وصفات جديدة

عيدان مع سلامي حار

عيدان مع سلامي حار

العجينة: يُضاف الدقيق إلى وعاء مع الملح والخميرة المذابة في الماء وأخيراً القليل من الزيت. تخلط جيدا حتى تصبح عجينة لزجة قليلا. اتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، نحضر الحشوة: قطعي شرائح السلامي الصغيرة وابشري الجبن وقطعي الفطر إلى قطع صغيرة.

نقوم بإعداد طاولة العمل ، ونرش القليل من الدقيق ، ونضيف كرة صغيرة من العجين ، وننشر ورقة رقيقة مع درفلة ، ونقطع العجين إلى شرائح (حتى نتمكن من وضع شيء عليها :))) ؛ نأخذ شريحتين من العجين ، ندهن كل شريحة بالكاتشب البيتزا ، أضف قطع السلامي والفطر والزيتون (القليل من كل شيء) ؛

ضعي الشريط الآخر فوق المحشو (مدهون أيضًا بالكاتشب) ، ثم اقلبه برفق.

أضف الجبن المبشور فوق الرغيف الفرنسي.

خبز تقريبا. 35-40 دقيقة!


باغيت السلامي الحار - الوصفات

يشاركك هابليا وصفة للخبز بالفلفل والسلامي الجاف ، إنها مثل نوع من البيتزا. تأكله فارغًا.

ماذا تحتاج لرغيف الخبز؟ (الصورة 1)
& # 8211700 غرام من الدقيق
& # 8211 15 غرام من الخميرة الطازجة
& # 8211120 غرام سانا
& # 8211 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
& # 8211 300 مل حليب
& # 8211 2 ملعقة شاي ملح
& # 8211 1 ملعقة كبيرة سكر
& # 8211 1 فلفل أحمر (مفرومة ناعماً)
& # 8211100 غرام سلامي جاف وحار (مفروم ناعم)

خطة عمل:
& # 8211 تسخين الحليب ، حيث نخفف الخميرة. أضف السكر. حذر! يجب أن يكون الحليب دافئًا فقط.
& # 8211 أضف هذا الخليط إلى خزان السيارة (الصورة 2) ، صب السنا وزيت الزيتون (الصورة 3). يرش بالطحين والملح (الصورة 4). نبدأ البرنامج المطلوب (استخدمت البرنامج 4 ، الوقت الإجمالي 3 ساعات و 20 دقيقة) دعه يعجن (الصورة 5).
& # 8211 بعد 20 دقيقة (عند إشارة الصوت) أضف الفلفل (الصورة 6) والسلامي (الصورة 7)
نترك البرنامج يعمل حتى النهاية دون تدخل.
& # 8211 هنا الخبز محلي الصنع ، 1000 غرام (1 كجم) (صورة 8)

وقت التحضير: 200 دقيقة
سعر: 8 ليو (قد تختلف حسب المكان الذي تتناول فيه المكونات)


Tag: سلامي محلي الصنع

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


فطائر بالجبن والسلامي

أعددت جولة في إحدى الأمسيات فطائر بالجبن والسلامي وفي اليوم التالي ، كان عليّ تحضير وجبة سخية أخرى. إنها مقبلات جميلة المظهر ولذيذة على حد سواء.

مزيج الجبن والسلامي من المفضلة لدينا. يمكن تحضير هذه المقبلات والوجبات الخفيفة مع لحم الخنزير إذا كنت تفضل هذا الخيار

مقادير فطائر بالجبن و السلامي

1 عبوة تحتوي على 800 غ من عجينة الرغوة (أفضل ماركة بيلا)
قطع السلامي أو لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة
شرائح الجبن Milkana Characters و Milkana Classic من & # 8211 Delaco ورق الخبز

تحضير الفطائر بالجبن والسلامي

تُحفظ عجين الفطير في الثلاجة لإذابة الثلج ، وبعد ذلك يتم دهنه على سطح العمل ويتم تقطيعه إلى شرائح بطول 3-4 سم. إذا كنت تريد أن تكون الوريدات أكبر ، قم بقصها بمقدار 4 سم ، وإذا كنت تريدها أصغر ، فسوف تقطعها بمقدار 3 سم.

على كل شريحة من العجين نضع شرائح من السلامي مع الحرص على أن تمر قليلاً فوق حافة العجين (نضع حوالي 4-5 شرائح من السلامي أو لحم الخنزير) ، فوق شرائح السلامي نضع شرائح من ميلكانا كلاسيك وشخصيات (أو شرائح رقيقة من الجبن ، كما في الصورة أدناه).

نبدأ في لف شريط العجين بإحكام قدر الإمكان مع وضع المكونات عليه. نحصل على برعم زهرة. لقد استخدمت صينية الكعك التي أضع فيها ورق الخبز ثم أضع الفطائر المخبوزة حديثًا.

