فهي لا تتقدم في العمر جيدًا.

إنه أمر مثير للاهتمام لأن أياً مما قالوه لم يكن مفاجئاً على الإطلاق. ما يتحدثون عنه هو التمسك بالمثل الأعلى العام للأنوثة البيضاء ، والذي لا يزال بالتأكيد ساريًا حتى الآن. لكن لأرى أنه قال بصراحة وبقليل من الإحراج - أعني صفر الإحراج - هو ما كان صادمًا.

ش.د: في وصفك لتجارب المضيفة كارين والكر ، كتبت أنها "أعجبت بالحركة النسوية لكنها لم تكن ناشطة فيها". هل تعتقدين أن كارين ومضيفات أخريات في بان آم كن بالفعل نسويات بحكم عملهن في هذه الوظيفة التي أخذتهن حول العالم ، وكسبن أموالهن واستقلاليتهن؟

جيني: نعم ، أنا أفعل ذلك حقًا. كارين مثال رائع. لم تكن نشطة للغاية في الحركة النسوية ، لكن إذا سألتها عما إذا كانت نسوية ، فمن المحتمل أن يكون ردها ، "من الواضح!"

لكنها لم تكن نجارة. وبهذه الطريقة ، كان أن تصبح مضيفة فرصة رائعة لشخص مثلها الذي كان يركز أكثر على تجاربه الخاصة ويمثل ما رأت أنه نسوي ، بدلاً من المشاركة في تعزيز السرد في المنزل. أعتقد أنه يجب أن يكون هناك مجال لذلك في فهم أوسع لما فعلته النسوية وكيف غيرت العالم بالنسبة للنساء في سني.

ش.د: في رأيك ، ما هي الطرق التي تحسنت بها ظروف النساء في صناعة الطيران في العقود الأخيرة؟

  • كياسة
  • تعال وحلِّق بالعالم: قصة عصر الطائرات النفاثة لنساء بان آمبقلم جوليا كوك ، هوتون ميفلين هاركورت ، 288 صفحة. 28 دولارًا

جيني: ما وجدته رائعًا حول هذا الجيل من النساء هو الدعاوى القضائية التي رفعت خلال أواخر الستينيات وأوائل السبعينيات ، وحتى منتصف وأواخر السبعينيات (لم يتم حل اثنتين من هذه الدعاوى القضائية حتى الثمانينيات) ، [وكيف] اقتناعهم بأنهم يريدون العمل في هذه الوظيفة غير الطريقة التي كانت تتألف بها أطقم الطيران.

لقد غيرت أطقم الرحلات هذه من كونها بيضاء ، شابات جميلات نمطياً لم يتزوجن عندما تم تعيينهن - ولم يكن بإمكانهن الزواج من الناحية الفنية - إلى كونهن أكثر تنوعًا عرقيًا ، وأكثر تنوعًا من حيث العمر. وبفضل دعوى قضائية عام 1972 ، فتحت الباب أمام الرجال أيضًا.

في هذه الأيام ، تعد أطقم الطيران أكثر تمثيلاً لأمريكا التي أعيش فيها ، وأعتقد أن نوعًا معينًا من النساء لا يرغبن في وظيفة تقليدية من التاسعة إلى الخامسة والتي قد تختلف مطالبهن حول أسرتها قليلاً ، لا يزال هذا عمل رائع.

ش.د: والدك مدير سابق في شركة بان آم. ماذا كان منصبه؟ كيف كان شعورك عندما نشأت وسط عائلة بان آم؟

جيني: كان محامياً ، لذا كان يعمل في مبنى بان آم في مدينة نيويورك. عشنا في مانهاتن حتى كنت في التاسعة من عمري ، والذي كان من الممكن أن يكون في عام 92 ، عندما طويت بان آم. كانت Pan Am جزءًا كبيرًا من طفولتي ، على الرغم من أنني لم أكن لأتعرف عليها حتى بدأت في البحث عن هذا الكتاب.

بطريقة ما ، أعتقد أن بان آم جعلني كاتبًا. عندما كبرت ، سافر والداي كثيرًا ، وكان دائمًا سفرًا تلقائيًا حقًا لأننا كنا دائمًا في وضع الاستعداد. كان والداي يحزماننا للتدفئة أو الباردة ويذهبان إلى المطار ونرى فقط أين يمكننا الذهاب. أعتقد حقًا أن قضاء الكثير من الوقت على متن الطائرات جعلني قارئًا جيدًا حقًا ، والانتظار في المطارات والذهاب إلى أماكن مختلفة جعلني أشعر بالفضول حقًا بشأن الأشخاص من حولي وأنا معتاد حقًا على الاستماع إلى أنواع مختلفة من اللغات ورؤية أنواع مختلفة من اشخاص.