أضعها في الفرن المسخن على نار عالية حتى تبدأ العجينة في الارتفاع ثم خفضتها إلى الحد الأدنى حتى رأيت أن الفطيرة المنتفخة أصبحت ذهبية اللون.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا ونزيل اوراق الخبز ويمكننا تقديمها على هذا النحو او مع صلصة الفلفل ، أو مع مربى الفلفل الحار ، أو مع الكاتشب & # 8230.

من عبوة 800 جرام من عجين الفطير ، حصلت على 24 فطيرة. لقد قطعت الشرائط بعرض 3 سم.


مافن مع جبنة وسلام حار

مافن مع سلامي حار وجبن، بالإضافة إلى القليل من الطماطم المجففة في الزيت وأوراق الريحان ، هي متعة أي حفلة للأطفال ، لكنني أؤكد لك أنها ستحظى بتقدير الكبار أيضًا. إنها سهلة وسريعة التحضير. إذا تمت دعوة الساكسوني يورغن الدقيق بشكل طبيعي إلى حزبي ، فسأضطر بالتأكيد إلى مطابقة التوابل بالطريقة التي يريدها. هل تتذكر يورجن ، الشخص الذي حصل على تصويت بالثقة؟ فقط هو يعرف ما هو الأفضل مع الفلفل الأخضر ، وكم الملح أو الثوم الذي يجب وضعه لمذاق خاص. أستطيع أن أتخيله بالفعل يمد شاربه الطويل ويحلل فطائر السلامي الحارة من Cris-Tim ، لذلك يجب أن يكون معجبًا بمزيج من المكونات الخاصة.

ولأنه أحب ذلك ، سأوضح لك مدى سهولة التحضير:

المكونات:

130 جرام سلامي حار & # 8211 (سلامي حار من كريس تيم)

30 جم طماطم مجففة بالزيت

نقوم بإعداد المكونات بحيث عندما نبدأ في الطهي ، سيكون كل شيء سريعًا وسهلاً للغاية.

في وعاء ، اخلطي البيض جيدًا ، ثم أضيفي الحليب والنبيذ والزبدة المذابة والمبردة. بشكل منفصل ، اخلطي الجبن المبشور الأكبر مع جبن البارميزان المبشور جيدًا والدقيق والبيكنج باودر.

تدريجيًا ادمج الدقيق مع الجبن في التركيبة مع البيض والحليب والنبيذ. ثم تضاف أوراق الريحان المقطعة والفلفل المطحون الطازج ورشة ملح. نقطع السلامي إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ونقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

نضعها في العجينة ونخلطها جيداً ، لكننا نحرص على الاحتفاظ بمكعبات قليلة من السلامي الحار للزينة النهائية. ضعي العجينة في قوالب المافن المبطنة بورق الخبز ، وامتلئي 3/4 منها فقط ، ثم رشي مكعبات المافن المحفوظة.

خبز مافن مع سلامي حار وجبن في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك.


سلامي نباتي حار مع شرائح الفلفل الحار فيردنو 80 غرام

أمر الإنكا 190 lei والاستفادة من النقل القياسي المجاني أو 240 lei للنقل المتحكم في درجة الحرارة مجانًا.

بديل نباتي للسلامي الحار ، يعتمد على بروتين البازلاء والفلفل الحار. 100٪ نباتي ، خالي من مسببات الحساسية ، خالي من الفوسفات ، خالي من الصويا ، خالي من الكائنات المعدلة وراثيًا. مثالي في السندويشات أو المقبلات أو البيتزا.

ماء ، زيت عباد الشمس ، بروتين البازلاء ، مثخن: (كاراجينان ، صمغ الكونجاك) ، بروتين بطاطس ، نشا ، وجبة بذور الكتان ، إنزيمات ، أصباغ ، فلفل حار مركز ، خلاصة الحلبة ، عصير الشمندر المركز) ، نكهات ، ميثيل سلولوز ، خليط من التوابل (حارة) الفلفل ، الجزر الأبيض) ، السكر ، أكاسيد الحديد والهيدروكسيدات ، مستخلص الشعير المملت ، رقائق الفلفل الحار 0.6٪.
قد تحتوي على آثار: الصويا ، الغلوتين ، اللاكتوز ، الكرفس ، الخردل.

لا يحتوي على بندق ، ولا خميرة ، ولا غلوتين ، ولا لاكتوز ، ولا ترمس ، ولا صويا ، ولا سمسم ، ولا كرفس ، ولا زيت نخيل ، ولا ثوم

متوسط ​​القيم الغذائية لكل 100 جرام
قيمة الطاقة 902 كيلو جول / 220 كيلو كالوري
20.7 غرام الدهون
منها أحماض دهنية مشبعة 2.7 غ
الكربوهيدرات 3.9 غرام
منها سكريات 2.9
بروتين 3.4 غرام
ملح 1.2 غرام.


وجبة خفيفة حارة & # 8211 سلامي ملفوفة في عجينة

طريقة التحضير:
اخلطي الخميرة مع ملعقتين كبيرتين من السكر. يُضاف الدقيق ورشة الملح والبيض والحليب الدافئ والزبدة المذابة. تشكل عجينة تعجن جيداً:

غطي العجينة واتركيها دافئة حتى يتضاعف حجمها:

ثم تفرد العجينة على سطح مملوء بالدقيق.
كما ترى ، صنعت حصة مضاعفة ، لذا قسمت العجين إلى قسمين:


خذ السلامي (الذي يحتوي أيضًا على دهون) ولفه في العجين.

في النهاية ، يمكنك تزيينها بشرائح من العجين. قبل وضعها في الفرن ، اتركها مغطاة لمدة 30 دقيقة.

ها أنا قبل دخول الفرن مدهون ببيضتين (أضفت صفارًا آخر):


اتركيه في الفرن لحوالي. 30 دقيقة على الحرارة المناسبة (180 درجة مئوية).


بيتزا بالسلام

بيتزا بسيطة وجيدة ، مع طبقة بسيطة ولكن لذيذة & # 8230 يمكننا نشر السطح الرقيق أو الرقيق ، حسب الأذواق & # 8211 يفضلها أولادي رقيق!

المكونات:

للكونترتوب:
400 جرام طحين + دقيق لنشر العجين
20 غرام خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
180 مل من الماء الساخن

لتتصدر:
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة من الاوريجانو
150 جرام جبن
100 جرام سلامي حار
اختياري & # 8211 شرائح قليلة من الزيتون

لتحضير العجينة نبدأ بالخميرة التي نضعها في فنجان بها كمية كافية من السكر والماء الساخن لتغطيتها. قلبي حتى تذوب الخميرة ، ثم اتركيها لتتخمر.
نضع الدقيق الممزوج بالملح على طاولة العمل ، ونصنع حفرة في منتصفها ، ثم نضيف الخميرة المخمرة ، ثم القليل من الماء الساخن. حركي برفق من الحافة إلى المنتصف ، واستمري في العجن حتى لا يلتصق باليدين. ثم نترك العجينة ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
يرش الدقيق على طاولة العمل ويفرد العجينة. للبيتزا الرقيقة التي يبلغ قطرها 30 سم ، نستخدم سطح العمل بالكامل. بالنسبة للبيتزا ذات القمة الرفيعة بقطر 20-22 سم ، انشر العجينة بسمك صغير وستخرج قطعتان (في هذه الحالة نضاعف كمية المكونات لتتصدر).

ضعي صلصة الطماطم على المنضدة ، ورشيها بالأوريغانو ، وتبليها بالقليل من الملح والفلفل.

نضيف فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة وفي النهاية السلامي الحار.

تُخبز البيتزا في برنامج البيتزا الخاص أو على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.


بيض في أعواد الخبز

نقدم لكم اليوم وصفة سهلة التحضير ولذيذة ، بيض في أعواد الخبز. مثالي لتقديمه في وجبة افطار مع كوب من الحليب الدافئ. نحن نعلم ذلك بالفعل وجبة افطار هو دائما أفضل مع حليب لذلك دعونا لا ننسى أهم وجبة في اليوم. لهذا السبب ، انضممنا أيضًا إلى الحملة "نعم حليب"ونحن معجبون بالصفحة FB - اشرب الحليب . وصفة أخرى لتناول الإفطار ستكون هذه كعك محشو. ندعوك للانضمام إلينا مع Milk Moment الخاص بك في المسابقة الفطور دائما أفضل مع الحليب!

البيض المكون في باجيت دي باين:

4 قطع خبز طول 6 سم
4 بيضات
الجبن المبشور
ملح وفلفل حسب الرغبة
كريمة حامضة للتقديم
150 مل من الحليب

تحضير البيض في أعواد الخبز:

نمرر عيدان تناول الطعام من خلال الحليب المسخن قليلاً. بمساعدة ملعقة صغيرة ، اضغطي على منتصف عود الخبز بما يكفي لإفساح المجال لوضع بيضة مكسورة بالداخل.

في الأعلى ، تبلي بالملح والفلفل المطحون ورشي الجبن المبشور. ضعي الرغيف الفرنسي مملوءًا على ورق الخبز وضعه في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتكاثف بياض البيض. يُرفع الرغيف الفرنسي عن الطبق ويُرش بالقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك. قدميها ساخنة ونوصي بتقديم كوب من الحليب.
الفطور دائما أفضل مع الحليب!


فيديو: المداح ميسر الحيالي مولود المراديه ضرب السادة النعيم (كانون الثاني 2022).