ش.د: ما هي الحكاية أو الحقيقة المقنعة التي تعلمتها أنك تتمنى لو كان بإمكانك تضمينها في الكتاب؟

جيمي كارتر: كان علي أن أقطع الكثير من الحكايات! هذه المجموعة من الناس تفسح المجال لسبعة كتب. هذه ليست حكاية ، لكنني أعتقد أن كتابًا عن مضيفات بان آم السود يجب أن يكتبه كاتب أسود. كان هدفي هو رسم صورة متقاطعة ، وكنت مدركًا تمامًا لأنني كنت أكتب عن هويتي والحواجز الموجودة هناك. لكنني شعرت بقوة أنني أريد أن أدرج أن هذا هو العصر الذي بدأ فيه التنويع. كلما قرأت عن ذلك ، شعرت أكثر ، "شخص ما يحتاج إلى كتابة هذا."

فيما يتعلق بالحكايات التي لم أقم بتضمينها ، أجريت مقابلة مع إدوارد ابن مؤسس Pan Am Juan Trippe ، الذي عمل في Saigon في أواخر الستينيات. هو وزوجته شخصان رائعان حقًا. روبرتا "بوبي" تريب ، زوجته ، هي امرأة مرحة وذكية ومثيرة للاهتمام حقًا. أخبروني بقصة مذهلة عن عندما كانت بوبي ، على ما أعتقد ، حاملًا في شهرها السابع ، تاركة سايغون للعودة إلى نيويورك لتلد ، وتعرض مدرج تان سون نهات الجوية لقصف بقذائف الهاون عندما كانت على وشك المغادرة.

لقد انطلقوا في بيئة من الفوضى المطلقة. عندما سألتهم عن شعور ذلك وكيف كان ذلك - كانت ، على سبيل المثال ، تبلغ من العمر 24 عامًا ، حامل وتغادر منطقة حرب - قالت لي أيضًا ما قالته لي العديد من المضيفات ، وهو "كنت صغيرة. كنت صغيرة. لا يقهر. لم يخطر ببالي أبداً أن أخاف ".

تم تحرير هذه المقابلة وتكثيفها من أجل الوضوح والطول.

النسخة الأصلية المطبوعة من هذا المقال كانت تحت عنوان "مرتفعات جديدة | مؤلفة جوليا كوك في وودستوك تعال حلق حول العالم"


مشاكل بخاخات الذباب التجارية

في الصيف الماضي بينما كنا نحلب سالي ، أصبح الذباب سيئًا للغاية في النهاية (بغض النظر عن عدد هذه أو تلك التي وضعناها) لدرجة أننا أخفقنا في النهاية واشترينا رذاذًا تجاريًا للذباب. انها عملت.

& # 8230 ولكن بعد ذلك ، في اليوم التالي ، تذوق حليبها بشكل جيد. Baaaaad. (أنا أمدد الكلمات لأعلمك بمذاقها المثير للاشمئزاز. مثل thiiiiiiiis سيئة.)

أدركنا أن نظامها الغذائي لم يتغير ، اعتقدنا & # 8230 ربما ، ربما فقط ، كان رذاذ الذباب. لذلك توقفنا عن استخدامه. وفي غضون أيام ، عاد الحليب إلى طبيعته ، قشديًا ، لذيذًا. حظ Lucky Strike؟ يمكن؟ لنجرب مجددا. لأنه من الواضح أن لدي جمجمة سميكة ومن الصعب جدًا بالنسبة لي الاحتفاظ بالمعلومات.

مرة أخرى ، استخدمنا رذاذ الذباب. ومرة أخرى ، بعد حوالي يوم ، كان اللبن غير صالح للشرب. بليه. طوى. جاه. (لا أعرف كيف أكتب الأصوات الجسيمة.)

أنا آسف & # 8230 هل هذا يخيف أي شخص آخر؟ ماذا يوجد في هذه الأشياء التي يمكن أن تتسرب إلى جسدها وتسبب مثل هذا التفاعل؟ أراهن أنه كان سم نقي. السم اقول لك! لن أتظاهر بمعرفة ما يوجد في رذاذ ذباب تجاري - لأنني لا أعرف. لكنني أعلم أنه كان يلوث حليبي.

إيك. لا، شكرا. رذاذ ذباب محلي الصنع ، من فضلك!



Mike Lawson & # 8217s Honey Ant سهل الربط وفعال للغاية.

بعد ظهر أحد أيام الصيف ، كان لدينا حفل استقبال في الحديقة الخلفية هنا في Orvis HQ ، وقد تعاملنا مع فتحة ضخمة للنمل الطائر. كانت الحشرات تطير إلى الشعر والعينين والأذنين ، وكان من المحبط أن تكون في منتصف محادثة وعليك إخراج النمل من طوقك. لكن صيادين الذباب يعرفون أن سمك السلمون المرقط يحب النمل ، وقد بدأ الكثير من الناس. . .


شاهد الفيديو: أنسام الفجر - Ansamu Al Fajr. عمار صرصر - Ammar Sarsar @Ammar Sarsar (سبتمبر 2021).